Наверх
Конкурс "Я люблю, когда..." Голосуем!
Поможем Агате и Радмиру! Благотворительный сбор
• Последние обсуждения
Общение СП

Мама не спит

  25.02.2020 2:29 - Medica
Ещё одно доказательство вреда электронных сигарет.

Исследователи из Калифорнийского университета

ПОСЛАНИЕ ПУТИНА ФЕДЕРАЛЬНОМУ СОБРАНИЮ - 2020: О поддержке семей с детьми

  25.02.2020 0:08 - Билана
Все то, о чем президент говорил в послании, не имеет отношения к реальным общественным и политичес

Мат. капитал при погашении ипотеки

  24.02.2020 23:49 - ildiko
При выплате ипотечного кредита задействовали маткапитал и обязались выделить детям доли. Дело ближе

Лечим зубы

  24.02.2020 23:45 - ildiko
подскажите, где можно недорого и качественно удалить зубной камень? район ориентировочно "горсовет"

О дружбе. Женская дружба: предмет мужских насмешек или могучая сила?

  24.02.2020 21:02 - olya.diva
очень интересная и нужная тема. однажды я перестала проводить время с подругой из-за парня, стала с

Носите ли Вы бандаж?

  24.02.2020 15:01 - olya.diva
да, носила где-то уже с 8го месяца чтобы снять напряжение с поясницы и поддерживать матку[quote=Бус

Секс и беременность.

  24.02.2020 14:59 - olya.diva
ничего не опасно, сколько угодно, главное не резко, не грубо все-таки


Подготовка груди к кормлению

  24.02.2020 14:58 - olya.diva
я мазала все тело маслом от растяжек, увлажняла. соски должны быт не травмированы, а наоборот, элас

Ипотека

  24.02.2020 13:34 - kamil@


Спасибо за наво

Где лечить кариес?

  24.02.2020 13:21 - Нурзиля1
22 февряля ездили лечить зуб в "Витадент плюс" на бульваре Молодежи к Лежниной Н.В. Накануне неуд

NEW! Конкурсы от оргов! «Я люблю, когда… »

  21.02.2020 19:35 - Администратор форума
СТОП ИГРА!
Начинаем народное голосование.
Голосуем в отдельной теме, вот здесь:
[url=https://ww

Подскажите, пожалуйста - 18

  21.02.2020 17:41 - Галинка-малинка
Подскажите пожалуйста, около ЦВЗ на Бакалинской есть Магнит. Там была точка с деревенским молоком,

"УМНЫЕ ТУРИСТЫ.РФ" - Самые выгодные цены на туры по интернет-тарифам!

  23.02.2020 16:27 - Тим
Добрый день.Есть хорошие туры в Италию на 3 человек.2 взрослых и подросток 16 лет

Первое специализированное турагентство «ПУТЕШЕСТВИЕ С РЕБЕНКОМ».

  11.02.2020 20:06 - anoha23
Здравствуйте! Предложите тур на 7—10 дней желательно очень бюджетно для взр+реб(13 лет)
на феврал

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  01.02.2020 18:56 - Prosper
Продукция Амвей- Бесплатная регистрация, Айхерб Мери кей- , Ламбре, Тианде tupperware .. 8917804446

Красота и Оздоровление: прически, макияж, ногтевой сервис, массаж, спорт.занятия и т.д.

  21.01.2020 18:27 - Джин
Делаю сессии Acces Barss
Access Bars — это техника энергетического массажа, способная в корне изм

Бытовые услуги: муж на час, жена на час, помощницы по дому, сиделки.

  13.01.2020 12:04 - Гита
Уборка квартир, офисов, коттеджей, офисных помещений любой сложности.

НЕДОРОГО!!!

МОИ УСЛУГИ:

Репетиторство, курсовые, переводы и пр.

  08.01.2020 15:12 - Julikk
я - репетитор по английскому языку. готовлю к ЕГЭ, ОГЭ по языку. Опыт работы в ВУЗе 14 лет, помогу

Праздники. Организация, сопровождение, оформление.

  24.12.2019 14:06 - Fiona

Дед Мороз со Снегурочкой поздравят Ва

Кулинария. Выпечка пирогов, тортов, блюда на заказ, украшение блюд и стола.

  20.11.2019 11:42 - rushka777
Вот такие вкусные подарки могу изготовить для ваших близких.



Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  06.09.2019 13:18 - Lyasun
Теперь каждый может продумать дом своей мечты с помощью фотореалистичной визуализацией интерьера -

Дизайн, графика, веб-сайты, интернет и пр.

  06.09.2019 13:13 - Lyasun
Теперь каждый может продумать дом своей мечты с помощью фотореалистичной визуализацией интерьера -

Автотранспорт: грузоперевозки, ремонт и т.д.

  23.08.2019 19:37 - Alina87
Автосервис на Благоварской 14. Могу в лс скинуть номер мастера

Компьютеры и оргтехника: ремонт, установка программ, заправка картриджей и пр.

  30.01.2019 15:59 - alsunja
Добрый день. Кто может заправить картриджи 445 и 446 canon Pixma и по чем?

Правила раздела

  15.12.2011 19:41 - альба
Правила для рекламодателей

1. Данная тема предназначена для публикации материалов реклам

Правила раздела

  29.11.2011 0:32 - Счастье_Есть
На темы данного раздела распространяются [url=http://www.ufamama.ru/forum/messages.aspx?topicid=16

ПРАВИЛА БИЗНЕС-ТЕМ

  29.11.2011 0:17 - Счастье_Есть
Правила для рекламодателей

1. Данный раздел предназначен для публикации материало











• 

Главная » Кулинария » Кулинарный Флешмоб: Вкусные недели! » Кулинарный флешмоб. «Четверг - рыбный день». Кто как рыбу готовит?

Кулинарный проект
Поиск по теме: Искать
18.03.2019 11:08:45


Администратор форума В личку
С Уфамамой по жизни

Administrator
Сообщений: 5665
Кто помнит плакаты «Четверг – рыбный день!» в советских столовых? А знаете ли вы, когда и почему был введен рыбный день? Введение рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса и борьбой с недостатком белков в рационе. Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года постановлением Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания», был А. И. Микоян. За рыбным днём был закреплён постоянный день недели — четверг. Этому было дано чёткое обоснование, подкреплённое статистикой и расчётами, сводящимися к тому, что реализация рыбы именно в этот день будет максимальной. Эта традиция отчасти сохранилась и в постсоветской России. А вы готовите рыбу по четвергам?



Сейчас идет православный Великий Пост, и рыбные блюда в разрешенные дни находятся во главе стола. Как вы готовите рыбу? Где предпочитаете её покупать? Какую рыбу любите больше всего? Давайте запустим большой кулинарный рыбный флешмоб и поделимся интересными рецептами приготовления рыбных блюд друг с другом!

По итогам флешмоба, как и прежде, мы оформим большую красочную статью в блоге.

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 11:44:57


Sнежинка В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 132
Речная форель запеченная в фольге, приправленная только лимонным соком. Выловлена собственноручно в гостиничном комплексе "Тихий берег".


Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 19:27:24


Katia.katya В личку
Свой человек

Сообщений: 1210
Дети:
Полина 12 лет
Марина 6 лет 8 месяцев
Я люблю финскую уху. Лучше всего варить её из семги или форели. Варишь обычный рыбный бульон, плюс луковица. Потом заправляешь картошкой, морковью. Соль, зелень по вкусу. А под конец варки добавляешь в бульон молоко высокой жирности или сливки. Необычно, нежно, вкусно.

Из весенних блюд - рыба на мангале. Предварительно посолить, поперчить и дать постоять немного. Можно скумбрию в фольге запечь на открытом огне, можно семгу на решетке прям, палтуса тоже пробовали. Перед подачей лимонным соком сбрызнуть.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 19:36:47


Т.ИВАНОВА В личку
Сообщений: 2905
Район:
Рыбу всегда готовили после рыбалки, или когда купим. Чаще рыбалка в выходные бывает, соответственно, рыбный чаще понедельник ) Рецептов много: от соления до ухи. Самый незатейливый: завернуть стейк красной рыбы в фольгу, запекать 15-20 минут на 180°, готовый сбрызнуть лимоном. Самый трудоёмкий - фаршированная щука. Самые любимые, пожалуй, кеджери, белая рыба в кляре с аджикой и селёдка под шубой. Самое не моё из рыбного - это заливное. Никогда не понимала его. По мне лучше горячую уху съесть.

--
"Чем больше любви, мудрости, красоты, доброты вы откроете в самом себе, тем больше вы заметите их в окружающем мире." Мать Тереза
"Каждый человек должен совершить свои ошибки." Муми-мама
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 20:11:20


Донья Гумерсиндо В личку
Легенда форума
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Леди Позитив» -самый позитивный форумчанин Победитель фотоконкурса "Стильная мама" Победитель фотоконкурса «Хочу ТОП-окно!»

Сообщений: 41443
Район: Где слышны колокола и золотятся купола
Обманное филе благородной рыбы: 2 банки горбуши консервов, кости убрать, 5 яиц - все в блендер или вилкой. Выпекать в виде оладьев. Отдельно пережарить 1 кг лука, можно в той же сковородке, где жарились оладьи. Все соединить.

--
Ко мне можно обращаться просто, не стесняясь - просто Донья..…
Юпитер, ты сердишься ? Значит, ты неправ...(с )
Куколки декоративные ручной работы к 14 февраля и 8 марта, на день рождения
https://www.ufamama.ru/Market/MyGoods
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 20:14:31


Донья Гумерсиндо В личку
Легенда форума
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Леди Позитив» -самый позитивный форумчанин Победитель фотоконкурса "Стильная мама" Победитель фотоконкурса «Хочу ТОП-окно!»

Сообщений: 41443
Район: Где слышны колокола и золотятся купола
А моя бесконечная любовь: горбушу свежую обмазать солью, завернуть в полотенце, выдержать в холодильнике 2 дня. И все.....я ее съедаю одна, нежная, слабосолёная,мммм....на бутер с маслом - песня. Обычно к чаю или кофе на молоке.
Правда, в последнее время напрягла тема глистов ((( и я перестала ее делать (

--
Ко мне можно обращаться просто, не стесняясь - просто Донья..…
Юпитер, ты сердишься ? Значит, ты неправ...(с )
Куколки декоративные ручной работы к 14 февраля и 8 марта, на день рождения
https://www.ufamama.ru/Market/MyGoods
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 20:17:31


Донья Гумерсиндо В личку
Легенда форума
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Леди Позитив» -самый позитивный форумчанин Победитель фотоконкурса "Стильная мама" Победитель фотоконкурса «Хочу ТОП-окно!»

Сообщений: 41443
Район: Где слышны колокола и золотятся купола
Горбуша с грибами. Отдельно стайками запекается горбуша а фольге, присолить ее, после готовности полить лимонным соком. Грибы (шампиньоны) пережарить со сливками. Продается с рисом.Рис лучше всего тоже в духовке приготовить. Или длиннозер(н)?ый

--
Ко мне можно обращаться просто, не стесняясь - просто Донья..…
Юпитер, ты сердишься ? Значит, ты неправ...(с )
Куколки декоративные ручной работы к 14 февраля и 8 марта, на день рождения
https://www.ufamama.ru/Market/MyGoods
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 20:21:59


Донья Гумерсиндо В личку
Легенда форума
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Леди Позитив» -самый позитивный форумчанин Победитель фотоконкурса "Стильная мама" Победитель фотоконкурса «Хочу ТОП-окно!»

Сообщений: 41443
Район: Где слышны колокола и золотятся купола
Ещё рецепт из детства. В деревню привозили брата из Москвы. И ему провиант - коробка консервов)) ничего другого не ел. Ему отдельно варили такой суп: банка Горбуши.ггг)) туда луковица недочищеная и картошечка соломкой. До сих пор иногда его с удовольствием уплетаю )) обязательно с ним ем луковицу сырую с солью...

--
Ко мне можно обращаться просто, не стесняясь - просто Донья..…
Юпитер, ты сердишься ? Значит, ты неправ...(с )
Куколки декоративные ручной работы к 14 февраля и 8 марта, на день рождения
https://www.ufamama.ru/Market/MyGoods
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 22:09:57


Счастье_Есть В личку
Легенда форума
Уфамама года 2014, победитель номинации "Долгожитель форума"

Сообщений: 20171
Район: Телецентр
Дети:
Юная девица 12 лет
В ответ на сообщение Донья Гумерсиндо

Донья Гумерсиндо написала:Ещё рецепт из детства. В деревню привозили брата из Москвы. И ему провиант - коробка консервов)) ничего другого не ел. Ему отдельно варили такой суп: банка Горбуши.ггг)) туда луковица недочищеная и картошечка соломкой. До сих пор иногда его с удовольствием уплетаю )) обязательно с ним ем луковицу сырую с солью...


Я в такую еще риса немного добавляю и морковки)

--
Всё будет правильно - на этом построен мир
***********************************************
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 22:11:53


Katia.katya В личку
Свой человек

Сообщений: 1210
Дети:
Полина 12 лет
Марина 6 лет 8 месяцев
В ответ на сообщение Т.ИВАНОВА

Т.ИВАНОВА написала:Рыбу всегда готовили после рыбалки, или когда купим. Чаще рыбалка в выходные бывает, соответственно, рыбный чаще понедельник ) Рецептов много: от соления до ухи. Самый незатейливый: завернуть стейк красной рыбы в фольгу, запекать 15-20 минут на 180°, готовый сбрызнуть лимоном. Самый трудоёмкий - фаршированная щука. Самые любимые, пожалуй, кеджери, белая рыба в кляре с аджикой и селёдка под шубой. Самое не моё из рыбного - это заливное. Никогда не понимала его. По мне лучше горячую уху съесть.

А щуку чем фаршируете?
И можно рецепт белой рыбы в кляре с аджикой?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 22:12:10


Katia.katya В личку
Свой человек

Сообщений: 1210
Дети:
Полина 12 лет
Марина 6 лет 8 месяцев
Я думала кеджери - это рыба такая, а это оказывается тоже блюдо. Тоже хочу рецепт!!! Плиииз!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.03.2019 22:27:19


elenaO В личку
Сообщений: 7694
Район:
Очень люблю морского окуня, тушеного в моркови с луком. На разогретую сковороду выложить много тертой моркови и лук, добавить немного воды, слегка припустить, затем сверху выложить рыбу крупными кусками, посолить и закрыть крышкой, минут через 10-15 перевернуть. Блюдо диетическое конечно, но очень вкусно.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
19.03.2019 10:49:10


DinaCats В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 508
Рыба отварная по-польски.

Берем филе любой белой рыбы. Кипятим воду, бросаем в нее луковицу, морковку, специи, лавровый лист, чеснок. Классический рецепт предполагает только лук в бульоне, но благодаря овощам он выходит более наваристым и вкусным. Выливаем полстакана бульона, из него мы будем готовить соус по-польски. Когда бульон приготовится, погружаем в него рыбу. Уменьшаем огонь до минимума и варим рыбу минут 10. Следим за тем, чтобы вода сильно не кипела. Отвариваем яйца вкрутую. Мелко их нарезаем. В сковороде растапливаем масло, отправляем к нему яйца и полстакана бульона. Хорошо всё перемешиваем. Перекладываем рыбу в сковороду, полностью погружая в соус. Тушим пару минут.

Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
19.03.2019 13:25:10


Т.ИВАНОВА В личку
Сообщений: 2905
Район:
В ответ на сообщение Katia.katya

Katia.katya написала:
Т.ИВАНОВА написала:Рыбу всегда готовили после рыбалки, или когда купим. Чаще рыбалка в выходные бывает, соответственно, рыбный чаще понедельник ) Рецептов много: от соления до ухи. Самый незатейливый: завернуть стейк красной рыбы в фольгу, запекать 15-20 минут на 180°, готовый сбрызнуть лимоном. Самый трудоёмкий - фаршированная щука. Самые любимые, пожалуй, кеджери, белая рыба в кляре с аджикой и селёдка под шубой. Самое не моё из рыбного - это заливное. Никогда не понимала его. По мне лучше горячую уху съесть.

А щуку чем фаршируете?
И можно рецепт белой рыбы в кляре с аджикой?

Классический фарш для щуки: хлебный мякиш, вымоченный в молоке, вперемешку с мясом щуки и припущенным, или обжаренным луком. Но мне больше с рисом нравилось. Давно не делала. Уж больно возни много со снятием кожи и отделением мяса от костей.
Второй рецепт простой: кусочки филе любой белой рыбы обвалять в муке, окунуть в кляр и обжарить в масле. Кляр: яйцо, мука, майонез (можно растительным же маслом заменить) и аджика. Можно ещё зелени рубленной добавить, приправить по вкусу. Точные пропорции не скажу, на глазок делаю. Примерно: на одно яйцо по ложке майонеза и аджики, да муки несколько ложек, чтобы получить консистенцию густой сметаны.

--
"Чем больше любви, мудрости, красоты, доброты вы откроете в самом себе, тем больше вы заметите их в окружающем мире." Мать Тереза
"Каждый человек должен совершить свои ошибки." Муми-мама
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
19.03.2019 14:28:30


Т.ИВАНОВА В личку
Сообщений: 2905
Район:
Кеджери - это, можно сказать, рыбный плов. Или жаркое с рыбой, как написано на страничке из журнала 90-х примерно годов. Мне именно этот рецепт, с чечевицей, понравился больше всего. Перепечатаю его, как есть. Я бульон чаще заменяю водой, специи использую индийские из закупок, смесь для бобовых. В остальном придерживаюсь рецепта.
Рассчитано на 4 порции (1 порция -500 ккал)/ порции большие получаются, нам на троих два раза поесть.
50 г сливочного масла
700 г репчатого лука (нарезать)
2 ч. ложки сухих специй по вкусу
1 зубчик чеснока (измельчить)
100 г чечевицы (замочить в кипятке на 15 минут, затем воду слить)
750 мл овощного бульона
стакан риса басмати (длиннозернистого)
350 г филе сёмги
зелень кинзы для украшения
1. На сливочном масле в сотейнике обжарьте лук до мягкости. Одну треть отложите на тарелку, остальной лук обжарьте до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.
2. Вновь положите на сковороду недожаренный лук, посыпьте специями, добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту. Положите сюда же чечевицу, влейте бульон, накройте и тушите 15 минут.
3. Положите рис, приправьте и готовьте ещё 5 минут.
4. Сверху на рис выложите кусочки рыбы и тушите до готовности риса и рыбы. Бульон должен выпариться.
5. Аккуратно вилкой перемешайте жаркое, разделяя рыбу на мелкие кусочки. Посыпьте жаркое луком, украсьте кинзой.

--
"Чем больше любви, мудрости, красоты, доброты вы откроете в самом себе, тем больше вы заметите их в окружающем мире." Мать Тереза
"Каждый человек должен совершить свои ошибки." Муми-мама
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
15.04.2019 10:04:55


Буковка В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 403
Дети:
Буковёнок 8 лет
А мы вчера делали котлетки из щуки и судака. Муж на Волге нарыбачил, с друзьями ездил. Возиться долго с рыбой, конечно, но результат того стоит. Снимаешь с рыбы филе, на 1 кг примерно 1 яйцо, 1 луковица. Филе перекручиваешь на мясорубке с луком в фарш, добавляем яйцо, соль, перец по вкусу. Формируем котлеты, обваливаем их с муке или панировочных сухарях и обжариваем до готовности на растительном масле.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
15.04.2019 12:01:08


Администратор форума В личку
С Уфамамой по жизни

Administrator
Сообщений: 5665
Статья по итогам нашего кулинарного флэшмоба готова!
«Четверг – рыбный день!» Рецепты блюд из рыбы

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:

Главная » Кулинария » Кулинарный Флешмоб: Вкусные недели! » Кулинарный флешмоб. «Четверг - рыбный день». Кто как рыбу готовит?



Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей