Наверх
КОНКУРС с ПРИЗАМИ! "Котики рулят!"
Оставь отзыв о закупке - получи вознаграждение!
• Последние обсуждения
Общение СП

Городские и республиканские новости

  17.09.2021 12:50 - Администратор форума
Уфимцев приглашают принять участие в акции «Рахмат».
Проголосовавшие уфимцы смогут получить

Бытовые новости

  17.09.2021 11:51 - riparia
Правительство утвердило производственный календарь на 2022 год. На Новый год в этот раз будем отдых

Рыба

  16.09.2021 22:25 - vdaa
Морской окунь, морской судак, треска, хоки; Муж любит минтай)))Главное , чтобы свежая и 10 раз не п

Беременность и работа – желания и возможности работодателя и работника

  16.09.2021 22:14 - Daw
Гульнара, подскажите :
1) имею ли я право не писать заявление по БиР.
Наступил он официально 1 се

Массаж для взрослых

  16.09.2021 15:33 - Katia.katya
Кому нужен хороший массажист, безопасный, со свежими антителами? ))) Приезжаем домой, берет недоро

Конкурс «Котики рулят!»

  16.09.2021 9:35 - Сказочник
1.Сегодня праздник у девчат
Сегодня будут танцы
И щеки девушек горят с утра горят румянцем
Пришл

17 больница

  16.09.2021 0:48 - Ксения555
Есть свежие отзывы про больницу на Первомайской 13?

Увольняемся без проблем (для работника)

  15.09.2021 20:30 - GulnaraShayakhmetova
Добрый день!
1. Что говорит работодатель и чем объясняет эту ситуацию?




Невропатолог

  15.09.2021 18:23 - Ксения555
Девочки всем привет. Не могу новую тему создать, а куда писать со своим вопросом, не знаю. Кто лежа

Что приготовить на ужин-5

  14.09.2021 23:10 - DiaNo4ca
Я на ужин часто куриные отбивные готовлю и какой-нибудь салатик

Кекс

  14.09.2021 23:06 - DiaNo4ca
Я кекс по такому рецепту пеку:

200 г маргарина
200 г сахара
1 пакетик ванильного

Гимназия №16

  14.09.2021 22:55 - МамаВали
Предлагаю помощь со школой:
- могу забрать ребёнка из школы, погулять, покормить.
- выполнить вме

Как приготовить чак-чак

  14.09.2021 22:52 - DiaNo4ca
Я делаю ленивый чак-чак: варю сироп и засыпаю в него мелкий крекер. Получается очень вкусно и значи

Готовим вкусный бездрожжевой хлеб за 5 минут!

  14.09.2021 22:48 - DiaNo4ca
У меня не получился хлеб по этому рецепту

Домашнее мороженное... вкус из детства.

  14.09.2021 22:45 - DiaNo4ca
А у меня не получается мороженое, сколько рецептов ни пробую, все равно не получается такое вкусное

Блюда из мяса

  14.09.2021 22:41 - DiaNo4ca
Мне показалась жесткой. Н

Праздники. Организация, сопровождение, оформление.

  17.09.2021 19:39 - AlsuAR
Здравствуйте! Меня зовут Алсу. Предлагаю Вашему вниманию сладкие подарки, шокобоксы.
https://vk.co

Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  15.09.2021 13:38 - Йогиня
Ремонт пластиковых окон любой сложности 89373029111 Артур

Репетиторство, курсовые, переводы и пр.

  21.08.2021 8:33 - Каталея
Добрый день !прошу вас поделится Контактами репетитора по физике ,10-11 класс .8 0613632406

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  20.08.2021 21:36 - Prosper
Продукция Амвей- Бесплатная регистрация, Айхерб, Ламбре. 89178044469- есть вацап) можете писать. Gr

Косметолог-эстетист/Перманентный макияж/татуаж/ 👄❤️

  18.05.2021 20:23 - Маковка
КАРБОНОВЫЙ пилинг! 🔥🔥🔥

Результат до и после 1 сеанса карбонового пилинга! 🔥🔥🔥 Подтянулся о

Оригинальные подарки на 23 февраля

  12.02.2021 15:37 - ArtGroup
Ваш мужчина будет в восторге! Отличный подарок любимому или коллеге.
Продается только упаковка, со

Бытовые услуги: муж на час, жена на час, помощницы по дому, сиделки.

  13.01.2021 22:50 - Alten
Все виды сантехнических работ (стаж более 10 лет), выезжает во все районы города , возможен выезд з

Компьютеры и оргтехника: ремонт, установка программ, заправка картриджей и пр.

  26.10.2020 18:48 - мама-4
Всем привет. У меня принтер-сканео-копир не копирует. Выдает темные-темные копии. Можно мне в личку

Красота и Оздоровление: прически, макияж, ногтевой сервис, массаж, спорт.занятия и т.д.

  04.09.2020 23:47 - лучик_света
Дорогие Уфамамочки! Я клинический психолог (БГУ) , коуч. Для отработки новых методик, возьму за дон

Кулинария. Выпечка пирогов, тортов, блюда на заказ, украшение блюд и стола.

  21.08.2020 13:05 - Lyka
Добрый день.Давно никто ничего не выставлял.Хотела на 1 сентября внукам заказать что-нибудь оригина

Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

  18.08.2020 23:49 - efriru
Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

Языковая школа HOGWARTS предлагает изуч

Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

  17.08.2020 15:15 - efriru
Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

Школа ландшафтного дизайна объя

Дизайн, графика, веб-сайты, интернет и пр.

  13.05.2020 10:49 - Ривьера
Ищу ,кто сможет сделать редизайн сайта.В личку пож

Перманентный макияж, выгодные предложения от салона красоты Linea Beauty

  14.03.2020 9:20 - Odallik
У меня в салоне есть не только перманентный макияж. Я попробую публиковать в теме другие акции от к











• 

Главная » Мастер-классы » Кулинария. Выпечка. » МК Губадия

Мастер-классы по кулинарии.
Поиск по теме: Искать
12.04.2015 16:14:10


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
Всем привет! Хочу поделиться рецептом своего любимого пирога Губадия

Нам понадобится для начинки:

Яйцо- 4 шт.
Масло сливочное - 250-300 гр
Рис - 1,5 стакана
Курага - 200 гр.
Чернослив - 200 гр
Красный творог (эремсек) - 250 гр
Говядина ( фарш) - 0,5 кг
Лук репчатый крупный -1 шт.
Соль - по вкусу

Для теста:

Мука - 3,5-4 стакана
Масло сливочное -300 гр
Кефир - 300 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 для смазывания пирога


загрузить картинку на сайт

Шаг 1
Варим рис, в процессе варки солим.
Варим яйца, нарезаем кубиками мелко.
Курагу и чернослив промываем, заливаем горячей водой на мин.15-20, воду сливаем, откидываем на полотенце, просушиваем. После все мелко режем и курагу с черносливом перемешиваем.
Фарш обжариваем с луком, по вкусу добавляем перца, остужаем.
Готовые ингредиенты:


куда залить картинку

Шаг 2
Для приготовления теста пачку (маргарина) или масла протираем через терку крупную, смешиваем с мукой ( около 3,5-4стаканов), перетираем в состояние " крошки". В кефир добавляем разрыхлитель, перемешиваем и вливаем в наше тесто, немного солим и все это замешиваем тщательно. При необходимости добавляем немного муки, наше тесто должно быть мягким , но не липким. Скатываем в комок и накрыв ставим отдохнуть на 15-20 мин.






фото хостинг

Шаг 3

Наше тесто, разминаем и делим на 2 части : 2/3 на низ пирога, 1/3 на его верх. Раскатываем тесто (большую часть), и выкладываем на противень, можно на сковороду( кому как) и начинаем выкладывать начинку:
1/3 часть риса, творога( эремсек),
1/3 часть риса, фарш, яйца,
1/3 часть риса, смесь из кураги с черносливом.


бесплатный хостинг картинок


хостинг изображений png


фотохостинг


хостинг картинок без регистрации


загрузить картинку на сайт


upload


фото хостинг

Топим масло, чтобы полить пирог сверху, иначе он будет сухим.

хостинг картинок

Поливаем , стараемся , чтобы вся площадь попала под масло

хостинг изображений png

Шаг 4

Раскатываем оставшееся тесто, чтобы накрыть пирог и защипываем:


хостинг изображений

Взбиваем одно яйцо, чтобы смазать поверх пирога


хостинг изображений gif

После зубочисткой проделываем дырочки на " крышке"пирога , чтобы он не вздувался, и ставим в духовку. Духовку предварительно греем, я ставлю на 180 градусов примерно на час( у кого как,в зависимости от духовки, можно и на 50 минут).
Вот и готово

куда залить картинку

бесплатный хостинг картинок

Подаем к столу в горячем виде, приятного аппетита!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:29:10


ГуляЮ В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 62
Район: Центральный рынок
Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:29:43


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5420
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 15 лет
Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:36:58


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение ГуляЮ

ГуляЮ написала:Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)


Попробуйте
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:38:20


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:42:10


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5420
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 15 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 17:40:14


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:
ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..


Вот к сожалению, в мультиварке я не слышала делают ли;( нужно ведь чтобы дно было толстым у посудины.
Обязательно нужна посуда с толстым дном и желательно с антипригарным покрытием (ну это в идеале ), раньше ведь не было антипригарки и поэтому очень даже ничего получается в чугунках с толстым дном с советских времен, жаровнях.

Примерно вот так:
ряженка 300гр.
молоко топленое 0,5л
творог 100г.
мед 2 ст л.
Наливаем молоко и ряженку,все это немного покипит,молоко свернется.
После откидываем содержимое через мелкое сито и все что останется в ситечке наливаем опять в кастрюлю и оставляем на медленном огне без крышки,если густовато можно немного сыворотки налить, периодически помешиваем. Через час где-то крупных комочков еще нет,но жидкость уже уменьшилась, вот теперь добавим творог,перемешаем и снова оставим не забывая помешивать. Через 1,5 начнут формироваться крупинки как у рассыпчатого творога,вот тут уж помешиваем постоянно,высушиваем ,а когда уже будет достигнута структура рассыпчатого творога ,можно добавить мед, две ложки ну на вкус каждого
Наш творог не должен быть резиновым,он плотнее обычного,за 2 часа приготовления где -то 250 грамм, как раз на наш пирог и хватит самое главное по-моему,не доводить до сильного резинового состояния
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:23:17


ЛЯмурка В личку
С Уфамамой по жизни
Победитель фотоконкурс "1 сентября!" в номинации "Лучший букет"

Сообщений: 6534
Район: Федоровка (Бульвар Славы)
Дети:
Старший 15 лет
Младший 13 лет
Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:41:48


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5420
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 15 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

Спасибо !!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:47:31


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение ЛЯмурка

ЛЯмурка написала:Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!


Я тоже ее обожаю, и раньше только покупала а тепеееерь сама вот приноровилась , по мне так ни чем не хуже! Удачи!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:47:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Спасибо !!


Не за что!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 20:35:14


пвс В личку
Сообщений: 1775
Район: госцирк
Дети:
Варвара 11 лет
Антонина 6 лет
Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)

--
Самый короткий путь к СЧАСТЬЮ------------начать прямо с него).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 20:46:27


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение пвс

пвс написала:Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)


Дааааа, )) спасибо за комплимент
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 22:30:38


lilam В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 187
Район:
Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:00:57


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение lilam

lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:01:49


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом


Ах, да эремсек проще купить
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:40:14


марта В личку
С Уфамамой по жизни
Уфамама года 2014, победитель номинации "Светоч форума"

Сообщений: 8214
Район: Чесноковка
Дети:
Антошка 19 лет
Аришка 13 лет
Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))

--
8-987 254 0363
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
22.04.2015 20:48:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 17 лет
Хомячок 8 лет
В ответ на сообщение марта

марта написала:Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))


На здоровье!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
20.06.2015 13:42:40


черешня В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 456
Район: Сипайлово
Дети:
Апельсинчик 22 года
Персик 12 лет
Малинка 9 лет
Рецепт творога необычный. Не слышала, что топленное молоко добавляют. Попробуем.

--
Обменяю путевку 78 детский сад на 65 детский сад (2012).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
17.08.2015 10:43:48


YaGulechka В личку
Завсегдатай

Сообщений: 3893
Район: Уфа
Дети:
Аскарчик 14 лет
Эмирчик 14 лет
Элланчик 5 лет 8 месяцев
Спасибо! Попроую сегодня вечером приготовить!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:


Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей