Наверх
Оставь отзыв о закупке - получи вознаграждение!
Настраиваем уведомления от Уфамамы в Telegram
• Последние обсуждения
Общение СП

Коронавирус. Карантин. Самоизоляция.

  26.10.2020 23:54 - ИринаА



У меня значительно лучше. Чуть-чуть насморк

Иммунитет

  26.10.2020 17:22 - MilliM

Витамины еще выбрать надо уме

ПОТЕРЯшки - помощь бездомным животным!

  25.10.2020 15:29 - ПРО
Котя
Золотой котик Котя ищет себе хозяев.


БАД детям: вред или польза?

  25.10.2020 12:34 - Иван Петров
Лецитин можно давать детям 3 и 5 лет?

Удаление бородавок

  24.10.2020 22:25 - mamamia
Девочки, на стопе у себя и у дочери на ноге (у пальца) вывела безболезненно йодом.

Сбор средств в фонд школы

  24.10.2020 15:44 - цветик-семицветик
У нас в школе собираем 600р с ребенка, многодетные не сдают, но и остальные так же могут отказаться

Садовая флудилка-7. Сезон 2020.

  24.10.2020 5:42 - mamaNata
Огурцы я выращивала. Как раз в подобном стеллаже и под этой лампой. А сейчас у меня уже весь подоко

Подскажите, пожалуйста - 18

  23.10.2020 22:36 - Rodrigo
Добрый день. Ищем партнёра по спортивным бальным танцам для девочки. Занимаемся 5ый год, рост 140.

Объявления от администрации сайта

  22.10.2020 19:54 - Администратор форума
НОВАЯ ВАКАНСИЯ!
В связи с расширением штата открыта вакансия ГРУЗЧИКА-ЭКСПЕДИТО

Балкон

  22.10.2020 15:39 - У меня Амирчик
необходимо остеклить/обшить балкон.

Как лечить кашель грудничку?

  22.10.2020 13:05 - Ольга Протова (vk386861218)
Сироп Проспан - незаменимая вещь, когда дома есть дети! Он с легкостью успокаивает сухой кашель. Ко

Поможем малообеспеченным семьям

  22.10.2020 9:48 - Jolie
Кто то может забрать вещи? У меня тоже много


Работа: поиск, предложения. Не для рекламы услуг!

  22.10.2020 9:26 - РГЗ
Доброе утро! Необходима услуга "уколы на дому". Район - Софья Перовская тел. 89656669800

Кино.Что посмотреть? 2

  21.10.2020 13:34 - kamil@
Планета2020 промокод в Киномакс до4 ноября при заказе онлайн

Компьютеры и оргтехника: ремонт, установка программ, заправка картриджей и пр.

  26.10.2020 18:48 - мама-4
Всем привет. У меня принтер-сканео-копир не копирует. Выдает темные-темные копии. Можно мне в личку

Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  20.10.2020 21:49 - tanna
Посоветуйте плиточника,
пожалуйста

Бытовые услуги: муж на час, жена на час, помощницы по дому, сиделки.

  20.10.2020 19:44 - MilOK
Ищу дневную подработку автоняней. свое авто есть. стаж более 10 лет. без аварий.

Репетиторство, курсовые, переводы и пр.

  16.10.2020 0:25 - Пуфыстик
Здравствуйте!
Я занимаюсь репетиторством по математике.
У меня огромный опыт работы с

Красота и Оздоровление: прически, макияж, ногтевой сервис, массаж, спорт.занятия и т.д.

  04.09.2020 23:47 - лучик_света
Дорогие Уфамамочки! Я клинический психолог (БГУ) , коуч. Для отработки новых методик, возьму за дон

Кулинария. Выпечка пирогов, тортов, блюда на заказ, украшение блюд и стола.

  21.08.2020 13:05 - Lyka
Добрый день.Давно никто ничего не выставлял.Хотела на 1 сентября внукам заказать что-нибудь оригина

Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

  18.08.2020 23:49 - efriru
Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

Языковая школа HOGWARTS предлагает изуч

Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

  17.08.2020 15:15 - efriru
Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

Школа ландшафтного дизайна объя

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  08.08.2020 20:12 - Ми-ми-ка
Куплю дишдропс и лок со скидкой.

Коттеджный поселок Хорошеево – цены от Застройщика всю весну !

  10.07.2020 10:26 - Дом Мечты
Готовый дом с ремонтом за 2650 000 руб !!!
А на что бы Вы

Дизайн, графика, веб-сайты, интернет и пр.

  13.05.2020 10:49 - Ривьера
Ищу ,кто сможет сделать редизайн сайта.В личку пож

Перманентный макияж, выгодные предложения от салона красоты Linea Beauty

  14.03.2020 9:20 - Odallik
У меня в салоне есть не только перманентный макияж. Я попробую публиковать в теме другие акции от к

Международная туристическая сеть "География". Скидки! Горящие туры!

  12.03.2020 12:11 - zamira
Интересуют теплый климат и небольшой бюджет в марте

Первое специализированное турагентство «ПУТЕШЕСТВИЕ С РЕБЕНКОМ».

  06.03.2020 12:45 - panterra
Здравствуйте! Мы давно никуда не ездили, сориентируйте, пожалуйста, по местам, ценам, условиям еда/

Автотранспорт: грузоперевозки, ремонт и т.д.

  23.08.2019 19:37 - Alina87
Автосервис на Благоварской 14. Могу в лс скинуть номер мастера

Праздники. Организация, сопровождение, оформление.

  10.02.2019 13:37 - happymama
Съедобные и вкусные букеты изготовлю для оригинального поздравления ваших близких! Мужские, фруктов











• 

Главная » Кулинария » Кулинарный Флешмоб: Вкусные недели! » Вкусные недели. Задание №4 - Шарлотка!

Кулинарный проект
Поиск по теме: Искать
19.08.2014 14:12:41


Елана В личку
Сообщений: 3234
Район: Сипайлово
Дети:
Сыночку 11 лет
Сыночку 4 года 2 месяца
Поздравляю всех с Яблочным Спасом!



По народным приметам, Яблочный Спас означает наступление осени и преображение природы.
Принято считать, что ночи после 19 августа становятся намного холоднее. До Спаса не позволяется есть яблоки и блюда из яблок. А вот в этот день, напротив, полагается срывать и освящать яблоки и другие фрукты нового урожая.

Ну и какое же самое популярное блюдо из яблок мы бы могли приготовить? Конечно же Шарлотку!



Классическая шарлотка — это французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликёра.
Идея классической шарлотки была позаимствована у англичан: шарлотка является одной из разновидностей пудинга, который обычно подают в тёплом виде.
Шарлотку можно готовить с различными начинками, однако яблочная начинка является наиболее распространённой из-за доступности и дешевизны яблок. Яблочную шарлотку традиционно пекут осенью после сбора урожая яблок. Вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс.

Я предлагаю вам 2 рецепта: Классической шарлотки и Цветаевский яблочный пирог!

Классический рецепт

Ингредиенты:
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 кг яблок
1/2 ч. л. корицы
2 ст. л. коньяка или бренди

Приготовление:
1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять.
2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.
3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.
4. Духовку разогреть до 180˚.
5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.
6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.



Цветаевский яблочный пирог

Лет 20 назад в городе Пущино-на-Оке был очень популярен яблочный пирог из антоновки, которым, говорят, девушки Цветаевы кормили в начале двадцатого века своих интеллектуальных гостей. Он так прост, что даже у начинающих кулинаров получается легко и так вкусен именно с антоновкой.

Ингредиенты:
1 кг яблок
Тесто:
1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем:
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1- 1.5 стакана сахара
2 столовые ложки муки.

Приготовление:
1. 1 кг яблок очистить от кожуры и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки.
2. Уложить яблоки в разровненное руками по сковороде или форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить.
3. Залить кремом, выпекать на среднем жару минут 50.
Крем:
Слегка взбить 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1- 1.5 стакана сахара и 2 столовые ложки муки.

Ну и по традиции, Более 100 рецептов шарлотки!

С нетерпением ждем ваших исполнений, а также делитесь своими секретами в приготовлении шарлотки!

--
Уфамама в Соц. сетях! Давайте дружить!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
23.08.2014 16:04:21


Sweety В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 377
Район: Инорс
Дети:
Карамелька 6 лет 8 месяцев
Ранэль 3 года 7 месяцев
[/URL

--
....Айгулечка....
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
23.08.2014 16:05:40


Sweety В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 377
Район: Инорс
Дети:
Карамелька 6 лет 8 месяцев
Ранэль 3 года 7 месяцев
сегодня угощаемся шарлоткой с яблоками и бананом в мультиварке

--
....Айгулечка....
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
25.08.2014 23:04:29


Елана В личку
Сообщений: 3234
Район: Сипайлово
Дети:
Сыночку 11 лет
Сыночку 4 года 2 месяца
Как красиво и вкусно! )

--
Уфамама в Соц. сетях! Давайте дружить!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
27.08.2019 10:28:17


Germilora В личку
Зашла на огонёк

Сообщений: 1
Как сделать манник на кефире

Самая вкусная шарлотка на кефирес манкой получается нежной и рассыпчатой, и при этом мало кто может догадаться, что в ее составе есть манка (учитывая предвзятое отношение к ней мужчин, детей и даже некоторых диетологов, они не рекомендует употреблять такое блюдо на пп).

Вам понадобятся:
крупа манная — 1 стакан; мука — 1 стакан; кефир — 1 стакан; растопленное сливочное масло — 100 граммов; сахар — 1 стакан (или меньше); сода — 1 чайная ложка; яблоки — примерно 5 штук.

Приготовление
Манку необходимо соединить заранее с кефиром в отдельной емкости. Оставьте смесь примерно на полчаса, чтобы манная крупа разбухла. Добавьте остывшее растопленное масло и сахар, взбейте. Всыпьте муку с содой, хорошо промесите до однородной консистенции. После этого можно добавить яблоки. Выложите тесто с яблоками в форму подходящего размера или глубокую сковороду. Поставьте форму в духовку на 35 минут, температура — 190 градусов.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
06.09.2020 18:26:20


Nazken В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2845
Район: Центр
Дети:
Принцесса №1 25 лет
Принцесса №2 14 лет
Принцесса №3 6 лет 9 месяцев
Я люблю стряпать шарлотку, но в этот раз сделала ее с торном.
Взяла его суповую тарелку, очистила от кости острым маленьким ножом, при этом поделив ягоду наполовину.
Тесто обычное, вылила в смазанную форму, ягоду выложила сверху и немного вдавила в тесто.
Выпекала обычно, затем остудила и посыпала сахарной пудрой. Получилось кисленько, вполне в моем вкусе
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
07.09.2020 14:49:58


*~* ya mama *~* В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2081
Я уже лет пять делаю шарлотку из свежей (осенью), замороженной (зимой) сливы сорта чернослив. Ну очень вкусно! Половинки сливы перемешиваю с тестом для шарлотки и в духовку. На зиму замораживаю половинки сливы и не размораживая кладу в тесто и в духовку. Яблоки то же для шарлотки морожу. Из замороженных шарлотка даже больше нравится
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
07.09.2020 15:34:26


Jolie В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 889
Район: Зеленая роща
В ответ на сообщение *~* ya mama *~*

А как сливу замораживаете?
*~* ya mama *~* написала:Я уже лет пять делаю шарлотку из свежей (осенью), замороженной (зимой) сливы сорта чернослив. Ну очень вкусно! Половинки сливы перемешиваю с тестом для шарлотки и в духовку. На зиму замораживаю половинки сливы и не размораживая кладу в тесто и в духовку. Яблоки то же для шарлотки морожу. Из замороженных шарлотка даже больше нравится
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
07.09.2020 15:41:51


mamaNata В личку
Гуру Уфамамы

Сообщений: 11462
Район: Ст. Злобина
Дети:
Леня 22 года
Илья 11 лет
В ответ на сообщение *~* ya mama *~*

*~* ya mama *~* написала:Я уже лет пять делаю шарлотку из свежей (осенью), замороженной (зимой) сливы сорта чернослив. Ну очень вкусно! Половинки сливы перемешиваю с тестом для шарлотки и в духовку. На зиму замораживаю половинки сливы и не размораживая кладу в тесто и в духовку. Яблоки то же для шарлотки морожу. Из замороженных шарлотка даже больше нравится



О, есть и яблоки и слива замороженная. Надо попробовать приготовить.

--
Для мамы 50 размера (платья) и деток (гибкий конструктор, книги для развития и шикарные энциклопедии, а также бустер) в моем Маркете
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
08.09.2020 12:01:09


*~* ya mama *~* В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2081
Для заморозки сливу разрезают пополам, удаляю косточку. Раскладываю на поднос в один слой и в морозилку. Замороженную сливу раскладываю в контейнеры или мешочки. Замороженные половинки добавляю в тесто, перемешиваю и на противень и сразу же в духовку.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.09.2020 10:33:51


Nazken В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2845
Район: Центр
Дети:
Принцесса №1 25 лет
Принцесса №2 14 лет
Принцесса №3 6 лет 9 месяцев
да, слива становится моим фаворито! Например в этом году сварила модное варенье - с какао и сливочным маслом - получилось по вкусу как конфета "чернослив в шоколаде", рецепт брала в интернете
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.09.2020 14:00:05


Katia.katya В личку
Свой человек

Сообщений: 1300
Дети:
Полина 12 лет
Марина 7 лет
В ответ на сообщение Nazken

Nazken написала:да, слива становится моим фаворито! Например в этом году сварила модное варенье - с какао и сливочным маслом - получилось по вкусу как конфета "чернослив в шоколаде", рецепт брала в интернете

Интересный рецепт, посмотрела сейчас в инете. Спасибо за наводку, сливы полно в этом году, обязательно попробую.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.09.2020 20:17:23


ShIrinka В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2479
Район: Дема
Дети:
солнце 13 лет
звёзда 9 лет

Я обожаю шарлотку. Люблю нарезать полную сковороду яблок и теста буквально чтобы еле-еле хватило яблоки смазать. Тесто замешиваю самое простое, пышное: три яйца, неполный стакан сахара, стакан муки с половинкой чайной ложки соды, могу добавить пару ложек сметаны или йогурта по наличию. Мои домашние любят кислинку, поэтому добавляю замороженную черную смородину либо сливу.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.09.2020 20:42:11


Nazken В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2845
Район: Центр
Дети:
Принцесса №1 25 лет
Принцесса №2 14 лет
Принцесса №3 6 лет 9 месяцев
Вкуснятина! Все молодцы!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:

Главная » Кулинария » Кулинарный Флешмоб: Вкусные недели! » Вкусные недели. Задание №4 - Шарлотка!



Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей