Наверх
• Последние обсуждения
Общение СП

повышенный тонус

  30.05.2017 0:16 - ВасилинаПучкова
КсюшаСолнце, это да, главное что помогает. Нужно правильно подобрать препарат. Смотрите на с

Нужные рабочие. Все контакты в личку.

  29.05.2017 23:08 - Селька1
здравствуйте. Дайте, пожалуйста, номер хорошего плиточника

Блондинки – вымирающий вид??? Срочный опрос!

  29.05.2017 21:56 - Polliiina
мы с мужем и наши родные, все родились белоснежными блондинами а сейчас все стали русыми, и мои дет

Садовая флудилка-4. Сезон 2017.

  29.05.2017 21:50 - Polliiina
У нас в деревне между соседями и нашим огородом нет забора и границ, деревья мы когда то давно об

Осенние цыплятки 2017!

  29.05.2017 19:23 - geminies
Мне "беременную" подушку сестра еще недель в 12 отдала. Вещь!!! Без нее теперь не могу спать. А по

Летние солнечные цыплята - 2017, ждем вместе!

  29.05.2017 18:54 - Klaris
На узи все как всегда. Примерный вес 2900, обвитмя нет, предлежание головное. На след.неделе швы бу

Кто-нибудь возвращал деньги за платные мед.услуги?

  29.05.2017 17:19 - ПРО
У меня у подруги чек выцвел, не читался. Ей его восстановили в клинике. По письменному обращению. У

Отдам котенка в хорошие руки

  29.05.2017 16:47 - Vita137
Отдам котенка скоттиш-страйт (шотландская вислоухая порода) мальчика, 1,5 месяца в добрые руки

Увольняемся без проблем (для работника)

  29.05.2017 15:37 - MouseNZS
Добрый день, Гульнара можите проконсультировать в личку? Или по тел?

"Всё понимаю, но ничего не могу сделать"

  29.05.2017 14:59 - гаечка (ex mami)
здравствуйте.
я вот тоже все понимаю, но ничего не делаю. почему? наверно чтобы оправдать свое пов


"Баварские окна". Тепло и уют в вашем доме. Окна Veka - для человека.

  30.05.2017 3:36 - Ola
Здравствуйте у вас можно заказать москитные сетки на окна? И стоимость сразу скажите

Парикмахер Мира Щипанова.

  30.05.2017 0:39 - Мира
Кутрин завивка и тонирование.

⁠⁠⁠SunRose - сеть цветочных баз, доставка цветов с любовью для Вас!

  29.05.2017 20:33 - SunRose
Как известно, самый дорогой подарок для женщины – это внимание!
О ваших чувствах лучше всего смогу


Бытовая техника для вашего дома. Фабричные кухни на заказ.

  29.05.2017 20:18 - Юли@
Анастасия Кашбуллина, г.Уфа

Остались очень довольными покупкой в салоне Verno (магазин


"УМНЫЕ ТУРИСТЫ.РФ" - Самые выгодные цены на туры по интернет-тарифам!

  29.05.2017 18:45 - Мама Артура
НОВЫЙ отель в ТУРЦИИ 5* UALL, 14 ночей 2+1реб 64тыс/за семью, вылет 30/05![/color

Бытовые услуги, "муж на час", "жена на час"помощницы по дому, сиделки.

  29.05.2017 5:41 - Sofymarso
Няня-гувернантка. Педагог,возраст 45лет, высшее обр.Практический опыт по уходу и воспитанию детей р

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  26.05.2017 15:44 - Prosper
Продукция Амвей- Бесплатная регистрация, орифлейм , Мери кей- парфюм в наличии, Ламбре LR, ,tupperw

Праздники. Организация, сопровождение, оформление.

  18.05.2017 22:37 - ДианаАкм
Добрый день! Кто знает где в Уфе можно фокусники или иллюзиониста на день рождение заказать?

Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  14.05.2017 19:35 - Борисыч
Ремонт в жк Иремель.До и после. Видео ролик https://vk.com/video62746679_456239036
[url=http://ra


Ателье корпусной мебели BOYARD -кухни,шкафы-купе,гардеробные и прочее

  26.04.2017 12:09 - romashk_a
добрый день! как получить скидку 5% при заказе корпусной мебели, оплата сразу (не кредит и не расср











• 

Главная » Мастер-классы » Кулинария. Выпечка. » МК Губадия

Мастер-классы по кулинарии.
Поиск по теме: Искать
12.04.2015 16:14:10


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
Всем привет! Хочу поделиться рецептом своего любимого пирога Губадия

Нам понадобится для начинки:

Яйцо- 4 шт.
Масло сливочное - 250-300 гр
Рис - 1,5 стакана
Курага - 200 гр.
Чернослив - 200 гр
Красный творог (эремсек) - 250 гр
Говядина ( фарш) - 0,5 кг
Лук репчатый крупный -1 шт.
Соль - по вкусу

Для теста:

Мука - 3,5-4 стакана
Масло сливочное -300 гр
Кефир - 300 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 для смазывания пирога


загрузить картинку на сайт

Шаг 1
Варим рис, в процессе варки солим.
Варим яйца, нарезаем кубиками мелко.
Курагу и чернослив промываем, заливаем горячей водой на мин.15-20, воду сливаем, откидываем на полотенце, просушиваем. После все мелко режем и курагу с черносливом перемешиваем.
Фарш обжариваем с луком, по вкусу добавляем перца, остужаем.
Готовые ингредиенты:


куда залить картинку

Шаг 2
Для приготовления теста пачку (маргарина) или масла протираем через терку крупную, смешиваем с мукой ( около 3,5-4стаканов), перетираем в состояние " крошки". В кефир добавляем разрыхлитель, перемешиваем и вливаем в наше тесто, немного солим и все это замешиваем тщательно. При необходимости добавляем немного муки, наше тесто должно быть мягким , но не липким. Скатываем в комок и накрыв ставим отдохнуть на 15-20 мин.






фото хостинг

Шаг 3

Наше тесто, разминаем и делим на 2 части : 2/3 на низ пирога, 1/3 на его верх. Раскатываем тесто (большую часть), и выкладываем на противень, можно на сковороду( кому как) и начинаем выкладывать начинку:
1/3 часть риса, творога( эремсек),
1/3 часть риса, фарш, яйца,
1/3 часть риса, смесь из кураги с черносливом.


бесплатный хостинг картинок


хостинг изображений png


фотохостинг


хостинг картинок без регистрации


загрузить картинку на сайт


upload


фото хостинг

Топим масло, чтобы полить пирог сверху, иначе он будет сухим.

хостинг картинок

Поливаем , стараемся , чтобы вся площадь попала под масло

хостинг изображений png

Шаг 4

Раскатываем оставшееся тесто, чтобы накрыть пирог и защипываем:


хостинг изображений

Взбиваем одно яйцо, чтобы смазать поверх пирога


хостинг изображений gif

После зубочисткой проделываем дырочки на " крышке"пирога , чтобы он не вздувался, и ставим в духовку. Духовку предварительно греем, я ставлю на 180 градусов примерно на час( у кого как,в зависимости от духовки, можно и на 50 минут).
Вот и готово

куда залить картинку

бесплатный хостинг картинок

Подаем к столу в горячем виде, приятного аппетита!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 16:29:10


ГуляЮ В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 62
Район: Центральный рынок
Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 16:29:43


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5128
Район: Конди
Дети:
Дочка 10 лет
Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 16:36:58


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение ГуляЮ

ГуляЮ написала:Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)


Попробуйте
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 16:38:20


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 16:42:10


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5128
Район: Конди
Дети:
Дочка 10 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 17:40:14


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:
ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..


Вот к сожалению, в мультиварке я не слышала делают ли;( нужно ведь чтобы дно было толстым у посудины.
Обязательно нужна посуда с толстым дном и желательно с антипригарным покрытием (ну это в идеале ), раньше ведь не было антипригарки и поэтому очень даже ничего получается в чугунках с толстым дном с советских времен, жаровнях.

Примерно вот так:
ряженка 300гр.
молоко топленое 0,5л
творог 100г.
мед 2 ст л.
Наливаем молоко и ряженку,все это немного покипит,молоко свернется.
После откидываем содержимое через мелкое сито и все что останется в ситечке наливаем опять в кастрюлю и оставляем на медленном огне без крышки,если густовато можно немного сыворотки налить, периодически помешиваем. Через час где-то крупных комочков еще нет,но жидкость уже уменьшилась, вот теперь добавим творог,перемешаем и снова оставим не забывая помешивать. Через 1,5 начнут формироваться крупинки как у рассыпчатого творога,вот тут уж помешиваем постоянно,высушиваем ,а когда уже будет достигнута структура рассыпчатого творога ,можно добавить мед, две ложки ну на вкус каждого
Наш творог не должен быть резиновым,он плотнее обычного,за 2 часа приготовления где -то 250 грамм, как раз на наш пирог и хватит самое главное по-моему,не доводить до сильного резинового состояния
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 18:23:17


ЛЯмурка В личку
С Уфамамой по жизни
Победитель фотоконкурс "1 сентября!" в номинации "Лучший букет"

Сообщений: 6533
Район: Федоровка(Бульвар Славы)
Дети:
Старший 10 лет
Младший 8 лет
Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 18:41:48


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5128
Район: Конди
Дети:
Дочка 10 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

Спасибо !!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 18:47:31


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение ЛЯмурка

ЛЯмурка написала:Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!


Я тоже ее обожаю, и раньше только покупала а тепеееерь сама вот приноровилась , по мне так ни чем не хуже! Удачи!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 18:47:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Спасибо !!


Не за что!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 20:35:14


пвс В личку
Сообщений: 1766
Район: госцирк
Дети:
Варвара 7 лет
Антонина 1 год 8 месяцев
Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)

--
Самый короткий путь к СЧАСТЬЮ------------начать прямо с него).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
12.04.2015 20:46:27


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение пвс

пвс написала:Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)


Дааааа, )) спасибо за комплимент
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
21.04.2015 22:30:38


lilam В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 187
Район:
Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
21.04.2015 23:00:57


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение lilam

lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
21.04.2015 23:01:49


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом


Ах, да эремсек проще купить
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
21.04.2015 23:40:14


марта В личку
С Уфамамой по жизни
Уфамама года 2014, победитель номинации "Светоч форума"

Сообщений: 8212
Район: Чесноковка
Дети:
Антошка 15 лет
Аришка 9 лет
Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))

--
8-987 254 0363
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
22.04.2015 20:48:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 938
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 13 лет
Хомячок 3 года 11 месяцев
В ответ на сообщение марта

марта написала:Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))


На здоровье!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
20.06.2015 13:42:40


черешня В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 456
Район: Сипайлово
Дети:
Апельсинчик 17 лет
Персик 7 лет
Малинка 5 лет 3 месяца
Рецепт творога необычный. Не слышала, что топленное молоко добавляют. Попробуем.

--
Обменяю путевку 78 детский сад на 65 детский сад (2012).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:
17.08.2015 10:43:48


YaGulechka В личку
Завсегдатай

Сообщений: 3893
Район: Уфа
Дети:
Аскарчик 10 лет
Эмирчик 10 лет
Элланчик 1 год 5 месяцев
Спасибо! Попроую сегодня вечером приготовить!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
Поделиться:


Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей