Наверх
Конкурс "Вся наша жизнь - игра!"Голосуем!
Фотоконкурс "Просто космос!"с ЦСИ "Облака"
• Последние обсуждения
Общение СП

Почему необязательно и очень вредно отдавать ребенка в школу?

  15.11.2018 23:40 - OliMama
Да нормально на семейном обучении, знакомая так уже 3 года с сыном учится. Ходят только экзамены сд

Семейный бюджет

  15.11.2018 23:27 - OliMama
на ребенка и себя тратим 30 тысяч в месяц на троих и это ещё слишком мало. только еда и кое-что из

Секс и беременность.

  15.11.2018 23:20 - OliMama
по моему это дело вредно во время беременности. Нужно ждать.

Фотоконкурсная Флудилка

  15.11.2018 17:59 - ПРО
"Фото нужно уменьшать до размера 640х480."
Я уменьшила своё.

Фотоконкурс «Вся наша жизнь – игра!» Голосуем!

  15.11.2018 17:52 - Администратор форума
Голосование завершено!
Идет подсчет голосов и ожидание решения спонсора.

Отпускофобия – болезнь, пришедшая с Запада?

  15.11.2018 12:24 - Поганка
У меня в этом году 3 отпуска. 2 недели в июне, 12дн.сентябрь,и в декабре 5 дн. У нас +3дня за ненор

Работа: поиск, предложения. Не для рекламы услуг!

  15.11.2018 2:13 - li012ti
Требуется помощница для сбора заказов по каталогу (от 18 лет) оплата сдельная + подарок. Обращаться

Покупки на Уфамаме. Помогите собрать ряд в СП

  14.11.2018 22:52 - trem

Новогодние полотенца в коробке
[url=

Красивые стихи. Хорошая поэзия.

  14.11.2018 19:06 - bogdanauljanovw
У Ирины Самариной очень хорошие стихи.

Молодость и зрелость сели на скамейку…
Молодость сказал

Полезные ссылки

  14.11.2018 19:04 - bogdanauljanovw
Сводная информация по разным банкам по кредитам, ипотеке и т.д. https://money.inguru.ru/navigator

Бытовая техника для вашего дома. Фабричные кухни на заказ.

  15.11.2018 11:17 - Юли@
Дорогие уфамамочки!
Только для форумчанок в период с 15 до 18 ноября будет д


Красота и Оздоровление: прически, макияж, ногтевой сервис, массаж, спорт.занятия и т.д.

  14.11.2018 19:44 - Еленика
Красивые пальчики к Новому году!!!
Девочки! Мои дочки открыли свой салон, просили разместить объяв

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  07.11.2018 14:56 - Prosper
Продукция Амвей- Бесплатная регистрация, Айхерб Мери кей- , Ламбре , сибирское здоровье, tupperwar

Дизайн, графика, веб-сайты, интернет и пр.

  01.11.2018 13:44 - Koshk@
Визитки, оформление соц.сетей, баннеры для соц.сетей итд от 500р.

Бухгалтеры. Юристы. Риэлторы. Оформление документов. Консультации.

  30.10.2018 15:59 - guchi
Филиал учебного центра ПромСтройГаз проводит обучение/дополнительную профессиональную переподготовк

Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  30.10.2018 9:12 - Nazken
Ищу для свекрови работника чтобы кое-где стены выровнять,поклеить обои, в ванной убрать старую крас

Репетиторство, курсовые, переводы и пр.

  26.10.2018 3:42 - dianaugs
Репетитор по английскому языку.Сипайлово.
Работаю со школьниками и со взрослыми любого уровня(разг

Вкусная доставка "Суши №1"

  15.10.2018 13:15 - Донья Гумерсиндо
А на сайте от 800р скидка 30 процентов....

Бытовые услуги: муж на час, жена на час, помощницы по дому, сиделки.

  13.09.2018 8:18 - aigul.k
Здравствуйте а сколько стоит уборка в квартире?Оплата за час или за кв м?

Кулинария. Выпечка пирогов, тортов, блюда на заказ, украшение блюд и стола.

  22.09.2015 20:10 - iriNO4KA
Арт-Кондитерская авторских тортов VERA NEU ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ! http://vk.com/vera_neu
Торты

Правила раздела

  15.12.2011 19:41 - альба
Правила для рекламодателей

1. Данная тема предназначена для публикации материалов реклам

Правила раздела

  29.11.2011 0:32 - Счастье_Есть
На темы данного раздела распространяются [url=http://www.ufamama.ru/forum/messages.aspx?topicid=16











• 

Главная » Мастер-классы » Кулинария. Выпечка. » МК Губадия

Мастер-классы по кулинарии.
Поиск по теме: Искать
12.04.2015 16:14:10


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
Всем привет! Хочу поделиться рецептом своего любимого пирога Губадия

Нам понадобится для начинки:

Яйцо- 4 шт.
Масло сливочное - 250-300 гр
Рис - 1,5 стакана
Курага - 200 гр.
Чернослив - 200 гр
Красный творог (эремсек) - 250 гр
Говядина ( фарш) - 0,5 кг
Лук репчатый крупный -1 шт.
Соль - по вкусу

Для теста:

Мука - 3,5-4 стакана
Масло сливочное -300 гр
Кефир - 300 мл
Соль - 1,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 для смазывания пирога


загрузить картинку на сайт

Шаг 1
Варим рис, в процессе варки солим.
Варим яйца, нарезаем кубиками мелко.
Курагу и чернослив промываем, заливаем горячей водой на мин.15-20, воду сливаем, откидываем на полотенце, просушиваем. После все мелко режем и курагу с черносливом перемешиваем.
Фарш обжариваем с луком, по вкусу добавляем перца, остужаем.
Готовые ингредиенты:


куда залить картинку

Шаг 2
Для приготовления теста пачку (маргарина) или масла протираем через терку крупную, смешиваем с мукой ( около 3,5-4стаканов), перетираем в состояние " крошки". В кефир добавляем разрыхлитель, перемешиваем и вливаем в наше тесто, немного солим и все это замешиваем тщательно. При необходимости добавляем немного муки, наше тесто должно быть мягким , но не липким. Скатываем в комок и накрыв ставим отдохнуть на 15-20 мин.






фото хостинг

Шаг 3

Наше тесто, разминаем и делим на 2 части : 2/3 на низ пирога, 1/3 на его верх. Раскатываем тесто (большую часть), и выкладываем на противень, можно на сковороду( кому как) и начинаем выкладывать начинку:
1/3 часть риса, творога( эремсек),
1/3 часть риса, фарш, яйца,
1/3 часть риса, смесь из кураги с черносливом.


бесплатный хостинг картинок


хостинг изображений png


фотохостинг


хостинг картинок без регистрации


загрузить картинку на сайт


upload


фото хостинг

Топим масло, чтобы полить пирог сверху, иначе он будет сухим.

хостинг картинок

Поливаем , стараемся , чтобы вся площадь попала под масло

хостинг изображений png

Шаг 4

Раскатываем оставшееся тесто, чтобы накрыть пирог и защипываем:


хостинг изображений

Взбиваем одно яйцо, чтобы смазать поверх пирога


хостинг изображений gif

После зубочисткой проделываем дырочки на " крышке"пирога , чтобы он не вздувался, и ставим в духовку. Духовку предварительно греем, я ставлю на 180 градусов примерно на час( у кого как,в зависимости от духовки, можно и на 50 минут).
Вот и готово

куда залить картинку

бесплатный хостинг картинок

Подаем к столу в горячем виде, приятного аппетита!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:29:10


ГуляЮ В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 62
Район: Центральный рынок
Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:29:43


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5341
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 12 лет
Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:36:58


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение ГуляЮ

ГуляЮ написала:Аппетитно выглядит) надо тоже побаловать своих домочадцев. спасибо за МК ;-)


Попробуйте
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:38:20


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 16:42:10


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5341
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 12 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 17:40:14


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:
ВаляЮ написала:
Феличита написала:Как подробно и красиво! Обязательно сделаю в выходные А красный творог сами делаете?


Нееет, красный творог времени нет делать, я его покупаю в пышке или в каруселе но у меня мама делает, если нужно могу рецепт дать


А есть рецепт как в мультиварке сделать? Бабушка в свое время часто делала, помню, что это длительный процесс, поэтому хочется в мультю закинуть - и не напрягаться..


Вот к сожалению, в мультиварке я не слышала делают ли;( нужно ведь чтобы дно было толстым у посудины.
Обязательно нужна посуда с толстым дном и желательно с антипригарным покрытием (ну это в идеале ), раньше ведь не было антипригарки и поэтому очень даже ничего получается в чугунках с толстым дном с советских времен, жаровнях.

Примерно вот так:
ряженка 300гр.
молоко топленое 0,5л
творог 100г.
мед 2 ст л.
Наливаем молоко и ряженку,все это немного покипит,молоко свернется.
После откидываем содержимое через мелкое сито и все что останется в ситечке наливаем опять в кастрюлю и оставляем на медленном огне без крышки,если густовато можно немного сыворотки налить, периодически помешиваем. Через час где-то крупных комочков еще нет,но жидкость уже уменьшилась, вот теперь добавим творог,перемешаем и снова оставим не забывая помешивать. Через 1,5 начнут формироваться крупинки как у рассыпчатого творога,вот тут уж помешиваем постоянно,высушиваем ,а когда уже будет достигнута структура рассыпчатого творога ,можно добавить мед, две ложки ну на вкус каждого
Наш творог не должен быть резиновым,он плотнее обычного,за 2 часа приготовления где -то 250 грамм, как раз на наш пирог и хватит самое главное по-моему,не доводить до сильного резинового состояния
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:23:17


ЛЯмурка В личку
С Уфамамой по жизни
Победитель фотоконкурс "1 сентября!" в номинации "Лучший букет"

Сообщений: 6534
Район: Федоровка (Бульвар Славы)
Дети:
Старший 12 лет
Младший 10 лет
Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:41:48


Феличита В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 5341
Район: Конди
Дети:
Свет очей моих 12 лет
В ответ на сообщение ВаляЮ

Спасибо !!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:47:31


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение ЛЯмурка

ЛЯмурка написала:Огого какая губадия! Я ее обожаю. Покупаю редко. А вот сама еще не делала. Надо попробовать! Спасибо за МК!


Я тоже ее обожаю, и раньше только покупала а тепеееерь сама вот приноровилась , по мне так ни чем не хуже! Удачи!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 18:47:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение Феличита

Феличита написала:Спасибо !!


Не за что!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 20:35:14


пвс В личку
Сообщений: 1772
Район: госцирк
Дети:
Варвара 8 лет
Антонина 3 года 2 месяца
Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)

--
Самый короткий путь к СЧАСТЬЮ------------начать прямо с него).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
12.04.2015 20:46:27


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение пвс

пвс написала:Шикарный МК. Очень нравится что тесто тоненькое, а начинка так и прет)


Дааааа, )) спасибо за комплимент
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 22:30:38


lilam В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 187
Район:
Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:00:57


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение lilam

lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:01:49


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение ВаляЮ

ВаляЮ написала:
lilam написала:Интересно! Рецепт творога красного сложноватый, но если все сделать - гости оценят!!! Только обычно изюм добавляют вместо чернослива ф


Да, на счет изюма на вкус, по не так побольше и пожирнееее))), поэтому я курагу с черносливом


Ах, да эремсек проще купить
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
21.04.2015 23:40:14


марта В личку
С Уфамамой по жизни
Уфамама года 2014, победитель номинации "Светоч форума"

Сообщений: 8213
Район: Чесноковка
Дети:
Антошка 16 лет
Аришка 10 лет
Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))

--
8-987 254 0363
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
22.04.2015 20:48:52


ВаляЮ В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 939
Район: Ленинский
Дети:
Совенок 14 лет
Хомячок 5 лет 4 месяца
В ответ на сообщение марта

марта написала:Шикарный рецепт, спасибо за мастер-класс! Губадия- вкусняшка та ещё))


На здоровье!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
20.06.2015 13:42:40


черешня В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 456
Район: Сипайлово
Дети:
Апельсинчик 19 лет
Персик 9 лет
Малинка 6 лет 9 месяцев
Рецепт творога необычный. Не слышала, что топленное молоко добавляют. Попробуем.

--
Обменяю путевку 78 детский сад на 65 детский сад (2012).
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
17.08.2015 10:43:48


YaGulechka В личку
Завсегдатай

Сообщений: 3893
Район: Уфа
Дети:
Аскарчик 11 лет
Эмирчик 11 лет
Элланчик 2 года 10 месяцев
Спасибо! Попроую сегодня вечером приготовить!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:


Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей