Наверх
• Последние обсуждения
Общение СП

Обучение за границей. Старшие классы и ВУЗы

  24.10.2021 22:52 - Марта76
Даже при закрытом посольстве США наши ребята поехали на учебу в США по госпрограммам!
Вот очень ин

Хвасты Хвостатыми

  24.10.2021 0:15 - Miha

Какое очаровательное Солнышко!

Бег. Первая ступенька к двери в новую жизнь.

  23.10.2021 22:59 - Kleopatra0
А я больше танцы люблю. Бег проблематично у нас в стране. Нет ни дорожек, ни условий адекватных.

Увеличение груди

  23.10.2021 22:58 - Kleopatra0

А если нет мужа?

Остаемся? Уезжаем?

  23.10.2021 22:56 - Kleopatra0
Сейчас уже такая ужасная ситуация, что присматриваем переезд в Канаду. Увы, но беззаконие тотальное

Коронавирус. Карантин. Самоизоляция.

  23.10.2021 17:00 - Podarochek
У нас учитель рассказала детям.
Я считаю, что такое нельзя скрывать. И наша учительница правильно

Нужен хороший врач ЛОР

  22.10.2021 15:30 - Буковка
Посоветуйте адекватного ЛОРа для взрослого. Чтоб с эндоскопом. Чтоб не залечивал, но и без фуфломиц

Поздравить, чтоб запомнилось!

  22.10.2021 13:32 - альба

Я записывала: мне нравитс

Ищу няню

  22.10.2021 12:10 - Окси
Добрый день!
Ищу сопровождающую для ребенка (девочка - 11 лет), нужно забирать ребенка со школы с

Предлагаю няню

  22.10.2021 12:06 - Окси
Добрый день!
Ищу сопровождающую для ребенка (девочка - 11 лет), нужно забирать ребенка со школы с

Мусульманские имена для мальчика

  21.10.2021 18:42 - rama1111
Все татарские имена для мальчиков и девочек можете посмотреть на этом сайте [url=https://www.babybl

Кто успел, тот и съел! Конкурс с призами от орга Gulka_

  21.10.2021 14:24 - Администратор форума
Победители!
В соцсетях Уфамамы побеждает Ирина Авдеева (Шульга)[/colo

Увольняемся без проблем (для работника)

  20.10.2021 21:48 - GulnaraShayakhmetova
Добрый вечер!
1. В суд подаем через Суд по месту прописки.
2. Инспекция по труду не подает в суд,

Городские и республиканские новости

  19.10.2021 20:13 - Администратор форума
Радий Хабиров внес очередные изменения в указ о повышенной готовности по коронавирусу.
Согласно об

Подработка в интернете - делимся опытом

  19.10.2021 17:37 - Butleer
Достаточно много разных отраслей предлагают заработок в интернете. И уже в зависимости от ваших поз

Беременность и работа – желания и возможности работодателя и работника

  19.10.2021 0:15 - Daw
Благодарю!
Если я пока работаю до родов и планируют не 140 дней, а соответственно, 70 дней взять

Первое специализированное турагентство «ПУТЕШЕСТВИЕ С РЕБЕНКОМ».

  19.10.2021 17:34 - Butleer
Как же хочется поехать отдохнуть всей семьей. Из-за пандемии мы уже второй год сидим дома. Нашли пу

Репетиторство, курсовые, переводы и пр.

  19.10.2021 15:50 - Mariana5
Репетитор, консультации по экономике, бухгалтерский учет

Бытовые услуги: муж на час, жена на час, помощницы по дому, сиделки.

  03.10.2021 21:53 - Герта
"Мастер на час" выполнит практически любую мужскую домашнюю работу. 89899594506 Евгений.

Дизайн, графика, веб-сайты, интернет и пр.

  30.09.2021 18:09 - alevtinka74
Добрый день! Ищу хорошего дизайнера квартиры.Если есть такие-пишите.

Праздники. Организация, сопровождение, оформление.

  17.09.2021 19:39 - AlsuAR
Здравствуйте! Меня зовут Алсу. Предлагаю Вашему вниманию сладкие подарки, шокобоксы.
https://vk.co

Ремонт и отделка помещений, строительство и др.

  15.09.2021 13:38 - Йогиня
Ремонт пластиковых окон любой сложности 89373029111 Артур

Avon, Орифлейм, Mary Kay и пр. сетевики

  20.08.2021 21:36 - Prosper
Продукция Амвей- Бесплатная регистрация, Айхерб, Ламбре. 89178044469- есть вацап) можете писать. Gr

Косметолог-эстетист/Перманентный макияж/татуаж/ 👄❤️

  18.05.2021 20:23 - Маковка
КАРБОНОВЫЙ пилинг! 🔥🔥🔥

Результат до и после 1 сеанса карбонового пилинга! 🔥🔥🔥 Подтянулся о

Оригинальные подарки на 23 февраля

  12.02.2021 15:37 - ArtGroup
Ваш мужчина будет в восторге! Отличный подарок любимому или коллеге.
Продается только упаковка, со

Компьютеры и оргтехника: ремонт, установка программ, заправка картриджей и пр.

  26.10.2020 18:48 - мама-4
Всем привет. У меня принтер-сканео-копир не копирует. Выдает темные-темные копии. Можно мне в личку

Красота и Оздоровление: прически, макияж, ногтевой сервис, массаж, спорт.занятия и т.д.

  04.09.2020 23:47 - лучик_света
Дорогие Уфамамочки! Я клинический психолог (БГУ) , коуч. Для отработки новых методик, возьму за дон

Кулинария. Выпечка пирогов, тортов, блюда на заказ, украшение блюд и стола.

  21.08.2020 13:05 - Lyka
Добрый день.Давно никто ничего не выставлял.Хотела на 1 сентября внукам заказать что-нибудь оригина

Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

  18.08.2020 23:49 - efriru
Иностранный язык по Скайпу Hogwarts-online.info

Языковая школа HOGWARTS предлагает изуч

Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

  17.08.2020 15:15 - efriru
Обучение в Школе ландшафтного дизайна Landscape-school.ru

Школа ландшафтного дизайна объя











• 

Главная » Кулинария » Выпечка: сладкая и несладкая. » Домашнее мороженное... вкус из детства.

Обсуждения и рецепты пирогов, пирожков, пирожных, десертов, пиццы.
Поиск по теме: Искать
10.12.2010 13:34:06


Лиличк@ В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2749
Район: Южный
Дети:
Диана 12 лет
Я очень часто балую своих домашних мороженным собственного приготовления. Вкус сильно отличается от покупного. Вот один из рецептов:
Мороженное сливочное
1/2 литра молока,1/2 литра сливок, 5 желтков, 1/3 стакана сахара, 1 палочка ванилина.
Молоко, сливки и ванелин прокипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить сливками с молоком, и помешивая подогревать, чтоб масса сгустилась. Палочку ванелина вынуть из массы, мороженное чуть остудить, разлить по формам и в морозильник на 4 часа. Вкуснотища мужа за уши не оторвёшь!


--
Нууу...не всем же быть худыми... Надо кому-то быть и красивыми*))'
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.12.2010 13:41:15


Зима00 В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2913
Район:
Лилия85 написала:Я очень часто балую своих домашних мороженным собственного приготовления. Вкус сильно отличается от покупного. Вот один из рецептов:
Мороженное сливочное
1/2 литра молока,1/2 литра сливок, 5 желтков, 1/3 стакана сахара, 1 палочка ванилина.
Молоко, сливки и ванелин прокипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить сливками с молоком, и помешивая подогревать, чтоб масса сгустилась. Палочку ванелина вынуть из массы, мороженное чуть остудить, разлить по формам и в морозильник на 4 часа. Вкуснотища мужа за уши не оторвёшь!

Cливки какой жирности используете?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.12.2010 18:40:58


svetach В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 60
Чего еще не делала так это мороженое. Спасибо. Завтра опробуем, только б формочки какие придумать.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.12.2010 21:39:07


gouzel В личку
С Уфамамой по жизни
Победитель фотоконкурса "1 сентября!" в номинации "Курьез"

Сообщений: 6056
Район: ЖД Больница
Я тоже делала в детстве - мы жили на Севере, а там мороженое не продавалось... Только в моем рецепте яйца+сахар+молоко остужались, потом добавлялись взбитые сливки и в морозилку. Часто вместо сливок (их просто не было у нас) добавляли концентрированное молоко.

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.12.2010 21:45:49


evgenica В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 385
Район:
Я вот по этому рецепту мороженое делал КЛИК Очень просто и вкусно. Сгущенку брала карламанскую или саранскую ГОСТ, но не полную банку.

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
10.12.2010 21:55:15


lesya0706 В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2492
Район:
Лилия85 написала:Я очень часто балую своих домашних мороженным собственного приготовления. Вкус сильно отличается от покупного. Вот один из рецептов:
Мороженное сливочное
1/2 литра молока,1/2 литра сливок, 5 желтков, 1/3 стакана сахара, 1 палочка ванилина.
Молоко, сливки и ванелин прокипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить сливками с молоком, и помешивая подогревать, чтоб масса сгустилась. Палочку ванелина вынуть из массы, мороженное чуть остудить, разлить по формам и в морозильник на 4 часа. Вкуснотища мужа за уши не оторвёшь!

спасибо, это всё таки более приемлимый рецепт, а где натуральную ваниль покупаете?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
11.12.2010 18:17:43


Лиличк@ В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2749
Район: Южный
Дети:
Диана 12 лет
lesya0706 написала:спасибо, это всё таки более приемлимый рецепт, а где натуральную ваниль покупаете?

В матрице.

--
Нууу...не всем же быть худыми... Надо кому-то быть и красивыми*))'
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
17.12.2010 3:16:23


Лиличк@ В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2749
Район: Южный
Дети:
Диана 12 лет



Сливочное мороженое
• Сметана густая 25-30% – 230 г
• Сахарная пудра с ванилью – 3 ст. л.
• Апельсин – 1 шт
• Шоколад тертый – 2 ст. л.
Способ приготовления
1. Сметану взбить с сахарной пудрой.
2. Во взбитую сметану добавить сок и цедру апельсина, тертый шоколад.
3. Еще раз все хорошо взбить.
4. Массу разложить в тефлоновые формочки или вазочки, кому что нравится.
5. Поместить в морозильную камеру до полного охлаждения
Мороженое готово!

--
Нууу...не всем же быть худыми... Надо кому-то быть и красивыми*))'
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
23.12.2010 14:25:09


зильда В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 291
Район: шк. МВД
Лилия85 написала:Я очень часто балую своих домашних мороженным собственного приготовления. Вкус сильно отличается от покупного. Вот один из рецептов:
Мороженное сливочное
1/2 литра молока,1/2 литра сливок, 5 желтков, 1/3 стакана сахара, 1 палочка ванилина.
Молоко, сливки и ванелин прокипятить. Желтки растереть с сахаром, заварить сливками с молоком, и помешивая подогревать, чтоб масса сгустилась. Палочку ванелина вынуть из массы, мороженное чуть остудить, разлить по формам и в морозильник на 4 часа. Вкуснотища мужа за уши не оторвёшь!

Спасибо за рецепт. Уже хочу! Мне тоже интересно, а сливки, какой жирности? Я больше 25% не видела.
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
03.02.2011 15:17:41


raggy_z В личку
Свой человек

Сообщений: 1269
Район: Южный
Дети:
Георгий 12 лет
Есения 9 лет
Еще есть 33 % жирности. Палочки ванилина в матрице не нашла, попробую с обычным ванильным сахаром.

--
8917*494*14*19
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
03.02.2011 15:45:59


Денюлика В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 666
Район: Центральный рынок
Дети:
Алена 14 лет
никогда не пробовала сделать самой..хотя очень люблю мороженое. Надо теперь сделать)

--
Мой блог http://evgeniyaulanova.blogspot.com/
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
08.02.2011 14:37:29


raggy_z В личку
Свой человек

Сообщений: 1269
Район: Южный
Дети:
Георгий 12 лет
Есения 9 лет
сделала по первому рецерту. сливки купила жирные 33% и сделалось мне худо ( а так ничего, сладенько, главное, что ребенок упорол прилично и ему ничего не было!!! короче сливки надо брать, думаю, самые обычные процентов 20 жирности не больше.

--
8917*494*14*19
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
11.02.2011 16:19:46


салена В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 215
Район: Дема
девочки,а я пробывала в свое время ШОКОЛАДНЫЙ МУСС,по вкусу он мне напомнил шоколадное мороженое которое в БАСКЕН РОБЕНСЕ продовали

Шоколадный мусс от Делии Смит

200 г черного шоколада
120 мл простой воды
3 крупных яйца
40 гр сахара

Все ОЧЕНЬ просто и быстро.

В миску налить воду, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню.



растопить шоколад, перемешать, так, чтобы вода и шоколад слились воедино :-)

Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, акууратно размешивая.

Взбить белки с сахаром до мягких пиков.

Добавить к шоколадно-яичной смеси
Получится мусс такой вот консистенции



Перелейте мусс в посуду, в которой вы будете его подавать. Поставьте в холодильник на 2-3 часа. "застывшая" структура мусса должна быть такой :



Если хотите увеличить жирность мороженого ,то к шоколаду добавть ложку слив.масла,а иногда вместо шоколада испльзую какао и ложку растворимого кофе

--
8-917 -4восемь-3шесть -23два
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
11.02.2011 16:30:55


altagira В личку
Свой человек

Сообщений: 1177
Дети:
Солнышко 29 лет
какую темку нашла вкусную [funny] хочу мороженое-сладкоежки и я и доча[embr]

--
Если находишь своё, то чужое становится неинтересным...
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
11.02.2011 16:41:28


Агата- В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 9151
Район: п.Якутова
Дети:
Зайке 14 лет
Мишутке 10 лет
и мы

лопатами

--
Пользователь забанен за нарушение: спам в темах, несанкционированные темы
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
11.02.2011 21:01:32


ПиковаяДама  В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 434
Район: Черниковка
обожаю мороженое!!!

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.02.2011 11:05:34


Булавочка В личку
Свой человек

Сообщений: 1859
Район: Док
здорово, только вчера ела весовое мороженое хладокомбинатовское и думала., чего туда только не суют ведь
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.02.2011 11:05:57


Булавочка В личку
Свой человек

Сообщений: 1859
Район: Док
теперь сама попробую сделать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.02.2011 15:49:57


jilkina09 В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 477
Район:
Дети:
Виктория 19 лет
Хочн тоже мороженное,спасибо сделаю
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:
18.02.2011 15:59:45


Бьянка В личку
Гуру Уфамамы
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Мастер на все руки» - автор самых интересных МК Победитель конкурса детского рисунка «Стоматолог - мой друг» Победитель конкурса "Встречаем Деда Мороза", 2 место

Сообщений: 13736
Район: Центральный рынок
Дети:
Лев 12 лет
София 9 лет
а в какой форме делаете мороженное???
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка
Поделиться:

Главная » Кулинария » Выпечка: сладкая и несладкая. » Домашнее мороженное... вкус из детства.



Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей