В моркови содержится большое количество витаминов, в первую очередь бета-каротина, а также витамины Е, В, Д, С и различные минеральные вещества. 

—Морковное масло в медицине 

При наружном применении масло оказывает противовоспалительное действие, способствует ускорению заживления. При приеме внутрь морковное масло оказывает общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, помогает против авитаминоза. 

В традиционной китайской медицине эффект от применения морковного масла был обнаружен при лечении дизентерии и изгнании глистов. Но, помимо этих болезней, польза морковного масла была доказана и в таких случаях: 

— Исцеление абсцессов, фурункулов и других кожных заболеваний; 
— Облегчение менструальных болей; 
— Лечение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; 
— Улучшение работы печени и желчного пузыря; 
— Улучшение работы пищеварительного тракта; 
— Оказание помощи в стимулировании лимфатической системы; 
— Стимулирование лактации у женщин после родов; 
— Растворение камней в почках и желчном пузыре и выведение их из организма; 
— Повышение половой функции у женщин и лечение сперматогенеза у мужчин, также морковное масло является природным афродизиаком; 
— Морковное масло – мощный антисептик, поэтому его широко применяют в лечении грибковых заболеваний кожи, рубцов, псориаза и экземы.