Оставь отзыв о закупке - получи вознаграждение!
• Блог
Здоровое питание 68 читателей
• 

Raw-тортик - лучший летний десерт!



Холодненький raw-десерт без вредных ингредиентов – приятный и здоровый перекус в жаркий день. Подходит сыроедам, вегетарианцам, веганам, детям, тем, кто следит за фигурой и просто предпочитает питаться правильно. Такой тортик не содержит сахара и муки, коржи для него не нужно выпекать. Летом в жару - просто идеальный вариант побаловать себя вкусненьким за чашечкой чая! Заинтриговала? Вперёд, готовить!

Что такое Raw cake


В дословном переводе Raw cake - это “сырой торт”. Этот термин заимствован у западных кондитеров, которые ввели такое направление. В состав "сырого" десерта, как и в классическом тортике, входит крем и корж. Правда тут в качестве крема выступают орехи кешью, урбечи, кокосовые сливки, свежевыжатые соки. Корж делается из орехов и сухофруктов. Подсластители в составе натуральные, можно выбрать любой: мёд, сироп топинамбура, сироп агавы, кленовый и даже финики . А для вкуса и красивого цвета добавляются натуральные ягоды. В таком тортике сохранены все полезные свойства продуктов, ведь они совсем не проходят термическую обработку.



Готовим raw-торт


Ингредиенты рассчитаны на съемную форму диаметром 16 см и весом 1 кг.

Корж:
  • 150 г любых орехов по вашему вкусу
  • 150 г фиников

Крем:
  • 200 г орехов кешью
  • 100 г кокосового молока
  • 60 г мл кокосового масла
  • 4 ст.л. натурального подсластителя (мёд, сироп топинамбура, финиковый)
  • 60 г любой ягоды (клубника, вишня, смородина)

Приготовление:
1. Кешью заранее замочить на ночь.
2. Орехи и финики измельчить вместе в блендере. Должно получиться тесто, из которого легко лепить .
3. Выложить массу в разъёмную форму, аккуратно распределить и убрать в морозильник.
4. Для крема: в чашу блендера кладем замоченный кешью, подсластитель, кокосовое молоко, масло и ягоды.
5. Взбиваем до гладкой консистенции, выливаем на корж, убираем в морозилку до застывания (примерно на 6 часов).
6. Перед тем, как подавать к столу, с морозилки переносим торт в холодильник на час.



Вы можете делать разные вариации этого торта, экспериментировать с ягодами, а для шоколадного вкуса - добавить пару ложек какао порошка .

Идеальный торт готов! Приятного аппетита!

Все ПП-ингредиенты для создания raw-торта и других полезных десертов можно найти в разделе СП "Продукты для диет и специального питания" на Уфамаме.

А если у вас нет времени на кулинарные свершения, то можно заказать готовый raw-тортик у меня в happy_candy_ufa

Другие статьи авторской колонки "Здоровое питание" на Уфамаме:


Энергетический батончик.
НУТ. И в пост, и в праздник.
Смородиновые пирожные без сахара и выпекания.
Псиллиум. Секретный ингредиент безглютеновой выпечки.
+13 спасибо спасибо!  12 июля 2021 г. 10:07 добавить в избранное 0 Aliya Khabibullina комментарии 1
Поделиться:
• Комментарии
ПРО, 12 июля 2021 г. в 16:41 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Сметанное желе с малиной. Легко гуглится, легко делается. Дешево.
Можно, так уж и быть, заменить сахар на подсластитель.
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта