Кулинарная романтика

5 блюд для романтического ужина

Впереди весна и череда самых романтических праздников.

Время назначать свидания, гулять под луной и устраивать ужины при свечах. А что приготовить? Ключевое слово - продукты-афродизиаки! Морепродукты, жирная рыба, яйца, свиная или говяжья печень, морковь, авокадо, финики, шоколад, кофе, миндаль, а так же имбирь и корица – вот лучшие помощники в приготовлении романтического ужина. Начинаем творить кулинарную любовную магию!

-----

Салат с креветками и апельсином

Морепродукты - лидеры романтической кулинарии. Для нашего салата мы возьмём креветки. Креветки низкокалорийны, содержат много белка, цинка и железа. Такое сочетание улучшает настроение, придает бодрости и энергичности. Этот легкий в приготовлении салат поможет вам создать романтическое настроение.



Нам понадобится:

• 30 штук креветок
• Пучок листьев салата (или рукколы)
• 1 апельсин
• 200 грам твердого сыра
• Для заправки: оливковое масло, 2 ст. ложки сока лимона и специи (черный перец)

Почистите креветки и отварите их в подсоленной воде. Очистите апельсин от кожуры и пленок и нарежьте крупными кусками. Теперь приготовьте заправку – для этого просто смешайте сок лимона, масло и специи. На блюдо выложите листья салата (или рукколы) , сверху добавьте креветки и апельсин. Полейте приготовленным соусом и посыпьте натертым сыром. Очень вкусно!

Яйца с луковым чатни

Есть мнение, что сырые куриные яйца благоприятно влияют на потенцию. Но мы не советуем употреблять их в таком виде, ибо велик риск вместо романтической ночи получить ночь в инфекционной больнице. Поэтому давайте приготовим оригинальную индийскую закуску из отварных яиц и картофеля. В роли афродизиаков здесь будут выступать пряности.



Нам понадобится:

• 3 яйца (одно яйцо для кляра)
• 3 картофелины
• 1 ч.л. семян горчицы
• ½ ч.л. молотого имбиря
• ½ ч.л. перца
• ½ ч.л. кориандра
• 1 ч.л. куркумы
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• Немного панировочных сухарей
• Соль по вкусу

Для чатни:

• 1 луковица
• ½ шт красного перца
• Немного имбиря
• 1,5 ч.л. яблочного уксуса
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст.л. абрикосового джема
• ½ шт. перца чили

Для чатни измельчите лук, сладкий перец, перец чили и имбирь. Обжарьте их на растительном масле в течение 3 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте яблочный уксус и джем. Выпарите жидкость, снимите с огня и охладите.

Сварите яйца, охладите и почистите их. Теперь обжарьте специи – начните с семян горчицы, а потом добавьте имбирь, перец, кориандр и куркуму. Сварите картофель, добавьте к нему сливочное масло, специи, муку, посолите и разомните в пюре. Облепите вареные яйца картофельным пюре.

Взбейте яйцо для кляра. Обмакните приготовленные яйца в картофеле во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари. А теперь обжарьте картофельные шарики с обеих сторон на топленом масле. Разрежьте готовые яйца пополам и подавайте со сладким чатни. Мммм, объедение!

Морковный суп с острым маслом

Знаете ли вы, что употребление моркови полезно не только для здоровья глаз, но и для мужского здоровья. Не верите? Попробуйте приготовить этот пряный супчик и оцените результат!



Нам понадобится:

• 4 морковки
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1 ч.л. куркумы
• Соль и перец по вкусу
• 1 перец чили

Для острого масла:

• 100 г сливочного масла
• 1 маленький перец чили
• 1 зубчик чеснока
• Черный перец, соль
• 1 ч.л. зиры
• Щепотка куркумы

Почистите морковь и картофелины, нарежьте крупными кусками и сварите. Мелко порежьте лук и обжарьте его в сливочном масле, добавив куркуму. Теперь смешайте в блендере морковь, картофель и лук. Добавьте воды, оставшейся после варки овощей и взбейте до однородности. Посолите и поперчите. Для того, чтобы суп получился более сытным и насыщенным используйте мясной бульон.

Для приготовления острого масла измельчите перец чили и чеснок. Семена зиры прогрейте на сковородке в течение 1 минуты, добавьте куркуму и соль. Смешайте перец, чеснок и специи и потолките их в ступке, а потом смешайте с маслом. Теперь выложите масло на пленку, сверните из него колбаску и положите в морозилку до использования. Перед подачей украсьте маслом суп. Поверьте, это блюдо просто ОГОНЬ!

Печень по-строгановски

Говяжья печень - питательный низкокалорийный продукт, отличный источник энергии для мозговой деятельности, улучшения памяти и внимания. К тому же она повышает уровень тестостерона и активизирует либидо.



Нам понадобится:

• 600 г печени
• 150 г 20% сметаны
• 2 ст.л. томатной пасты
• 3 шт. лука
• Растительное масло
• Соль, специи и зелень по вкусу

Вымойте печень и порежьте её на кусочки 2-3 см длиной. Нарежьте лук и обжарьте до золотистости. Теперь добавьте печень и обжарьте её в течение 2 минут, постоянно помешивая. Смешайте сметану, томатную пасту, добавьте к печени и поперчите. Всё перемешайте, убавьте огонь и тушите 10-15 минут. Посолите, выключите огонь и оставьте на плите на 5 минут, чтобы печень «дошла». Подавайте с картофелем и зеленью.

Финики с творогом

Что же это за ужин без десерта? Составляющие этого десерта вкусны, полезны и повышают интенсивность сексуального желания. 



Нам понадобится:

• 10 шт. семян миндаля
• 10 шт. сочных сушеных фиников
• 2 ст.л. меда
• 80 г творога

Финики надрезать и вынуть косточки. В случае, если вы купили сухие финики, предварительно замочите их в воде, а после просушите. Смешайте творог с мёдом, а потом заполните финики творожной смесью. Очистите миндаль от кожуры: для этого положите орехи в кипяток, а после - в холодную воду. Украсьте финики миндалём. Правда, вкусно?

Как видите, существует большое количество продуктов-афродизиаков, способных запустить романтический процесс, так сказать, «химическим путем». Однако не забывайте, что интеллект, тонкое понимание психологии, оптимизм и любознательность работают не хуже, чем продукты, богатые витаминами. 

С наступающими вас праздниками и приятного аппетита! 

Другая вкуснятина на Уфамаме:

Постный стол от уфамам.
Пасхальная выпечка разных стран.
Оригинальные рецепты постных блюд.
Масленица пришла! Оригинальные идеи подачи блинов.
Подогреваем чувства! 5 рецептов чайных напитков для двоих.