МК Энергетический батончик

-----

Побалуйте себя сладеньким! Думаете, такой призыв в блоге про здоровое питание неуместен? А вот и нет! Сегодня мы приготовим полезные энергетические батончики, и вы поймете, что такое лакомство можно позволить себе, даже находясь на ЗОЖ и ПП. Итак, вперед, на кухню!  

Для батончиков нам понадобится:

• 140 гр фиников, предварительно замоченных в воде на 1-2 часа
• 2 ст.л кокосового масла
• 50 гр миндаля
• 50 гр овсяных хлопьев
• 10 гр семян чиа
• 50 г семян подсолнечника
• 60 гр изюма
• 20 г ягод годжи (можно положить больше изюма)
• 1 ст.л какао (или кэроба)
• 100 г хорошего натурального шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Измельчить в блендере орехи, семечки, овсяные хлопья. Можно оставить часть не измельченной.
Смешать все в большой миске, добавить семена чиа.



2) Финики и изюм промыть и замочить в теплой воде до мягкости.
3) Почистить финики от косточек и кожуры, измельчить в блендере до состояния пасты. Добавить к ореховой массе.



4) Перемешиваем , к этой массе добавляем изюм, растопленное кокосовое масло и какао.



5) Должно получиться тесто, из которого легко лепить (если слишком жидкое – добавьте еще орехов, если слишком сухое – еще финиковой пасты или воды).



6) Разложить массу по силиконовым формочкам, убрать в холодильник.



7) Достать из холодильника наши батончики.



8) На водяной бане растапливаем шоколад.



9) Окунуть каждый батончик в шоколаде и еще раз охладить пару часов.



10) Батончики готовы!



Приятного вам чаепития!

Все необходимые продукты для приготовления ПП-десертов можно приобрести в разделе СП "Продукты для диет и специального питания" на Уфамаме.

Другие статьи авторской колонки "Здоровое питание" на Уфамаме:

Тыквенный пирог (без сахара и глютена)
Здоровый перекус: батончики из сухофруктов и орехов
Заварные кексы из кукурузной муки (бразильский рецепт)
Имбирное печенье на основе рисовой и кукурузной муки
Диетическая галета с яйцами, зеленым луком и сыром Фета
Райское наслаждение! Кокосовые маффины без сахара и глютена