Пряные сырные палочки

Когда погода хмурится и на дворе осень, самое время заняться волшебством на кухне. Ароматная выпечка отлично поднимает настроение и согревает в ненастье. Сегодня мы будем печь сырные палочки. Хрумкать их за просмотром любимого фильма очень весело: легкие, хрустящие, пряные - они улетают, как семечки!

-----

Ингредиенты:

• Мука - 2 стакана
• Сыр, натертый на мелкой терке - 2 стакана (желательно твёрдый)
• Растительное масло - 6 столовых ложек
• Соль - 1 чайная ложка
• Приправа "Смесь перцев" (или любая другая на ваш вкус, например, итальянские травы или паприка)
• Вода холодная - 1 стакан
• Яичный желток+1 столовая ложка молока для смазки
• Мак или кунжут для посыпки

Итак, начинаем!
Натираем 2 стакана сыра. Просеиваем в него муку, вливаем масло, добавляем соль и специи.




Перемешиваем. Вливаем холодную воду и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам, поэтому при необходимости просеиваем ещё немного муки.




Присыпаем мукой поверхность, на которой будем нарезать наши палочки и раскатываем на ней тесто.




Нарезаем его на полоски и формируем из них вот такие спиральки.




Противень застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем палочки. В миске взбиваем желток с молоком. Получившейся смесью смазываем спиральки. Сверху посыпаем кунжутом или маком.




Убираем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Вот и всё. Такие красивые палочки получаются меньше чем за час! Приятного аппетита!

Автор статьи: Борисова Полина, 16 лет 

Другие статьи "Вкусного блога":

Помидоры, фаршированные сёмгой и авокадо .
Баклажаны по-пармски.
Луковый киш.
Ризотто «Бьянко».
Палтус под грибным соусом.
Постный суп с луком-пореем.