Запечённая паста по рецепту Джейми Оливера

Как-то в один пасмурный и дождливый день листала я любимую книгу рецептов Джейми Оливера. Обнаружила очередной шедевр - запеченная паста «Spaghetti tetrazzini». Это великолепное блюдо с превосходным ароматом и просто потрясающим вкусом! Приготовим? 

-----

В эти праздничные дни решила разнообразить наше "шашлычное" меню и, наконец, опробовать этот рецепт и приготовить пасту. Я немного упростила оригинальный рецепт, не стала добавлять сушеные грибы и белое вино. И без того очень вкусно!
Это блюдо я теперь буду готовить довольно часто, это точно!

Если вам тоже захотелось попробовать это чудесное итальянское блюдо, то для его приготовления понадобится:

• Свежие грибы -400 гр
• Куриное филе- 500 гр.
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 400 мл. сливок
• 500 гр. спагетти
• 200 гр. пармезана
• Базилик (свежий или сушеный)
• Соль, перец
• Оливковое масло

Приступаем.
Режем курицу и обжариваем её на разогретой сковороде с добавлением масла минут 15.



Тем временем шинкуем лук, мелко режем чеснок



Нарезаем грибы



И добавляем их к готовящейся на сковороде курице



Тушим еще минут 15-20.

Отвариваем спагетти (я взяла цельнозерновые)



Натираем пармезан



Когда мясо приготовится, добавляем к нему сливки, половину натёртого пармезана, соль, перец и базилик.



Добавляем наш соус к готовым спагетти



Выкладываем все в жаропрочную форму, сверху посыпаем оставшимся пармезаном.



Выпекаем до образования румяной корочки



Раскладываем по тарелкам, сверху снова присыпаем пармезаном и наслаждаемся блюдом!



Приятного аппетита!

Другие статьи "Вкусного блога":

Чахохбили.
Помидоры, фаршированные сёмгой и авокадо .
Баклажаны по-пармски.
Луковый киш.
Ризотто «Бьянко».