Фотоконкурс "О любви..."Голосуем!
Новый конкурс!!!"Магия творчества"
Благотворительная акция Поможем Ратмиру Тимербаеву!
• Блог
Вкусный блог 216 читателей
• 

Чахохбили



Сегодня будем готовить еще одно очень простое в приготовлении блюдо грузинской кухни (в одной из прошлых статей "Вкусного блога" мы уже познакомились с чанахи) - это чахохбили.

Чахохбили можно смело назвать праздничным блюдом: ароматное, сытное, яркое и красивое! Впереди у нас снова череда праздников, так что сможем порадовать и немного удивить себя, своих родных и близких новым блюдом!

В прошлом в приготовлении чахохбили использовался исключительно фазан (по-грузински «хохоби»), отсюда и название блюда. Времена шли и дикие фазаны практически пропали из грузинских лесов, а их разведение настолько трудоёмко, что сошло на нет. Поэтому, в настоящее время блюдо готовят из курицы или индейки.
Чахохбили готовится достаточно быстро и ингредиентов нам понадобится совсем немного:
  • 1 небольшая курица
  • лук репчатый-3-4 шт.
  • чеснок-1-2 зубчика
  • томаты-4 шт.
  • зелень кинзы (или укропа)
  • соль, перец
  • подсолнечное масло
  • уксус-2 ст.л.


Для начала необходимо разрезать курицу на порционные кусочки

и быстро обжарить её на сухой сковороде с одной стороны

и с другой

Режем лук

и пассируем его в сотейнике с добавлением подсолнечного масла 10-15 минут

Обдаем томаты кипятком и очищаем их от кожицы

Мелко режем очищенные томаты

Добавляем в сковороду к курице лук, томаты, выжимаем чеснок и вливаем уксус, солим и перчим. Уменьшаем огонь на плите до минимума и тушим еще минут 15-20.

Осталось нарезать зелень укропа для украшения готового чахохбили.

А тем временем наше праздничное чахохбили готово!

Быстро, просто и очень вкусно! Приятного аппетита!


Другие статьи "Вкусного блога":


Помидоры, фаршированные сёмгой и авокадо .
Баклажаны по-пармски.
Луковый киш.
Ризотто «Бьянко».
Палтус под грибным соусом.
Постный суп с луком-пореем.
+14  спасибо спасибо!9 февраля 2019 г. 10:05 добавить в избранное 10 Елена1187 комментарии 0
Поделиться:
• Комментарии
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта