Главная Блогов Посты Блоги Люди
• 

Чахохбили



Сегодня будем готовить еще одно очень простое в приготовлении блюдо грузинской кухни (в одной из прошлых статей "Вкусного блога" мы уже познакомились с чанахи) - это чахохбили.

Чахохбили можно смело назвать праздничным блюдом: ароматное, сытное, яркое и красивое! Впереди у нас снова череда праздников, так что сможем порадовать и немного удивить себя, своих родных и близких новым блюдом!

-----

В прошлом в приготовлении чахохбили использовался исключительно фазан (по-грузински «хохоби»), отсюда и название блюда. Времена шли и дикие фазаны практически пропали из грузинских лесов, а их разведение настолько трудоёмко, что сошло на нет. Поэтому, в настоящее время блюдо готовят из курицы или индейки.
Чахохбили готовится достаточно быстро и ингридиентов нам понадобится совсем немного:



Для начала необходимо разрезать курицу на порционные кусочки

и быстро обжарить её на сухой сковороде с одной стороны

и с другой

Режем лук

и пассируем его в сотейнике с добавлением подсолнечного масла 10-15 минут

Обдаем томаты кипятком и очищаем их от кожицы

Мелко режем очищенные томаты

Добавляем в сковороду к курице лук, томаты, выжимаем чеснок и вливаем уксус, солим и перчим. Уменьшаем огонь на плите до минимума и тушим еще минут 15-20.

Осталось нарезать зелень укропа для украшения готового чахохбили.

А тем временем наше праздничное чахохбили готово!

Быстро, просто и очень вкусно! Приятного аппетита!


Другие статьи "Вкусного блога":


Помидоры, фаршированные сёмгой и авокадо .
Баклажаны по-пармски.
Луковый киш.
Ризотто «Бьянко».
Палтус под грибным соусом.
Постный суп с луком-пореем.

спасибо спасибо! 9 февраля 2019 г. 10:05  18 Елена1187 0
Поделиться:
• Комментарии
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта