"Праздник урожая от уфамам" Голосуем!
• Блог
Здоровое питание 15 читателей
• 

Райское наслаждение! Кокосовые маффины без сахара и глютена



Сегодня рецепт нашего блога посвящается всем кокосоманам. Сама я тоже в их числе. Будем печь кокосовые маффины без глютена, сахара и молочных продуктов. Сладость кексикам придадут бананы и финики.
По желанию можно добавить любые сахарозаменители. Маффины получаются нежными, воздушными, такими кокосовыми!!! Действительно, кокос - райское наслаждение!

Итак, необходимые ингредиенты:
  • 2 больших банана
  • 4 яйца
  • мякоть 1 кокоса
  • 6-7 ст.л. кокосовой муки
  • 2-3 ст.л. оливкового масла (у кого есть кокосовое-смело заменяйте!)
  • 1-2 ст. л. рисовой муки
  • 5-6 фиников
  • разрыхлитель



Разминаем вилкой бананы и финики до пюреобразного состояния



Добавляем кокосовую муку, рисовую муку, разрыхлитель



Отделяем белки от желтков



Взбиваем белки в крепкую пену



Измельчаем очищенную мякоть кокоса блендером



Соединяем измельченный кокос и взбитые желтки



Смешиваем жидкие ингредиенты с сухими



Аккуратно вводим силиконовой лопаткой белки



Заполняем формочки для маффинов



Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке в течении 20-25 минут.

Маффины испеклись!



Приятного вам кокосового чаепития!


+7 спасибо спасибо!  31 мая 2018 г. 8:52 добавить в избранное 9 Елена1187 комментарии 1
Поделиться:
• Комментарии
summer2010, 11 июня 2018 г. в 21:50 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта