НОВЫЙ КОНКУРС!"Pizza party" от Pianocafe8!
Фотоконкурс "Удачный кадр" от Fotoshkola.net
• Блог
Вкусный блог 217 читателей
• 

Шоколадный торт с сыром рикотта

Нежный и легкий сыр рикотта великолепно сочетается с шоколадным бисквитом !



Для приготовления шоколадного бисквита необходимо:

1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 стакана какао
1 стакан молока
2 яйца
50 мл.растительного масла
1 пакетик разрыхлителя теста
ванилин

Крем:

250 гр.сыра рикотта
3 столовые ложки сахарной пудры
щепотка ванилина
150-200 гр.сливок 33 %

Приготовление:

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао

Влить молоко и растительное масло и тщательно размешать

Яйца взбить миксеров ( минуты 2) , добавить в тесто

Хорошо перемешать.

Форму диаметром 20-22 см. застелить бумагой для выпечки и смазать масло.

Выпекать бисквит примерно при температуре 160гр., 45-50 минут
Готовность бисквита необходимо проверять зубочисткой, тесто не должно прилипать

Пока остывает шоколадный бисквит,приступаем к крему
Взбиваем холодные сливки миксером до устойчивых пиков (важно что бы сливки были с холодильника, а посуда в которой взбиваем сливки абсолютно сухой)

В другой посуде перемешиваем сахарную пудру,ванилин и сыр рикотта


Соединяем взбитые сливки с сыром и аккуратно перемешиваем крем

Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа

и не жалея крема промазываем коржи

даем торту пропитаться и приступаем к чаепитию.

+11 спасибо спасибо!  9 сентября 2017 г. 0:48 добавить в избранное 18 Бьянка комментарии 0
Поделиться:
• Комментарии
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта