• Блог
Вкусный блог 209 читателей
• Сочни с творогом
Рецепт сочни с творогом записан у меня в блокноте, который отдала мне моя мама. Готовлю сочни по данному рецепту очень часто и результат всегда на высоте. Готовятся быстро с минимальным количеством затрат продуктов.



Рецепт:
100гр сливочного масла
1,5-2 стакана муки
1 яйцо
80гр (в тесто) и 3-4 ст.ложки (в начинку) сахара
4 ст.ложки сметаны
1/4 ч.ложки соды
1/4 ч.ложки соли
1 ст.ложка крахмала
ванилин

Приготовление:


Мягкое сливочное масло смешиваем в миске с сахаром и яйцом

К полученной массе добавляем сметану, соду и соль и перемешиваем.

Постепенно вводим муку и вымешиваем мягкой тесто

Готовим начинку:

Перемешиваем творог с ванилином, сахаром и крахмалом.
Тесто раскатываем в тонкий пласт (примерно 0,4 мм)
Противень стелим бумагой для выпечки и смазываем немного маслом

Вырезаем крегляшки стаканом любого диаметра, сверху выкладываем по 1-2 чайной ложки начинки

Сочни смазываем сбитым яйцом и ставим в духовку. Готовим сочни минут 20-30, до румяного цвета

Готовые сочни еще горячими снимаем с противня (когда остынут это будет сделать сложнее).
Приятного чаепития!
+15 спасибо спасибо!  19 октября 2016 г. 19:57 добавить в избранное 17 Бьянка комментарии 13
Поделиться:
• Комментарии
riparia, 20 октября 2016 г. в 0:11 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Обожаю сочники, надо попробовать
Боняшка, 20 октября 2016 г. в 6:39 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
И я сегодня сделаю, попробую по вашему рецепту.
Бьянка, 20 октября 2016 г. в 11:35 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
напишите потом,как у вас получилось)
Боняшка, 20 октября 2016 г. в 12:54 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Отчитываюсь: сделала их к обеденному чаю, сын, придя из школы навернул три штуки, и муж, не любитель выпечки с творогом, съел пару штук) Очень удачный рецепт, а главное все быстро и просто делается, а я кулинар еще тот))) Спасибо за рецепт.
Katya1987, 20 октября 2016 г. в 14:14 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Заинтриговали, девочки! Пошла печь, надо творог купить.
милини, 20 октября 2016 г. в 22:00 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
А сколько творога надо для данного количества теста?
МарияВаневна, 24 октября 2016 г. в 11:30 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
И я сделала. Только у меня полопались при выпечке они((
То ли я тесто тонко раскатала, то ли что
Но, вкусные очень, спасибо за рецепт. У меня тоже есть, но сложнее.
Kavievna, 24 октября 2016 г. в 22:58 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Да, не написано сколько надо творога и что кладем в начинку все таки кроме творога , крахмала и сахара
Груша, 26 октября 2016 г. в 17:09 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
200 гр.творога.крахмала 1 ст.ложку можно.вчера только делала .похожий рецепт.
Груша, 26 октября 2016 г. в 17:12 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
В начинку можно белок одного яйца.а желтком смазать сочни перед духовкой.а еще крахмал можно заменить мукой.а сметану в тесте кефиром.
МарияВаневна, 27 октября 2016 г. в 9:30 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Да-да, я тоже взбитый белок кладу в творог. Крахмал не кладу. Хорошо получается.
rezeda1, 8 декабря 2016 г. в 14:22 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Толщина коржа 0,4мм - не тонковато ли будет? ))))) И еще количество творога не указали. Сколько примерно творога уходит на такое количество теста?
Бьянка, 13 января 2017 г. в 20:42 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Девочки,я часто кладу на глаз, вот и с творогом аналогично. Но творога уходит не так то и много,все таки в сочни много начинки не положишь,они сами по себе небольшого размера
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта