• Блог
Вкусный блог 211 читатель
• 

Морковный торт с маскарпоне

Начну с того, что долго не решалась приготовить морковный торт, как-то не внушало доверие, что морковь может сочетаться с вкусным и нежным тортом. А в результате получился изысканный десерт, настоящее лакомство для сладкоежек, которое можно приготовить из самых простых ингредиентов.



Ингредиенты:
300гр муки
450 гр моркови тертой
200гр сахара
10гр разрыхлителя теста
3 яйца
200гр сливочного масла

Крем:
250гр сыра маскарпоне
100гр сливочного масла
сахарная пудра (по вкусу)
щепотка ванилина

Приготовление:
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром

Взбить яйца

Яйца смешать с масляной массой.
Морковь натереть на самой мелкой терки

Добавить в смесь тертую морковь и перемешать

Всыпать понемногу муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешать.
Тесто разделить на 3 равные части.
В форму на дно застелить бумагу для выпечки и с мазать маслом, выливаем первую партию теста в форму

Выпекаем в духовке при температуре 160

Коржи получаются очень нежными, советую бумагу пергаментную снимать чуть позже,когда корж немного остынет. Если бумага прилипла к бисквиту, рекомендую накрыть сверху влажным полотенцем, тогда через некоторое время бумагу легче снять с коржа.
Выпекаем так 3 коржа и даем полностью остыть.

Готовим крем:
Масло сливочное должно быть комнатной температуры (его я достаю с холодильника утром), а сыр маскарпоне наоборот достаем из холодильника прямо перед тем,как начинаем готовить крем (оно должно быть холодным)

Все взбиваем блендером до однородной массы

Промазываем остывшие коржи кремом

Готовый торт убираем в холодильник, чтобы хорошо пропитался. Мой торт простоял в холодильнике всего 1 час, дольше не выдержали и достали пробовать.....он был безумно вкусным и уже успел порядком пропитаться

ну в разрезе, тортик нереально красивого цвета - оранжевого. Приятного аппетита!
+8 спасибо спасибо!  27 июля 2016 г. 21:04 добавить в избранное 13 Бьянка комментарии 6
Поделиться:
• Комментарии
Зайки, 31 июля 2016 г. в 13:48 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Очень вкусный торт!!! Спасибо за рецепт!
Бьянка, 5 августа 2016 г. в 15:33 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
на здоровье!
Тамара Козловская (vk162598187), 2 августа 2016 г. в 19:13 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
А мы печеньки одно время делали морковные, тот же рецепт коржей, сверху сахаром посыпаешь и в духовку. Очень вкусно получалось.
Бьянка, 5 августа 2016 г. в 15:34 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Тесто и правда очень вкусное, у меня дочка съела целый корж,пока я не видела)))
лава, 18 августа 2016 г. в 9:10 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Девочки, а где маскарпоне купить лучше?
adelyul, 22 августа 2016 г. в 9:43 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
В Ашане есть. Их марка. Чуть больше 100 руб. за 250 гр.

• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта