• Блог
Вкусный блог 215 читателей
• 

Булочки с изюмом с заливкой

Многие наверно пробовали булочки Синабон с корицей и сливочной помадкой. У моего рецепт есть некая схожесть по вкусу с этими ароматными булочками. Готовится все очень просто, главное делать все с настроением, чтобы дрожжевое тесто не "закапризничало".



Ингредиенты:
1/2 стакана сахара
2 яйца
100 гр.сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
300мл. молока
11 гр.сухих дрожжей
мука

заливка:
400гр.плавленного сыра
сахар по вкусу
сметана 200гр.

начинка:
изюм
1 яйцо
творожная масса 250гр.

приготовление:
Для начала необходимо сделать опару.

Теплое молоко соединяем с сухими дрожжами, 1 ст.л. сахара и 1,5 стаканом муки

Ставим на 1 час в теплое место, опара должна увеличится

В подошедшую опару, добавляем яичную смесь - растопленное сливочное масло, ванильный саха, яйца и остатки сахара

Все хорошо перемешиваем и добавляем муку. Тесто необходимо хорошо вымесить , оно должно быть мягким.

После,тесто убираем в теплое место, укрыв полотенцем.
Когда тесто поднимется, хорошо его обмять и поставить для повторного подъема

Готовим начинку:
Смешиваем творожную массу (если берем просто творог тогда необходимо добавить еще сахар), яйцо и изюм

Делим тесто на 2 части. Одну раскатываем в пласт , смазываем творожной начинкой и сворачиваем в рулет

Нарезаем на кусочки и выкладываем на противень смазанный маслом

Выпекаем при температуре 160 градусов около 20-30 минут

Пока пекутся булочки, готовим заливку

Для этого берем сливочный плавленный сыр, сметану и сахар и взбиваем миксером

Горячие булочки смазываем заливкой


+14 спасибо спасибо!  7 января 2016 г. 22:26 добавить в избранное 16 Бьянка комментарии 1
Поделиться:
• Комментарии
conny2006, 14 января 2016 г. в 13:10 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Здравствуйте!
Непонятно в месте,где написано "делим тесто на две части".
Одну раскатываем,а что со второй?
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта