• Блог
Вкусный блог 211 читатель
• 

Торт "Дамские пальчики"

Торт "Дамские пальчики" готовится быстро и просто. Потрясающий нежный воздушный торт.



Ингредиенты:
для теста:
1,5 стакана воды
150 гр.сливочного масла
1,5 стакана муки
5 яиц

для крема:
2 стакана сметаны 20-30% жирности
сахарная пудра (по вкусу)


приготовление:
Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло

когда вода закипит, всыпать муку


после того как всыпали муку, кастрюлю убрать с плиты и хорошо размешать массу

тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая

тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности

заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, застеленный бумагой для выпечки, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см .

выпекаем в духовке при температуре 160 градусов, до золотистого цвета

пока заварные палочки остывают, готовим крем
Взбиваем холодную сметану с сахарной пудрой до пышной массы. Сахарной пудры лучше не жалеть, т.к. в тесто сахар не добавлялся и за счет сладкого крема, тортик обретет идеальную сладость

Готовые и остывшие заварные "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в виде горки

Растапливаем плитку шоколада с небольшим кусочком сливочного масла , на водяной бане

и поливаем сверху на тортик
+12 спасибо спасибо!  1 ноября 2015 г. 22:24 добавить в избранное 12 Бьянка комментарии 0
Поделиться:
• Комментарии
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта