• Блог
Турне по жизни 156 читателей
• 

7 продуктов, которых вы не найдете в Индии

Когда меняешь страну проживания, в основном, задумываешься о том, на какие средства предстоит жить, каково будет место проживания, на чем передвигаться из точки А в точку Б и мало кто задумывается над еще одним важным вопросом – чем питаться?



Хорошо, если вы едете в одну из европейских стран, где рацион, не сильно отличается от привычного. Но даже в этом случае, могут быть разочарования. Например, в Англии мне не хватало некоторых круп, салата из морской капусты, зефира в шоколаде, квашеной и соленой капусты и, вы не поверите - пирожных, какими мы бы вредными они не были! Я скучала по тортам «Наполеон», «Графским развалинам», «Степке растрёпке», пирожному «картошка».

А уж если вы едете в Азию, здесь несомненно будут сюрпризы. Конечно, если вы останавливаетесь в надцатизвездочном отеле и планируете завтракать, обедать и ужинать в отеле, тогда и не заметите разницы. Хотя бы потому, что мало кто приезжает в отпуск на больший период, чем десять дней. Согласитесь, за это время можно спокойно прожить без давно полюбившихся продуктов. А для веганов (исключаются все продукты животного происхождения) или вегетарианцев (исключается употребление мяса любых животных), вообще не должно быть проблем. Овощей и фруктов, во всяком случае, в Индии, огромное разнообразие.

Какие же продукты вы не найдете в обычных индийских магазинах?

1. Гречка

Этот незаменимый продукт сложно найти не только в Индии. Кажется, все российские мигранты со мной согласятся – купить гречневую крупу в любом магазине можно, пожалуй, только в России, странах бывшего СССР и некоторых странах Восточной Европы. А если найдете, то цена покажется непривлекательной. Остается только надееться на сердобольных родственников!



2. Шоколад, шоколадные конфеты и какао

Не то чтобы шоколада в Индии вообще нет, он есть, но не такой вкусный как в России, возможно, из-за небольшого содержания какао в шоколаде. А еще здесь популярны разные шоколадные батончики, что и к шоколаду то отнести нельзя. Да и хорошее какао не найти.

Кстати, шоколад в Индии называют «кэдбери», потому что многочисленная шоколадная продукция принадлежит именно этому бренду. Это как в России, мы говорим не «сделать фотокопию», а «отксерокопировать» (Ксерокс Корпорейшн – мировой лидер и пионер в области массового выпуска копировальных аппаратов).



3. Чай

Еще с детства я знала, что индийский чай – самый лучший. Каково же было мое разочарование, когда однажды, приехав в Индию, я не могла найти крупнолистовой чай. Может потому, что в Индии его варят, добавляя молоко и специи (масала чай), а не заваривают. Или просто потому, что хороший чай отправляют на экспорт.



4. Овсяное печенье

В Индии продают самое разное печенье, приготовленных из разной муки, а вот овсяного печенья нет. Остается только освоить его самостоятельное изготовление!



5. Молочные продукты (сыр, масло, творог, сметана) и майонез

Многие индийские домохозяйки готовят масло и йогурт из молока в домашних условиях. Остальные же молочные продукты считаются скорее деликатесом, чем входят в состав ежедневного или еженедельного питания. А вот творог популярностью не пользуется, так что нашим соотечественницам приходится готовить его самостоятельно.


Амул – известный индийский производитель молочной продукции. Только масло, которое они производят - соленое.

6. Говядина и свинина

В крупных городах, вроде Дели и Мумбаи, вероятно, можно купить всё, даже говядину (корова, как вы знаете, священное животное в Индии), не смотря на то, то в во всем штате Махараштра (Мумбаи – столица штата Махараштра) в настоящее время существует запрет на ее продажу. Но вот в городах поменьше вам скорее предложат только курицу или баранину.

Свинину не продают по религиозным причинам, так как в Индии проживает много мусульман.



7. Колбаса, ветчина и сосиски

Все эти продукты пользуются спросом, в основном, у иностранцев. Именно поэтому в крупных городах открывается все больше магазинов, нацеленных на подобных покупателей, в которых можно купить ветчину и консервированные сосиски.

Более того, в Индии вы не найдете пшенную и перловую крупы (зато есть манка!), привычный «Геркулес», семечки, несоленое масло и, естественно, башкирский мед.

Это были 7 основных продуктов питания, которые либо не продают в индийских магазинах, либо продают, но за высокую цену или за ними придется ехать в специальный магазин.

Если от мясных и молочных продуктов можно отказаться на пользу здоровья (читали К.Кэмпбелла «Китайское расследование?), то как же быть с гречкой и шоколадными конфетами?
+16 спасибо спасибо!  22 августа 2015 г. 23:54 добавить в избранное 18 girlfromuk комментарии 21
Поделиться:
• Комментарии
Naf, 23 августа 2015 г. в 17:17 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Крупы да, привычная еда для нас и редкость за границей. гречка, пшенка, перловка...
girlfromuk, 23 августа 2015 г. в 19:21 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Да, ну что делать, приходится искать другие варианты! В Индии, кстати, других круп много, в том числе разных бобовых, из которых они делают так называемый дал
Naf, 23 августа 2015 г. в 22:54 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Дал вкусное блюдо, мне нравится. Но наш горох все-таки не заменяет. Помню я скучала по гороховому суп
girlfromuk, 23 августа 2015 г. в 23:34 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Про горох не знаю, может он тут и есть, я не любитель горохового супа. Вообще зеленый горох есть в стручках, значит теоритически должен быть и горох
ShakaDika, 25 августа 2015 г. в 10:18 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
а я в Индии очень подсела на чечевицу!)) Особенно в сочетании с рисом... мммммм... И не помню, как называется это блюдо(((( Приехала домой, и теперь покупаю её постоянно! Жаль, что она не во весх супермаркетах есть) Да и рецепт не знаю с рисом. Может кто знает, о чём я?
girlfromuk, 25 августа 2015 г. в 11:31 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Наверное, вы дал имеете в виду(на английском - dried pulse (lentil, pea or various types of bean, то есть блюдо к рису из зернобобовых - чечевицы, гороха, разных видов бобовых). Обычно отваривают рис, а дал готовят так - варят чечевицу или горох в скороварке, потом в небольшую глубокую сковородку бросают 5-6 долек чеснока+подс.масло, куркуму, еще пару специй, не знаю название по-русски, тушат, потом добавляют бобовые, еще тушат, добавляется кипяченая теплая вода - и готово))
girlfromuk, 25 августа 2015 г. в 11:33 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
а кушают так - отваренный рис+дал+йоргурт (иногда в него добавляют красный чили или мелконарезанный лук или помидоры с огурцами)+лимон+свежий лук. Очень вкусно, если не слишком остро, конечно
girlfromuk, 25 августа 2015 г. в 11:38 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
о, чапати забыла! )) куда в Индии без чапати)))
Дева Дивная, 27 августа 2015 г. в 22:07 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
а разве в Индии едят лук и чеснок? я думала там используют асфетиду
girlfromuk, 27 августа 2015 г. в 22:43 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Еще как едят) за ушами только потрескивает))
чеснок входит в блюдо многих блюд.
Хотя может в других штатах и не едят, но в Махараштре точно едят, как я и говорю практически ко всем блюдам идет сырой лук и разрезанные пополам лимон (тут он маленький в диаметре, похож на лайм)
Naf, 26 августа 2015 г. в 1:22 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Еще я помню блюдо, которое мне очень понравилось - Ало Палак. Это похлебка из картошки и шпината. Очень вкусное вегетарианское блюдо
girlfromuk, 26 августа 2015 г. в 9:13 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Спасибо за наводку! Я такое блюдо не пробовала, но нагуглила - Aloo Palak - http://www.food.com/recipe/aloo-palak-indian-potatoes-spinach-108787, нужно попробовать приготовить.
Дева Дивная, 27 августа 2015 г. в 22:09 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
я тут прикупила себе индийскую кулинарную книгу, сегодня приготовила по рецепту из неё жареную картошку с капустой. Из приправ положила куркуму, кардамон и корицу. Получилось очень вкусно!
girlfromuk, 27 августа 2015 г. в 22:46 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Здорово))) Дааа, все дело в специях! Смотрели фильм "Пряности и страсти" =)?
Дева Дивная, 27 августа 2015 г. в 22:13 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
и вообще кто хочет попробовать индийскую кухню, можно в Уфе сходить в Саттвик. Я там в прошлые выхи позавтракала такой вкуснятиной!
girlfromuk, 27 августа 2015 г. в 22:45 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Спасибо за предложение))) а что пробовали? )
Дева Дивная, 27 августа 2015 г. в 23:14 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
у них новое блюдо, называется фрешбургер, но там вместо булки ржаная лепешка, вместо котлеты из мяса котлета из нута и моркови, ну и помидорка с пекинской капусткой. Мне очень понравилось!
Ещё было блюдо томата панир, это помидоры тушеные с паниром (домашний сыр типа адыгейского). И до 31 августа к завтраку стакан молока со специями и орехами бесплатно.
girlfromuk, 27 августа 2015 г. в 23:47 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
звучит все очень вкусно
да-да, я знаю что такое панир)) раньше готовила его часто, но что то надоел) сделала паузу
светлаша, 31 августа 2015 г. в 20:14 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
а как же хлеб?)) вы забыли про него?
girlfromuk, 2 сентября 2015 г. в 12:49 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
А хлеб можно купить...большого выбора нет, но его продают в пекарнях, он стоит 40 рупий))
Kamala, 9 сентября 2015 г. в 17:22 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Да и хлебушек этот либо сладкий либо соленый :)
Могу дать наводку где есть в Индии шоколадные конфеты. Там много магазинчиков, конфеты вкуснейшие, выбор огромный. Еще в одной лавочке продают местный кофе.Все вместе- чудесно! В общем, в это место я влюблена :) Пишите: Tamil Nady State, Kodaikanal.
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта