Летний пирог с фруктами и творогом

Быстрый в приготовление, вкусный и легкий летний ароматный пирог.



Песочное тесто:
мука
сливочное масло 100гр
сахар 50гр.
разрыхлитель теста или сода гашенная
соль щепотка
желток яичный 1 шт.

Начинка: яблоко, нектарин

Заливка:
творог 200 гр.
сахар по вкусу
яйцо 2 шт.

Приготовление теста:

Необходимо взять мягкое сливочное масло, яичный желток, сахар,разрыхлитель теста и растереть в однородную массу


следом добавить муку и замесить мягкое тесто


подготавливаем форму для выпечки, я застелила дно формы бумагой для выпечки и руками распределяем тесто, делая небольшие бортики

Яблоки нарезаем на дольки, нектарин так же нарезаем и выкладываем на дно пирога


Готовим заливку
творог у меня такой

Творог смешиваем с одним яйцом и 1 белком (желток пошел в тесто), добавляем сахар по вкусу


Заливаем сверху яблок и нектарина

Духовку прогреваем до температуры 160 градусов и выпекаем до золотистой корочки

Готовый пирог должен немного остыть и только после остывания лучше нарезать на порционные кусочки