Пирог с тыквой и мясом

Для любителей тыквы предлагаю вкуснейший пирог с тыквой и мясом.



ингредиенты:
тесто:
250 гр масла сливочного или маргарина
200 гр сметаны
мука (на глаз)
разрыхлитель или сода гашенная уксусом
начинка:
фарш 200 гр. (вес примерно указала)
1 луковица
тыква
соль, перец

Приготовление:
Хорошенько перемешиваем размягченное сливочное масло со сметаной

затем добавляем разрыхлитель или соду гашенную уксусом и муку и замешиваем тесто . Тесто должно быть не сильно крутым, но не должно прилипать к рукам.

Готовое тесто убираем в холодильник и приступаем к начинке
Тыкву нарезаем мелкими кубиками, лук мелко измельчаем, перемешиваем с фаршем и солим и перчим по вкусу

Духовку разогреваем до 150 градусов.
Делим тесто на 2 части

Раскатываем больший кусок теста и выкладываем на лист застеленный бумагой для выпечки. Кладем начинку

раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог, края защипываем. В середине делаем небольшое отверстие в тесте, для отвода влаги.

Отправляем пирог в духовку и готовим при температуре 150 примерно 30-40 минут, смотрим пирог по цвету и где то за 10 минут до "конца" смазываем желтком или подсолнечным маслом для блеска.
Пирог получается очень ароматным вкусным и сытным. Приятного аппетита!

фото пирога со вспышкой