Пряные булочки к супу и сырно чесночные палочки

Любите пряные булочки к супу? Или вкусную закуску к пиву? Тогда записывайте 2 замечательных рецепта приготовления пряных булочек и сырно-чесночных палочек.




Первый рецепт сырно-чесночные палочки:
Количество ингредиентов можно уменьшить в 2 раза (я так и сделала)
ТЕСТО:
молоко 1 стакан
сливочное масло 50 гр.
сахар 1 ст л
соль 1 ч л
мука 3 стакана
сода 1 ч л гашенная уксусом
НАЧИНКА:

сливочное масло 50 гр
сыр
зелень
чеснок
специи по вкусу ( у меня прованские травы)

Готовим тесто:
в теплое молоко добавить сахар и соль, вливаем растопленное сливочное масло , всыпаем муку и соду гашенную уксусом и замешиваем тесто . Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем минут на 15

Готовим начинку:

Все ингредиенты складываем в миску: сыр на терке, чеснок через чеснокодавилку, соль ,специи прованские травы, сушенный укроп. Сливочное масло растопить и смешать с начинкой

Тесто раскатываем на тонкие длинные жгутики

каждый жгутик обмакнуть в начинку сырно- чесночную и укладываем все на противень застеленный бумагой для выпечки

Выпекаем при температуре 180 гр. минут 15-18 до золотистого цвета



Второй рецепт пряные булочки к супу



Тесто:
500гр муки
упаковка сухих дрожжей
280 мл теплой воды
2 ст.л. подсолнечного масла
0,5 ч л соли
1 ч л сахара

Для обмакивания потребуется:
100гр. сливочного растопленного масла
зелень
чеснок
соль

Готовим тесто:
Развести дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью, добавить муку, подсолнечное масло и замесить тесто

Поставить миску с тестом в теплое место и дать ему немного подняться
Готовим начинку для обмакивания:
Сливочное масло растопить, выдавить чеснок и добавить укроп

Раскатываем тесто в пласт и обмазываем начинкой

Тесто закатываем в рулет и нарезаем булочки примерно 2 см шириной

каждую булочку можно еще раз обмакнуть в оставшуюся начинку
Булочки выпекаем в духовке при температуре 180 гр. минут 20

Такие булочки очень хорошо "идут" с борщом или супом щи
приятного аппетита!