• Блог
Мифы и факты 46 читателей
• 

Мифы и факты о “Макдональдсе”

Понятие “фаст-фуд” вошло в нашу жизнь не так уж давно – еще в советские времена мы о нем ничего не слышали. Основные характеристики фаст-фуда – дешево, сытно, удобно, быстро готовится и быстро съедается. Кроме того – всегда аппетитно, хоть и не всегда вкусно. Типичные блюда фаст-фуда – гамбургеры, чизбургеры, хот-доги, пицца, картофель-фри. Все мы знаем, что это вредно и для желудка, и для фигуры, но порой и сами соблазняемся или поддаемся уговорам детей.


Для большинства из нас сама идея фаст-фуда прочно ассоциируется с американской сетью ресторанов быстрого питания Макдональдс. Однако родина фаст-фуда – не Макдональдс и даже не Америка! В Америке родилась лишь современная культура быстрого питания, а сама идея гораздо древнее.

Прообраз нынешнего фаст-фуда – так называемая “уличная кухня”, зародилась она еще в Древнем Риме. Там существовала масса уличных закусочных базаров, продающих готовые кушанья, быстро изготавливаемые прямо на улице – горячий хлеб, мясо, лепешки, горошек и даже блюда, сильно напоминающие нынешние гамбургеры и пиццу. У древних римлян была популярна даже доставка готовой еды на дом! Эти товарищи, в отличие от тех же древних греков, вообще не особо утруждали себя готовкой – во многих римских домах не было даже кухонь, они питались исключительно покупной готовой едой. Разница лишь в том, что древнеримский фаст-фуд был гораздо полезнее нынешнего – ведь продукты использовались свежие, а специи и соусы - натуральные. Уважали фаст-фуд и в других странах: в Китае на улицах активно торговали горячей лапшой быстрого приготовления, а в Индии – лепешками с острым соусом.

И лишь в Америке за фаст-фуд взялись всерьез и превратили его в продуманную индустрию. Но первым здесь был вовсе не Макдональдс, а компания "Белый замок" (White Castle), которая открылась в 1921 году. Фирменным блюдом "Белого замка" были гамбургеры, причем продавались они очень дешево, всего по 5 центов, и такую цену компания удерживала в течение 25 лет. Вначале многие посетители сомневались в пользе такой еды для здоровья, но хозяин сети нашел весьма оригинальный способ переубедить их. Он нанял множество людей, которые ежедневно надевали белые халаты и посещали его заведения в “часы пик”, активно заказывая гамбургеры. Сами понимаете, в народе уровень доверия к блюду, “популярному” у такого количества “врачей”, резко возрос.

И только в 1940 году появился Макдональдс и составил “Белому замку” конкуренцию по гамбургерам. Тогда же появились и другие компании фаст-фуда, но Макдональдс захватил мир не качеством своих бутербродов с кетчупом и котлетами, а продуманной концепцией развития.

Один из важнейших пунктов этой концепции – ориентация на детей. Идеологи Макдональдса давно поняли простую истину - дети стремятся к неполезным “вкусняшкам” гораздо активнее родителей, ибо еще не понимают их неполезности, а вечно занятые современные родители часто уступают капризам своих детей. Не родители приводят своих детей в рестораны быстрого питания, а дети – родителей, причем один ребенок способен привести целую толпу народа: и маму с папой, и дедушку с бабушкой. Поэтому здесь есть все для привлечения детей: детские комнаты, “хеппи мил”, игрушки, которые можно бесконечно коллекционировать, яркие упаковки, клоун как лицо бренда, детские дни рождения по демократичным ценам. Макдональдс продает не просто картошку фри с кока-колой, он продает детям праздник. А нравится ли родителям находиться в зависимости от хитрого американского бизнеса – решать родителям.

Насколько же страшны сами блюда в Макдональдсе? На этот счет существует несколько мифов и фактов.

Картошка фри в Макдональдсе жарится на непонятно каком, но явно очень вредном жире, поэтому она такая вкусная.

Изначально картошка фри там действительно жарилась на смеси из 93% говяжьего жира и 7% хлопкового масла. Однако в 90-х годах 20 века, когда началась всемирная борьба с холестерином, ее начали жарить на 100% растительном масле. Но не торопитесь радоваться этой новости – ведь для сохранения вкусовых качеств пришлось применить массу ароматизаторов.
Котлеты в гамбургерах изготавливаются не из говядины, а из дешевых мясных отходов, промытых в гидроксиде аммония
.

Спорить с этим фактом трудно – Макдональдс уже признался, что действительно использовал при изготовлении мясного фарша для своих блюд гидроксид аммония. “Розовая слизь”- такое неофициальное название получила паста из дешевых мясных отходов, при обработке гидроксидом аммония превращающихся в симпатичную однородную массу, которая потом пойдет на изготовление котлет для гамбургеров. Известный английский телеведущий и шеф-повар Джейми Оливер не только рассказал и показал это в своей передаче, но и выиграл судебный процесс против Макдональдса, пытавшегося опровергнуть сказанное. Это было в 2013 году. Но есть и хорошая новость, даже две. Первая: гидроксид аммония— это официально разрешенная пищевая добавка, регулятор кислотности Е527, так что не смертельно. И вторая – после разоблачений Макдональдс заявил, что этот химический препарат с августа 2013 года больше не будет использоваться в производстве говяжьего фарша. Так что - приятного аппетита.
Макдональдс во все свои блюда добавляет сахар.

Ну уж не во все, просто в большинство: во все булочки для бургеров, все соусы, в некоторые мясные котлеты, в курицу-гриль, а также в картофель фри по сезону. В этом несложно убедиться, прочитав состав блюд российского Макдональдса. Не говоря уж о напитках.
Напоследок – несколько фактов:

• Специально для Макдональдса была выведена порода кур с огромной грудью, "Мистер МД". Из куриных грудок делается популярное блюдо "Чикен Макнаггетс".
• Среднестатистический американец съедает 3 гамбургера и 4 порции картошки в неделю.
• Коровы, предназначенные для Макдональдса, за три месяца до убоя загоняются на специальные площадки, где их кормят зерном и анаболиками. От такого питания они набирают много жира, ведь для вкусных гамбургеров нужен именно жирный фарш, иначе они получатся сухими.
• В Макдональдс каждый день питается 1% всего населения планеты.
• Первый в СССР Макдональдс был открыт в Москве в 1990 году, в Уфе – в 2004 году.

А в целом, конечно, Макдональдс не вреднее и не страшнее любого другого фаст-фуда. Насколько же вреден и страшен фаст-фуд – мы поговорим в следующий раз.
+14 спасибо спасибо!  25 апреля 2014 г. 22:17 добавить в избранное 13 Позитивная комментарии 38
Поделиться:
• Комментарии
gouzel, 25 апреля 2014 г. в 23:28 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
у нас много студентов уезжало в США по программе "Star&Travel" и (работа на каникулах), две трети приезжали оттуда очень сильно поправившись. Сами с ужасом рассказывали, что там нет супа в принципе, чай в пакетиках заваривают в теплой воде из микроволновки. Еще мы с этими же студентами изучали текст по маркетингу, что в закусочных типа "Макдоналдс" мало горячих напитков, много холодных, т.к. выпив холодную газировку после еды желудок быстрее начинает просить новую порцию еды, еще не переварив предыдущую. Такого не происходит, если еду запивать горячим напитком - чувство сытости сохраняется в 2 раза дольше.
Олька_и_Сашка, 25 апреля 2014 г. в 23:39 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
В самом Маке не знаю, есть и чай и кофе разный (люблю там гляссе) и из напитков холодных только кола\фанта\спрайт и соки. Так что примерно поровну:)
У меня 2 подруги ездили по этой программе, тоже поправилась, но только потому, что там не готовили толком, а ели где придется. Думаю, если у нас не готовить и не знать, где нормальные кафе с нормальной едой (ну пышка, к примеру), то тоже потолстеть недолго. Ну и готовить там дороже, чем питаться в фастфудах. Потом вот одна подруга 2 мес работала няней в семье, и там нормально с ними питалась.
gouzel, 25 апреля 2014 г. в 23:50 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
у нас Пышка тоже не "нормальное" кафе, там много добавок и консервантов. Согласна, что если питаться только готовой едой, можно и здесь поправиться. И горячих напитков много в российских филиалах - учитывают национальные пристрастия. В американских есть только кофе.
elenaO, 25 апреля 2014 г. в 23:56 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Я думаю, что в северной стране, как наша, горячие напитки обусловлены географией, в отличие от США.
йцук, 26 апреля 2014 г. в 8:34 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Есть в америке и чай и кофе в разных вариантах в маке.
kaguzel, 26 апреля 2014 г. в 1:04 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
да, в макдональдсе вообще питаться не стоит, одна отрава. зачем зря деньги переводить на непонятно на что. если уж и есть фаст-фуд, то хотя бы поддерживать башкирских производителей (пышка, плюшка и т.д.)
cherryk, 26 апреля 2014 г. в 7:54 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
зато вкуууусно. Иногда позволяю себя побаловать. ))))) как ни спорьте а Фиш рол с жареной картошечкой никогда не проиграет в споре с овсяной кашкой с яблочком )))))))))))) Другое дело овсянка - повседневное блюдо а Мака кака праздничная. Обычно ее едят или в командировках где нибудь в чужом городе или на отдыхе когда уж лучше это знакомое чем тратить время на поиск приличной кафешки и нет гарантии что тебя и там не отравят
ZulikoS, 26 апреля 2014 г. в 10:21 Хороший комментарий +3 Плохой комментарий
Ууууу... Вкусно???.... Пробовала разное в Маке, но в последний раз убедившись, какая все таки там гадость все))) не пойду сама и не поведу детей никогда. Я тоже не сравню свое домашнее жареное мясо или запеченную рыбу в духовке с овсяной кашкой))) Каждому свое, наверно. Я свой организм травить не буду!
agony, 26 апреля 2014 г. в 22:15 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
а зачем сравнивать гамбургер с кашей? почему бы не сравнить с нашими пирожками с картошкой, капустой и тд, по мне так гамбургер сильно проигрывает по вкусовым качествам
ksuksu, 26 апреля 2014 г. в 9:31 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Со страхом жду следующую статью о вреде Фаст Фуда - Мак Дак я просто обажаю. Чтобы не толстеть могу целый день не есть, чтобы вечером поесть картошечку фри с наггетсами и гамбургером) - по крайней мере так от такой еды не подправляешься)
альба, 26 апреля 2014 г. в 10:35 Хороший комментарий +9 Плохой комментарий
Вы ошибаетесь)) Весь день не есть, а к вечеру налопаться от души - как раз и означает для организма: "Хватай все - хозяин ненадежный, когда будет следующая еда неизвестно!" Доказано, что организм спокойно расстается с лишним, если уверен, что следующая порция будет и будет скоро. Нет ничего эффективнее для здоровья и профилактики веса как частое питание небольшими порциями.
ИМХО, Макдональдс можно оставлять в жизни как перекус в редких ситуациях. А вот связывать его в сознании ребенка с баловством и праздником лучше не надо.
aalljjaa, 26 апреля 2014 г. в 22:44 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Согласна . Основа это частое дробное питание. А голод и ночные перекусы двойной удар организму
ksuksu, 26 апреля 2014 г. в 23:18 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Абсолютно с Вами согласна. К сожалению, не могу себя заставить следовать очевидным правилам)
lia-nka, 26 апреля 2014 г. в 11:26 Хороший комментарий +5 Плохой комментарий
Мне кажется, что в маке совсем не вкусно. Ни гамбургеры, ни картошка фри мне там не нравятся, гадость и все тут. Когда я готовить не умела, думала, что там вкусно, теперь своя домашняя еда и выпечка кажется самой вкусной.
Счастье_Есть, 26 апреля 2014 г. в 12:06 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Мне тоже невкусно. Картошка совсем не нравится, гамбургеры есть можно, не более того. Заходила пару раз, когда надо было срочно поесть. Ребенка ни разу не водила и не планирую, если только вдруг на день рождения позовут.
Черепашка88, 26 апреля 2014 г. в 11:27 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
ужас не хочу я чтоб мой ребенок был таким же пухлым(как дети на фото).В маке не ем уже года 2,сейчас если и хочу где то перекусить то либо сабвей,либо скулбас.Доверие им как то больше.
Муж вообще не ест такое,он лучше в Пышке(или что нибудь похоже на домаш.кухню)купит.Дочке еще рано(надеюсь и не будет)такое есть.Так,что я одна питаюсь вредной едой,но ем очень редко(раз в два месяца и то чуть-чуть).
fenikc, 26 апреля 2014 г. в 12:54 Хороший комментарий +4 Плохой комментарий
Я считаю, что должно быть во всем рациональное ограничение. Я не ограничиваю маниакально детей от Мака и аналогичного фаст-фуда, раз в 1,5-2 месяца мы позволяем себе и детям зайти в такое заведение и что-то слопать. Считаю что критичного вреда от таких редких вылазок не будет. Аналогично мы огранивиаем и газированные напитки, колбасу почти вообще не покупаем, чипсы и сухарики детям так же, раз в месяц едят, по праздникам. Все равно ведь им хочется, не будешь же их одной овсянкой кормить, да и самим хочется.
Билана, 26 апреля 2014 г. в 13:14 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Не люблю я Макдональдс помнится первый раз оказалась там в Москве - в нос ударил запах пережаренного масла- с тех пор стойкое отвращения.По сути Макдональдс - это забегаловка и не самая дешёвая. Ребенок иногда выпрашивает купить там или картошку фри или детскую коробочку -из за игрушки,но кроме фри и сока ничего там не есть.Все время выхожу из Макдональдса с раздражением, хотя бываю там достаточно редко.Последний раз сказала своему чаду,что больше я себе настроение
портить не буду и туда не пойду,папа у нас тоже такие вещи не признает.
Libra, 26 апреля 2014 г. в 14:11 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Не одобряю фаст фуд, но бывает любим с мужем заглянуть в Мак. Очень нравится там кофе, а если серьезно хочется поесть, то беру салат. Уж в нем то ничего страшного нет))И сытно и полезно. Почему то никто про салаты так и не упомянул, они ведь там есть. Но тем не менее, такие вылазки мы совсем не часто себе позволяем, раз в несколько месяцев. Но бывает такое, хочется гадости какой-нибудь слопать))))
Юляша, 26 апреля 2014 г. в 17:35 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
я тоже люблю) салат и кофе))
gir, 26 апреля 2014 г. в 14:45 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
в марте была в америке туристом.с детьми(15 и 2 года). везде в забегаловках и фаст-фудах есть в детском меню супчик куриный с лапшой(с пастой)и зеленью, и кашка детская овсяная с йогуртами тоже есть. в макдональдс заехали спец-но чтоб сравнить с нашим. мне показались гамбургеры там вкуснее. но это мое мнение.
Куманика, 26 апреля 2014 г. в 14:51 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Тошнит от одного запаха, когда идем мимо Макдональдса, стараемся, как можно быстрее убежать куда-нить подальше от этой вони, а когда ветер дует со стороны Макдональдса так вообще житья нет, окошки летом закрываю....Не представляю вообще, как можно есть то, что приготовленное на таком вонючем, 1000 раз использованном жире!! а уж тем более называть это "праздничной едой" или "побаловать себя". Для меня так уж лучше, когда праздник, в нормальный ресторанчик сходить вот там побаловать себя и ребенка нормальной качественной едой, а лучше дома приготовить вкусняшки:)))) жаренную курочку, ту же самую картошку фри, котлетки и проч. А не травится этой химией...
Еленка, 27 апреля 2014 г. в 14:25 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
+1 Тоже живем рядом. Зажимаем носы с детьми, когда проходим рядом.
Nasturciya, 26 апреля 2014 г. в 15:00 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
В Маке гамбургеры и прочее не ем, очень нравился шримп ролл с креветками, ну и другие роллы тоже можно изредка скушать. Кофе там вкусный (капуччино), но что-то с каждым разом все дороже и дороже, хотя используется недорогой paulig.
Интересная, 26 апреля 2014 г. в 18:51 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
а меня убивают товарищи, которые приводят туда детей отмечать дни рождения. это просто капец видеть как жует картошку-фри 3летка.
belca, 26 апреля 2014 г. в 20:47 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Спасибо, жду след. статью))), интересно стало, тоже иногда ходим в МД.
IrinaP, 26 апреля 2014 г. в 22:21 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Мы в КФС ходим переодически,после этой статьи вообще желания нет
aalljjaa, 26 апреля 2014 г. в 22:48 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
У меня подруга когда проходит мимо Мака всегда шутит: Жир! Аромат жира нас зовет. А если серьезно, у них профессиональная команда невербальных маркетологов, поэтому детей манит туда. Нашим бы поучиться у них
melamory, 27 апреля 2014 г. в 3:19 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Родители сами приучают детей к Маку, праздники и просто вылазки в выходные, для детей это эмоции сильные и они ищут их там в последствии. Моя подруга регулярно посещает Макдональдс приезжая в города где он присутствует ( там где она сейчас живет его к счастью нет), вспоминая как с родителями в детстве они выстояли очередь 1,5 часа в Московский тогда единственный Мак, родителей уже нет((( и она ходит туда вспоминая как было здорово все 1,5 часа тогда ее развлекали ( как любого голодного и уставшего ребенка в очередях), потом они долго сидели в Маке кушали "вкусности" и общались (не зря ж столько ждали) и это была счастливая семья....наверняка в их жизни была масса таких светлых моментов, но ходит она за этими эмоуиями в Мак и водит туда своих 3 детей как на праздник....боюсь и они пойлут туда за этими эмоциями в последствии.
cherryk, 27 апреля 2014 г. в 9:00 Хороший комментарий +4 Плохой комментарий
Я считаю что лицемерно говорить о вреде мак дака покупая детям при этом шоколад, чупа чупсы, газировку и чипсы, а самим употребляя пиво и иные "неполезности". Почему то такое ощущение что львиная доля питаются исключительно "правильно" Как хотите но НИКОГДА не поверю что все ярые противники этой "нездоровой" еды питаются сами и кормят детей исключительно паровыми котлетками. В больше всех кричит "Держи Вора" обычно сам вор, так что на мой взгляд самые ярые противники Мака - это те, кто туда заходит тайком (чтоб никто не видел) набирают целый поднос и сидят уплетая со слезами на глазах Ужжжжасную картошку, пережареные гамбургеры, заедая все это мороженым и запивая КОЛОЙ )))))))
Счастье_Есть, 27 апреля 2014 г. в 9:05 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Вы реально считаете, что все это настолько вкусно, что нельзя пройти мимо?
ZulikoS, 27 апреля 2014 г. в 9:54 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Да, детей и свою семью кормлю тушеным, вареным и пареным))) Проезжаю мимо Мака в лучшем случае равнодушно))) Да, мы тоже иногда выходим в рестораны и кафе, но это будут проверенные места, и Мак никак не попадает в этот список! А, как Вы пишите, со слезами на глазах - я даже представить не могу себе... Это же каким надо обладать вкусом к пище???!!!Даже смешно)))
cherryk, 27 апреля 2014 г. в 10:15 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
)))))))))))) последний раз была в маке в казани. Там на Баумана она находится. Зашла потому что все таки знаю что там точно наемся и не траванусь. Я обычно беру фиш рол. Не очень полезно конечно в основном из за большого количества соуса но вполне съедобно, сытно и достаточно вкусно. Ну и кофе конечно - он у них отличный. И за соседним столиком сидели две девушки- молодые женщины. и вот они то как раз подошли с полными подносами (кроме картошки видела там гамбургер самый огромный не помню как называется кола конечно (или коктейль может) стаканчики большие с мороженым и они все время щебетали что наконец то выбрались что уже сто лет не ели этого что оторваться и не жить)))))) и не поверите ... реально со слезами на глазах откусывали эту булку заедали это картошкой и были явно в полном экстазе )))))))))) У меня муж даже снял немного на телефон, уж оооочень смешным нам показалось... А к маке я терпимо отношусь потому что в силу своей работы вынуждена бывать в незнакомых городах и искать приличные заведения реально нет возможности. А в маке есть и салатики (дорогие только очень) и все таки ни разу небыло отравлений что в незнакомых местах случалось. Это именно ФАСТ ФУД когда просто нет возможности сготовить. естественно я не считаю что нужно там завтракать обедать и ужинать )))) Блин чет я размахнулась )))
ZulikoS, 27 апреля 2014 г. в 10:41 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Мда... Картина маслом, как говорится)))) Такое увидишь - надолго запомнишь))) А по поводу командировок - все-таки ведь есть сеть ресторанов и кафе, да и интернет в помощь) Ну да ладно, это уж Вам виднее.
elenaO, 27 апреля 2014 г. в 9:39 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Для меня макдак и т.д. - это вариант срочного перекуса, когда очень хочется есть, а до дома еще далеко. При чем тут праздник? И да, для меня гамбургер или саб вкуснее, чем пирожок с картошкой или капустой (по крайней мере изжоги не будет).
Счастье_Есть, 27 апреля 2014 г. в 14:58 Хороший комментарий 0 Плохой комментарий
Мне в качестве перекуса "Пышка" вкуснее, да и гораздо больше их по городу
sola, 27 апреля 2014 г. в 9:47 Хороший комментарий +2 Плохой комментарий
Мне нравится иногда бывать в Маке. Раз 4-5 в год. Муж категорически не одобряет такого рода места. И Пышку в том числе. Газировка у нас дома появляется, когда ее приносят гости. Сами не покупаем. Пельмени на нашем столе редкость. Даже деликатес ))))
Всегда готовлю сама, стараюсь разнообразно. Даже роллы сама кручу. В первую очередь, из-за мужа. Покупное есть он категорически отказывается. Да и привыкла уже )))
Мы в пригороде живем, свое хозяйство. Как следствие, мясо тоже свое. Ну, и овощи-ягоды.
Мне иногда хочется не своей стряпни, хрчется, чтобы кто-то другой придумал, приготовил, накормил и вымыл посуду ))) Всем это знакомо, наверно))) Женщины в моей семье прекрасно готовят. Ходим в ности друг к другу. А если ну совсем никак не получается, вот тогда и вспоминаю про Пышки-Маки...
Зато благодаря доставкам еды я открыла доя себя лапшу (теперь одно из любимейших блюд в семье), роллы запеченные и в кляре.. Теперь я готовлю эти вкусняшки сама. Нам с мужем нравится, гостям нравится, все счастливы :)
А то, что время на это надо много, я так скажу - когда видишь с каким удовольствием едят твои близкие и родные, то это огромная радость!
ZulikoS, 27 апреля 2014 г. в 9:56 Хороший комментарий +1 Плохой комментарий
Я тоже роллы готовлю дома - и муж, и гости отмечают, что получается гораздо вкуснее, чем в ресторане. А уж про пиццу (особенно после поездки в Италию) вообще молчу))) Лучше потрачу время дома, и купив самые лучшие продукты - приготовлю дома!
• Что еще почитать?

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта