Наверное, население ни одной страны мира не испытывает к алкоголю такую сложную гамму чувств, как жители нашей России. Больше нигде нет такого количества связанных с принятием спиртного традиций, оно буквально следует за нами “в горе и в радости”. Трудно представить себе традиционную свадьбу без криков “горько” под очередную рюмку и народной поговорки “трезвый на свадьбе –шпион”, день рождения без тостов и чоканья, Новый год без шампанского под бой курантов, мужские посиделки в бане, на охоте или рыбалке без пива. И даже поминки сопровождаются обычаем “пить не чокаясь” и ставить рюмку для покойного. В то же время именно в нашей стране спиртные напитки, особенно водка, прочно ассоциируются с алкоголизмом, хулиганством, асоциальным поведением, вытрезвителями, поломанными судьбами, брошенными детьми… По статистике в России 80% бытовых преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения.
-----
Однако ошибочно полагать, что неумеренное пьянство было в традициях русского народа испокон веков. Многие ученые утверждают, что Россия, за исключением последних нескольких десятков лет, была самой непьющей страной в Европе. Само слово “алкоголь” – арабского происхождения.
Есть такая любопытная информация, что древние славяне могли позволить себе хмельное всего 2 раза в год, на весеннее и осеннее солнцестояние. Причем не все, а только мужчины, выполнившие долг перед Родом и ставшие отцами девяти детей. А оставившие Потомственный Круг – 16 детей – могли выпить 4 раза в год. Судя по всему, они знали о пагубном влиянии алкоголя на генофонд нации и таким способом старались уберечь его. Позднее, в то время как в Европе уже пили вино в огромных количествах и изготавливали крепкие спиртные напитки (виски, коньяк), славяне вообще не знали крепкого алкоголя. Они пили брагу, пиво и медовуху, эти напитки варились для домашнего использования по большим праздникам. Причем хмельной напиток было принято пить из общей посуды, передаваемой по кругу – понятно, что таким способом много не выпьешь.
После крещения Руси стали появляться также греческие виноградные вина, но они были доступны лишь князьям да боярам, но никак не простому народу, так как стоили очень дорого. В 1386 году генуэзскими купцами в Россию был завезен виноградный спирт (“аква-вита”), однако он не прижился в России и был признан пригодным лишь в медицинских целях.
Хлебная водка появилась в России только в 15 веке, а вот пьянство как таковое – спустя почти столетие. И “благодарить” за это следует государство.
В 1552 году по указу царя Ивана Грозного в Москве был открыт первый кабак, торговавший водкой и другими алкогольными напитками, а позаимствовал царь эту идею у татар – подобные заведения приглянулись ему в Казани. Далее, при царе Борисе Годунове, по всей России стали открывать “царевы кабаки”, где можно было только пить, а есть и закусывать – нельзя. Причем пить можно было в долг, а если он не выплачивался – все имущество должника отбиралось в пользу государства. Тогда же была введена государственная монополия на изготовление и торговлю спиртным, “чтобы мимо кабаков царевых никто хлебного вина не курил, пива не варил и медов не ставил”. С тех пор спиртные напитки сделались крупной статьей государственных доходов (в иные годы и крупнейшей), а непомерное употребление их простым народом стало набирать обороты. С особым цинизмом спаивала русский народ и Екатерина II, открывшая невероятное количество кабаков, заявив, что “Пьяным народом править легче”. При ней кабаки стали отдаваться на откуп дворянству.
К середине 19 века употребление алкоголя на душу населения в России достигло 4-5 литров в год (для сравнения, в те годы в Европе потребление алкоголя достигало 10 литров, а сейчас в России – 15-25 литров на человека). Тогда же впервые началась борьба с пьянством, и начал ее народ: в 1858 году начались “антиалкогольные бунты” – народ массово громил кабаки аж в 32 губерниях. Правда, некоторые источники утверждают, что причиной этих бунтов был протест против повышения цен на водку… В конце 19 века с пьянством попыталась бороться русская интеллигенция - появились первые “общества трезвости”. К сожалению, на народные массы это повлияло очень слабо. И наконец, в 1914 году в связи с началом первой Мировой войны был введен глобальный “сухой закон”, запретивший производство и продажу всех видов алкогольной продукции на всей территории России. Правда, этот закон не распространялся на церковные вина и дорогие “питейные” заведения, недоступные простому народу. Самое интересное, что большинством народа этот закон был поддержан. Результаты были потрясающие – постепенно потребление алкоголя на человека в год упало до 0.2 литра, и только к 1932 году эта цифра поднялась до 1 литра, а к 1950 году – до 2 литров. Резко снизилось количество преступлений, количество психических заболеваний, выросла производительность труда.
Окончание следует
Все блоги (228)
Авторские колонки (23)
Афиша (5)
Все о детях (18)
Закон и порядок (5)
Здоровье (11)
Корпоративные блоги (51)
Красота (7)
Кулинария (9)
Обо всем на свете (10)
Полезный блог (5)
Психология (6)
Семейная жизнь (4)
Стиль жизни (6)