Посты блога «Кулинария»
Продолжим нашу ностальгическую кулинарию? Печенюшки пекли, очередь за тортиками! Генерал, Медовый, Степка-растрепка, Негр в пене, Муравейник... 🍰 Помните такие тортики нашего детства? Как же это было вкусно! Проверенные временем рецепты - в картинках из старой кулинарной книжки моей мамы времён СССР. К некоторым рецептам даже оригинальные фото нашлись - все тортики пекутся в нашей семье до сих пор. 😋
спасибо!
2
Продолжаем наш пасхальный марафон. Сегодня будем готовить творожную пасху. Классическая, с вареной сгущенкой, творожно-ягодная и даже тирамису - выбирайте на любой вкус! Другие пасхальные рецепты можно найти на нашем Телеграм канале под хэштегом #уфамама_пасха.
«Постись духом, а не брюхом!» - гласит народная пословица. Великий Пост будет длиться ещё почти месяц. Воздержание и умеренность не только в еде предполагает его соблюдение. Мы же помогаем, чем можем, поэтому подготовили для вас подборку постных рецептов «завтрак-обед-ужин».
Цветочно-морское, романтичное, весеннее меню!
Инструкция по приготовлению: открыть компьютер (телефон) на странице со статьей, как бы невзначай показать (переслать ссылочку) мужу (парню, детям, коллегам по работе). Многозначительно подвигать глазами. И идти отдыхать. Авось, само всё приготовится! 🤩 С наступающим вас праздником, дорогие уфамамочки!
Самый вкусный праздник пожаловал – Масленица! У нас уже столько блинных статей накопилось на Уфамаме, что мы не знали, о чем и писать. 😋 И решили отправиться в блинное путешествие. Рецепты блинов разных стран – в праздничной статье кулинарного блога.
... Есть ли у вас дома семейная кулинарная книжка? Старенькая, потрепанная, со следами готовки на страничках… Этот рецепт записывала мама, этот – я сама, смешным детским подчерком. Здесь потешный рисунок, здесь пометка, вносящая изменения в состав, опираясь на собственный уже опыт, здесь подпись «от тети Аллы». Рассыпчатое песочное печенье, творожные конвертики, вафельные трубочки и вырезка из журнала Мурзилка за бог весть знает какой год с рецептом «Бабушкиного пирога». Какое же всё вкусное, пахнущее детством!.. 😊
Давайте подарим вторую жизнь нашим старым кулинарным книжкам? 🤩 Я уже свою книжку немножечко пофоткала. Сегодня поделюсь с вами рецептами печенюшек, и вам предлагаю сделать то же самое. Фотографируйте рецепты выпечки из своих домашних книжечек, прикрепляйте в комментариях к этой статье или в теме форума «Вкусные истории». Участники получат шанс выиграть вкусные призы от Фабрики Суперфудов!
«Рождество в Москве чувствовалось задолго — весёлой, деловой сутолокой. Только заговелись в Филипповки, к рождественскому посту, а уж по товарным станциям гуси и день и ночь гогочут — «гусиные поезда». Не поверите — сотни поездов! Шёл гусь через Москву — с Козлова, Тамбова, Курска, Саратова, Самары… И утка, и кура, и индюшка, и тетёрка… глухарь и рябчик, бекон-грудинка, и… — чего только не требует к Рождеству душа!»
(Иван Шмелёв) 
Вы ещё не устали от праздничных пиршеств? Надеемся, что многие успели немного передохнуть от плотных застолий, ведь на дворе – Рождество. Нужно снова накрывать стол. Если углубиться в историю этого праздника с точки зрения кулинарии, то вы узнаете, что хозяйки готовили два стола: постный к Рождественскому Сочельнику и скоромный к утру Рождества. Последуем же их примеру и накроем исконно русский рождественский стол!
Когда все силы были брошены на салатики, закуски и горячее – на выпечку к новогоднему столу не остается уже ни желания, ни фантазии. А утром первого числа так хочется чего-то вкусненького к чаю… Поэтому печь мы ничего не будем (ну, почти), сильно заморачиваться тоже. Но вкусное и красивое всё равно будет. 😋 Как это? Просто чуть-чуть новогоднего волшебства – и готово! Секреты – в четвертой, самой сладкой части нашей статьи. 🧁
Салаты приготовили, закуски сделали. Пришло время горячих блюд. Старались подбирать рецепты и с курицей, и со свининой, и с рыбой, и вегетарианские. Ну и, конечно, чтобы не очень сложно и нарядненько! Поехали! 🍾
Продолжаем накрывать новогодний стол. На очереди - закуски. ДедМорозоБроды, Морковка для кролика, Селёдка на шубе - гости будут в восторге!
Ещё больше новогодних блюд - в нашем Телеграм канале с хэштегом #уфамамское_новогоднее. Подписывайтесь!
Декабрь вступил в свои права, можно со спокойной совестью начинать планировать меню для новогоднего стола. 😀 Запускаем серию статей в новогодними рецептиками! Решили поделить её на несколько частей: салаты, закуски, горячее, выпечка. Ещё больше рецептов с пошаговым видео мы каждый день публикуем в нашем Телеграм канале. Подписывайтесь! А мы приступаем... Сегодня - красивые салатики!
Октябрь. 🍁 Вечера впереди долгие, темные. Грустно и тревожно? В любой непонятной ситуации – пеките пироги! Дом, родные, тепло печи и запах выпечки – лучшее спасение от невзгод. И вовсе не обязательно возиться с дрожжевым тестом. Предлагаем вам подборку рецептов сытных, но несложных пирогов.
14 августа – Медовый Спас, 19 августа – Спас Яблочный, 29 августа – Ореховый. Праздники в августе ароматные, вкусные, сытные! Мы сделали для вас небольшую видеоподборку рецептов десертов с мёдом, яблоками и орешками – будем себя баловать дарами уходящего лета!
Сезон клубники с самом разгаре. Подготовили для вас небанальные рецепты с этой чудесной ягодой. Будем готовить шоколадную галету, ленивые вареники и варенье с микрозеленью. Создадим в семье клубничное настроение! 😋
Вы ещё не с нами в нашем Телеграме? 😉
И напрасно! Кроме горячих скидок и веселых шуток, мы регулярно публикуем на канале кулинарные рецепты в помощь хозяюшкам. А чтобы они не потерялись, будем время от времени делать подборки и дублировать их здесь, в нашем кулинарном блоге. Сегодня Выпуск №1: каши из полбы и толокна, солянка, картошка-гармошка, трайфл Сникерс,.. А к нашему Телеграм каналу можно присоединиться по ссылке: https://t.me/ufamamasp
Ах, как же истосковался наш организм за зиму по живым витаминам! Весна – самое время восполнить утраченное. И не беда, что овощи и фрукты ещё не созрели. Есть верное решение – переходим на подножный корм! В уфамамской кулинарной книжке живут проверенные временем рецепты, богатые первыми весенними витаминами. Удивительно, но даже из «травы» можно приготовить себе полноценный зеленый обед.
Длинные, серые осенние вечера… Город замер в ожидании зимы и улучшения эпидемиологической обстановки. Теплый семейный очаг, вкусный ужин в кругу самых близких, свечи и гирлянды – наше спасение в эти непростые, тревожные времена. А если у вас нет вдохновения и идей для готовки – мы вам их подкинем! Ловите рецепты простых, но оригинальных и вкусных ужинов на неделю!
5 рецептов домашних сладостей для поднятия настроения
Позади майские праздники, пора входить в рабочий ритм. А погода стоит такая замечательная, что об учебе и работе думать вовсе не хочется. В такие моменты необходимо немного подсластить жизнь и побаловать себя вкусняшками. Несложные рецепты сладостей - в статье. Натуральные, домашние, вкуснейшие - они украсят обеденные чаепития на работе, поднимут настроение и вам, и коллегам, и детям дома.
Масленица идёт!
В этом году Масленица поздняя – с 8 по 14 марта. Поэтому и весна, видимо, к нам не торопится. Срочно печем блины, зазываем весну! Три оригинальных рецепта вкусных блинчиков - в новой статье "Вкусного блога".
На этой странице отображаются топики одного блога. Названия блога находиться в желтой панели, там же есть кнопка "Присоединиться" или "Отсоединиться". Вы можете присоединиться к этому блогу, пополнив ряды его читателей, это влияет на некоторые внутренние механизмы, например, публиковать свои топики можно только в тех блогах, в которых вы состоите