Посты блогов с меткой «Яблоки»

19 августа по народному календарю – Яблочный спас. В этот день на Руси отмечали первый праздник урожая и считали, что природа делает поворот в сторону осени.



«Яблоки среди фруктов все равно, что картошка среди овощей!» - говорили в народе. Другая мудрая пословица гласит: «Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам». И ведь это верно. Напрасно мы порою недооцениваем наши родные яблочки, предпочитая им заморские фрукты. Сколько разных сортов было выведено нашими селекционерами! И сколько всего вкусного и полезного можно приготовить из обычных яблок! Их можно есть свежими, варить компоты, варенье и протирать повидло, запекать в духовке, печь пироги, заворачивать в штрудели. Оладушки с яблоками – ммм, это просто прелесть! Но если вам надоела даже шарлотка, предлагаем несколько интересных рецептов из яблок.

Уж небо осенью дышало,
Уж реже солнышко блистало,
Короче становился день,
Лесов таинственная сень
С печальным шумом обнажалась,
Ложился на поля туман,
Гусей крикливых караван
Тянулся к югу: приближалась
Довольно скучная пора;
Стоял ноябрь уж у двора.

Александр Пушкин
(Из романа "Евгений Онегин")

Детство…Деревня…Бабушка…Яблоки…Пастила…
Уверена, что именно такой ассоциативный ряд воспоминаний возникает у многих при упоминании этого детского лакомства.