Чаепитие – это сладкая минутка отдыха. Особенно приятно пить чай с домашней выпечкой. Теплый аромат печенья, булочек и пирогов, витающий по дому, делает его ещё более уютным и желанным. И как приятно собраться за чашкой чая всей семьей или с друзьями! Жаль только, что времени на кулинарные изыски хватает не всегда... Но это не про УфаМам! У наших хозяюшек есть
фирменные рецепты домашней выпечки, не отнимающие много времени, и они поделились ими на форуме в новом
кулинарном флешмобе. Добро пожаловать на вкусное весеннее чаепитие с УфаМамой!
Недавно я задумалась – что общего у трех стран -
России, Индии и Великобритании? И думала недолго – конечно же,
любовь к чаепитию!
Уверена, многие из вас знают, что родиной
чая является
Китай. Уже в VIII веке до нашей эры было известно о его стимулирующих свойствах, считалось, что напиток «
придает телу бодрость, а глазам блеск». С развитием торговых отношений чай сначала попал в
Тибет, потом в
Японию и Корею, а в начале 17 века его завезли в
Россию, Иран, Турцию и Египет. После, благодаря голландским судам, чай достигает Амстердама, где его отправляют в
Италию, Германию и Португалию. И в 1645 году первые ящики с чаем доставляют в лондонский порт.

На полянке невзначай
раскраснелся Иван-чай:
«Мой пурпурный цвет, друзья,
обойти никак нельзя!..»
Он раскланялся любезно:
«Чай душистый пить полезно!»
(А. Алферова)
Лето – пора буйного разнотравья. Самое время
заготовить на зиму душистые травки, чтобы зимой баловать себя ароматным
витаминным чаем. Знаете ли вы, что традиционный чай на Руси появился лишь в 16-17 веке?! А до этого времени русичи варили кисели, готовили сбитень, квас и медовуху, пили
травяные чаи. Сегодня я расскажу вам, какие из башкирских трав можно использовать для приготовления чая, а также как и когда их нужно заготавливать, чтобы сохранить все полезные вещества. Мы будем заготавливать с вами только те травки, лекарственное действие которых на организм не слишком выражено, т.е. их можно употреблять довольно часто, в виде чая. Однако почти все они обладают
антисептическим, противовоспалительным, противовирусным, мочегонным, потогонным действием. Может иметь место также
индивидуальная непереносимость. Поэтому, как и во всем, с травяными чаями тоже
нужно знать меру, несмотря на их
неоспоримую пользу.
«У самовара я и моя Маша....» Ах, это ароматное чаепитие, да с крендельками и баранками!