Летняя пора ассоциируется у многих из нас со сладким сахарным арбузом. Он отлично утоляет жажду в жару и для многих является самым любимым десертом. Существует множество оригинальных способов съесть арбуз и вот десять самых интересных из них.
После продолжительной зимы и прохладной весны нас так и тянет на свежие витамины. Сейчас в магазинах и на уличных прилавках в большом количестве появляются зелень, ягоды, фрукты. Но не стоит забывать, что большинство из этих продуктов «приехали» к нам из далека, и имеют красивый вид, не без помощи «обработки».
Самая главная опасность, от которой мы не застрахованы при покупке ранних овощей и фруктов – это нитраты и прочая «химия», которая может в них содержаться. И вместо здоровья и витаминов можно заработать обострение панкреатита, гастрита и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.
19 августа по народному календарю –
Яблочный спас. В этот день на Руси отмечали
первый праздник урожая и считали, что природа делает поворот в сторону осени.
«Яблоки среди фруктов все равно, что картошка среди овощей!» - говорили в народе. Другая мудрая пословица гласит:
«Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам». И ведь это верно. Напрасно мы порою недооцениваем наши родные яблочки, предпочитая им заморские фрукты. Сколько разных сортов было выведено нашими селекционерами! И сколько всего вкусного и полезного можно приготовить из обычных яблок! Их можно есть свежими, варить компоты, варенье и протирать повидло, запекать в духовке, печь пироги, заворачивать в штрудели. Оладушки с яблоками – ммм, это просто прелесть! Но если вам надоела даже шарлотка, предлагаем
несколько интересных рецептов из яблок.
+38 
спасибо!
18 августа 2016 г. 11:14
21
riparia
14
Где родился, там и пригодился…
Азиатская капуста называется "пан-чой"…
Не нужны деликатесы - огород у нас есть свой!
Н.Я.
Нет, наверно, такого человека на Земле, который бы не ел или не любил растительную еду. Ни для кого не секрет, что овощи и фрукты полезны для здоровья. Положительный эффект на человеческий организм подобные продукты оказывают благодаря наличию в них ценных веществ, необходимых для жизни. Богата наша республика на овощи-фрукты-ягоды! Каждый год сельчане, да и просто садоводы-любители собирают щедрый урожай натуральных витаминов. Никто не откажется от свежего салата из помидор и огурцов, от тушеных овощей или варенья и свежей зелени.
Овощи
Овощи просто необходимы на нашем столе, так как, благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме - они обладают большой питательной ценностью.
Фрукты
Дары природы содержат в себе большое количество веществ, которые способствуют выводу холестерина из организма, а также препятствуют развитию раковых заболеваний. Фрукты помогают укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов, стабилизировать давление. В них содержатся такие витамины, как: А, В, С, Е, Р, а также биофлавоноиды и др.
Ягоды
Помимо того, что это сладкое и вкусное угощение, ягоды содержат витамины, антиоксиданты, минералы, клетчатку. Одно из их главнейших преимуществ – снижение окислительных процессов в нашем организме.
Давайте разнообразим наше представление о кулинарных возможностях и сочетаниях привычных растительных продуктов и пополним личную копилку рецептов.
+20 спасибо!
16 июля 2016 г. 10:37
21
Н.Я.
0
Варенье считается основным десертом восточных славян. Но мало кто знает, что в Западной Европе, в частности в Испании, еще в прошлые века варенье из ягод пользовалось большой популярностью не только среди крестьян, но и дворянства.
Испанию можно назвать страной гастрономического туризма, где путешественники могут отведать различные кулинарные изыски. Среди которых и…..варенье. Испанцы знают, как сварить его так, чтобы гостям захотелось вернуться и попробовать его снова.
+17 спасибо!
23 апреля 2015 г. 10:38
15
Н.Я.
0
Скоро лето! А с ним и сезон заготовок. А задумывались ли вы, какой способ сохранения урожая наиболее правильный? Какие заготовки максимально сохраняют пользу овощей, фруктов и ягод, не нанося вреда организму человека избытком соли и сахара?
Самыми правильными являются 2 способа – шоковая (быстрая заморозка) и сушка (при верно выбранной температуре).
Шоковая заморозка не очень доступна вследствие дороговизны морозильных камер, да и не у всех есть место в квартире для её установки.
Наиболее оптимальным по затратам и удобству хранения заготовок остается сушка. Сушка является одним из самых старинных способов консервирования овощей и фруктов, которым пользуются не только люди, но и некоторые животные. И это не случайно. Ведь сушеные фрукты и овощи являются кладезем необходимых организму витаминов и микроэлементов. Именно поэтому сушка является одним из самых полезных и экологически чистых методов приготовления пищи и заготовки продуктов.
+18 спасибо!
15 апреля 2015 г. 9:53
14
Елана
1
Весной, когда все еще прохладно и постоянно чувствуешь себя голодной, особенно важно следить за
питанием. Если же вы к тому же любительница перекусить на ходу, между основными приемами пищи, то следует помнить, что ваши
«перекусы» должны быть одновременно
полезными, содержать необходимые
витамины и минералы, а так же быть
низкокалорийными. Ведь именно в это время, мы стремимся избавиться от пары лишних килограммов, накопленных за долгую зиму, и выглядеть
«на все сто» без ущерба для здоровья.
Хочу предложить вам
три варианта легких «перекусов», которые быстры в приготовлении. Эти рецепты очень просты и все нужные ингредиенты, вы найдете в своем холодильнике.
Теги:
весна
,
питание
,
перекус
,
быстро
,
полезно
,
витамины
,
минералы
,
калории
,
овощи
,
фрукты
,
орехи
,
йогурт
,
бутерброд
Лето в самом разгаре! Этим летом, к сожалению, нет жарких при жарких деньков, но все таки хочется погрузиться в долгожданное лето со всей отдачей. Это значит не только душевно отдохнуть и набраться сил, но и порадовать себя и своих близких невероятно вкусными летними блюдами. Только летом природа так щедро делится с нами своим богатством, собранным с грядки, в лесу, на поляне или сорванным с ветки. Самое время накопить витаминов на целый год и взбодрить свой уставший организм. Верные друзья в этом –
фрукты и
овощи. Они богаты водой,
витаминами и
минералами, которые очень важны для нашего организма.
Летом не хочется каких-то
жирных и тяжёлых продуктов, к примеру ни горячих пельмешек, ни жареного мяса, ни сала, ни жареной картошечки. Хочется чего-нибудь
лёгкого, вкусного и питательного, и главное,
быстрого в приготовлении.
Предлагаю вашему вниманию легкие и доступные
летние десерты и напитки, которые понравятся всем членам вашей семьи. Тривиальные блюда типа окрошки и салатов из огурцов с помидорками писать не буду, а сделаю акцент на летних «вкусняшках». Начну с рецептов для самых маленьких и любимых.
Теги:
приготовление
,
еда
,
вкуснятина
,
фрукты
,
клубника
,
молочный коктейль
,
смузи
,
бланманже
,
летний чай
,
лимонад
,
мороженое
Близится сезон заготовок. А задумывались ли вы, какой способ сохранения урожая наиболее правильный? Какие заготовки максимально сохраняют пользу овощей, фруктов и ягод, не нанося вреда организму человека избытком соли и сахара?
Самыми правильными являются 2 способа – шоковая (быстрая заморозка) и сушка (при верно выбранной температуре).
Шоковая заморозка не очень доступна вследствие дороговизны морозильных камер, да и не у всех есть место в квартире для её установки.
Наиболее оптимальным по затратам и удобству хранения заготовок остается сушка. Сушка является одним из самых старинных способов консервирования овощей и фруктов, которым пользуются не только люди, но и некоторые животные. И это не случайно. Ведь сушеные фрукты и овощи являются кладезем необходимых организму витаминов и микроэлементов. Именно поэтому сушка является одним из самых полезных и экологически чистых методов приготовления пищи и заготовки продуктов.
+13 спасибо!
20 мая 2014 г. 22:30
20
Елана
0
Начало статьи
Продолжим разговор о том, как
запастись овощами и фруктами впрок.
Варенье
Всеми любимое клубничное, целебное малиновое, солнечное абрикосовое… Тут множество рецептов и секретов. Брежневу готовили изумрудное варенье: из крыжовника без семян на сиропе, сваренном с вишневыми листьями. Пушкин тоже любил варенье из крыжовника.
+3 спасибо!
24 августа 2013 г. 19:34
19
Heaven
2
Лето балует нас не только жарким солнцем и теплыми дождями, но и сладкими ягодами, сочными помидорами и румяными яблоками. Как сохранить урожай, чтобы наслаждаться им в холодные зимние дни? Какими способами можно делать заготовки на зиму? Полезны ли они?
+3 спасибо!
22 августа 2013 г. 22:23
19
Heaven
1
Удивительное время года –
лето. Ждешь его уже с начала осени, ждешь, а потом р-р-раз – и большая часть райского сезона уже позади. Кому-то этот период запоминается ничегонеделанием на солнышке, кому-то активными работами на грядках, а некоторым – насыщенными городскими вечерами.
С июня по август мы часто
смотрим в зеркало с довольной улыбкой: фигура становится стройнее, кожа подтягивается, легкий загар придает шарм. Летом сама
природа дает множество возможностей поправить здоровье, укрепить иммунитет, позаботиться о своей красоте.
+6 спасибо!
19 июля 2013 г. 16:55
15
oksannik
0
Что
обычно растет на 6 сотках?
Белокочанная капуста, горох, груши, картофель, кабачки, клубника, крыжовник, малина, морковь, огурцы, перцы, петрушка, помидоры, репчатый лук, салат, свекла, смородина, укроп, чеснок, яблоки … А
еще? Какие другие растения можно
посадить на своем участке?
Топинамбур
+5 спасибо!
24 апреля 2013 г. 21:03
17
oksannik
1
О пользе свежих овощей и фруктов знают все. Но бывает так, что вместо пользы они могут принести вред. И причина этому — превышение уровня нитратов, содержащихся в овощах и фруктах.
+4 спасибо!
29 марта 2013 г. 12:16
15
TSKSV
0
Наверх