Кто помнит плакаты
«Четверг – рыбный день!» в советских столовых? А знаете ли вы, когда и почему был введен рыбный день? Введение
рыбного меню для населения было вызвано спадом производства мяса и борьбой с недостатком белков в рационе. Автором «рыбного дня», введённого 12 сентября 1932 года, был
Анастас Микоян. За рыбным днём был закреплён четверг. Этому было дано чёткое обоснование, подкреплённое статистикой и расчётами, сводящимися к тому, что реализация рыбы именно в этот день будет максимальной. Эта традиция отчасти сохранилась и в постсоветской России.
Как выяснилось, наши уфамамы чтят традиции и придерживаются рыбного дня.

Они поделились интересными
рецептами приготовления рыбных блюд на форуме. Результатом рыбного кулинарного флешмоба стала эта красочная статья.
Приходит лето со снопами, а осень - с пирогами!
Когда на улице погода хмурится, а день все убывает и убывает, так приятно собираться за большим столом на вечерние чаепития! Запах пирогов наполняет дом теплом и уютом, дарит ощущение защищенности и покоя.
Урожай, собранный за лето, позволяет печь кексы и пироги с самыми разными начинками.
Шарлотка, тыквенный или сливовый пирог, вишневые и яблочные штрудели,.. А чем заманиваете домочадцев на кухню вы? Наши хозяюшки поделились проверенными
рецептами ароматных осенних пирогов и кексов в новом кулинарном флешмобе! Заходите к нам на чашечку чая - согреться и
новые рецепты на заметку взять!

Чудесна летняя пора! Столько разных вкусностей поспевает
в садах! Клубника, смородина, вишня, яблоки, персики и абрикосы,.. Как сохранить этот кладезь витаминов на зиму? Наши изобретательные уфамамы
поделились на форуме своими
необычными рецептами варенья. Встречаем наш летний, сладкий, ягодный кулинарный флешмоб!
Пост – отличная возможность разгрузить свой организм, очистить его к весне. В этом году Великий Пост начался
19 февраля и продлится
до 7 апреля. Как разнообразить своё меню на время поста? На
нашем форуме за многие годы накопилось множество
интересных рецептов постных блюд. Мы решили отыскать их и «вернуть к жизни». Итак, накрываем постный стол от
УфаМам! Давайте поститься вкусно и с пользой!
Новый год – самый вкусный праздник в году. Наши УфаМамы подумали над рецептами блюд для новогоднего стола и поделились своими идеями
на форуме. Будем рады, если эти блюда появятся и на вашем праздничном застолье.
Межсезонье и зима – время
гриппа и простуд.
Как избежать этих недугов? Профилактика – лучшее средство предупреждения многих заболеваний. У каждой хозяйки есть свои домашние витаминные рецепты: пасты, смеси, настойки,.. Наши читательницы поделились секретами укрепления иммунитета
на форуме. Все проверенные УфаМамами рецепты борьбы с гриппом и простудой мы собрали в большую витаминную статью! Будем оздоравливаться?

Осень – пора заготовок на зиму. Наши хозяюшки поделились
на форуме вкусными рецептами заготовок на зиму, и мы собрали самые необычные и оригинальные рецепты солений, маринадов и варенья в одну большую красочную статью. Готовьте дома с удовольствием, и пусть баночки с вкусностями радуют вас за ужином долгими зимними вечерами, напоминая об
УфаМаме!

Теги:
заготовки на зиму
,
рецепты
,
соленья
,
маринады
,
варенье
,
сладкие заготовки
,
кулинарные рецепты
,
рецепты заготовок
,
вкусные рецепты
,
кулинарный флешмоб
,
УфаМама
«Суп – фундамент обеда!» - говорят в Чехии. Национальные кухни многих стран не обходятся без супов. Супы – одно из старейших изобретений человечества. Первый «расцвет супов» начался
за 100 лет до нашей эры на Востоке, в Китае и других странах Азии. Рецепты супов, подобные современным, появились лишь
400—500 лет тому назад, когда в обиход вошла
неокисляемая, крепкая и химически чистая посуда.
Историки полагают, что
суп — это блюдо оседлого человека. А ещё суп признавался блюдом, которое подаётся на стол
в состоятельных домах, т.к. в процессе его приготовления использовалось много самых разных продуктов и
специи, которые ещё несколько веков назад ценились на вес золота. В некоторых культурах считается, что только
в прочной и дружной семье едят суп регулярно, а отсутствие супа в доме — один из первых признаков семейного неблагополучия.
Как варить
щи и
борщ – знает каждая хозяйка. Но традиционные
супы, порою, немного надоедают, и хочется как-то разнообразить обеденное меню. Наши УфаМамы поделились
на форуме своими фирменными рецептами необычных супов.
Супы хороши тем, что не обязательно придерживаться точных пропорций в ингредиентах.
Суп – это чистой воды творчество. Будем варить-творить?
Пасха – праздник весны и возрождения, давно переросший границы просто религиозного. В этот день любой человек, независимо от веры и конфессии, обязательно получает красивое
крашеное яйцо от своих соседей или коллег и угощается
пышными куличами. До
Светлого Воскресения осталась неделя – в этом году Пасха приходится на
16 апреля. Сегодня мы представляем вам итоги нашего праздничного
пасхального кулинарного флешмоба.
Чаепитие – это сладкая минутка отдыха. Особенно приятно пить чай с домашней выпечкой. Теплый аромат печенья, булочек и пирогов, витающий по дому, делает его ещё более уютным и желанным. И как приятно собраться за чашкой чая всей семьей или с друзьями! Жаль только, что времени на кулинарные изыски хватает не всегда... Но это не про УфаМам! У наших хозяюшек есть
фирменные рецепты домашней выпечки, не отнимающие много времени, и они поделились ими на форуме в новом
кулинарном флешмобе. Добро пожаловать на вкусное весеннее чаепитие с УфаМамой!
Вот приехала Масленица!
Сударыня-боярыня Масленица!
С сыром, маслом и блином,
Да с румяным пирогом!
Масленица – один из самых любимых народных праздников. Отмечают и радуются её приходу все, независимо от веры и конфессии. Ведь этот веселый и вкусный праздник знаменует окончание зимы и начало долгожданной весны! В этом году Масленичная неделя начинается сегодня,
20 февраля и продлится целую неделю, до
Прощеного Воскресенья. У наших УфаМам есть свои
фирменные рецепты, которыми они поделились на форуме.
Завтрак – первая трапеза дня.
Завтраки не только дают нам заряд энергии, но и создают настроение на весь день. В каждой стране есть свои утренние традиции. Завтраки французов и итальянцев состоят из чашки горячего кофе с молоком и выпечки. Завтрак у англичан – это целая трапеза, состоящая из жареных яиц и бекона, фасоли и тостов. Для нас гораздо привычнее съесть на завтрак бутерброды, горячую кашу, омлет или творог.
Свои рецепты есть у наших уфамам. Хозяюшки поделились своими семейными секретами
на форуме. Надеемся, их советы помогут вам разнообразить утренние трапезы необычными рецептами и порадовать родных новыми блюдами.
Теги:
кулинарный флешмоб
,
УфаМама
,
рецепты
,
завтрак
,
форумчанки
,
запеканка
,
сырники
,
вареники
,
каша
,
творог
,
гренки
Дорогие форумчане!
Считанные дни остаются до самого волшебного праздника –
Нового года. В суете предпраздничных дней голова идет кругом!
Новогодний стол – главная забота хозяюшек.
Что приготовить? Какие праздничные блюда актуальны в этом году? В поисках ответов на эти вопросы, мы запустили на форуме
кулинарный флешмоб «Новый год к нам мчится!» Наши форумчанки целый месяц делились в теме своими фирменными новогодними рецептами. И сегодня мы накрываем наш общий УфаМамский новогодний стол!
Первые заморозки - время засолки капусты. Во многих семьях этот процесс проходит бурно и весело: кто-то режет кочаны на куски, кто-то шинкует, кто-то трет морковку. И рецепты в каждой семье разные, проверенные временем и поколениями. Квашения капуста популярна во многих странах, но на Руси она почиталась особенно. Терпкая, хрустящая, с клюковкой и хреном!
М-ммм, объедение и масса витаминов!
Мы пригласили наших УфаМам поучаствовать в очередном
кулинарном флешмобе и поделиться друг с другом проверенными рецептами засолки капусты. Сегодня мы публикуем результаты нашего совместного труда. Надеемся, что многим хозяйкам эти
рецепты придутся по вкусу, и зимой мы все вместе будем дружно хрустеть квашеной капусткой!