НОВЫЙ КОНКУРС!"Pizza party" от Pianocafe8!
Фотоконкурс "Удачный кадр" от Fotoshkola.net
• 

Посты блогов с меткой «Кулинария»

Я, Елена Аксенова, живу во Вьетнаме, интервью со мной вы, возможно, уже читали на страницах Уфамамы, приглашаю вас познакомиться с моей любимой страной. И как известно, лучший способ узнать и понять страну можно, отведав блюда традиционной местной кухни. Причем уличная еда может рассказать вам гораздо больше, чем шедевры поваров в роскошных ресторанах. Ведь это неотъемлемая часть повседневной жизни простых людей, особенно в Юго-Восточной Азии!

Попав во Вьетнам, любой обратит внимание на ассортимент уличной еды. Ее продают здесь с лотков, в импровизированных маленьких кафе на тротуарах и даже с байков и велосипедов. Что же из блюд вьетнамской уличной кухни стоит обязательно попробовать?


+27 спасибо спасибо!  13 июня 2017 г. 10:20 добавить в избранное 17 AksenovaElena 1
Есть мнение, что лучшие повара есть и будут мужчины. Посмотрев на список известных поваров, мы частично можем с этим согласиться. Вероятно, это связано с тем, что женщина в первую очередь заботится о том, чтобы накормить свою семью, приготовить что-то вкусное для домочадцев, а здесь уж не до славы и известности. Однако появление множества новых женских имен в мире высокой кухни, доказывает, что в этой профессии место есть и прекрасному полу.

Мы подготовили для вас 5+5 известных, популярных мужских и женских имен современной кулинарной индустрии. Давайте посмотрим, кто эти волшебники в колпаках и узнаем истории их успеха.

+28 спасибо спасибо!  20 марта 2017 г. 23:16 добавить в избранное 16 girlfromuk 2
Сегодня, когда достаточно найти рецепт или видеоурок в интернете, научиться готовить не составляет большого труда. Однако у книжных изданий есть свои преимущества: они всегда под рукой, их приятно открыть и вдохнуть запах свежеотпечатанных страниц, рассмотреть картинки блюд и воодушевиться приготовлением очередного кулинарного шедевра. К тому же, кулинарное чтиво – это еще и отличный подарок маме, сестре или подруге.



В любом книжном магазине вам представится широкий выбор кулинарных книг, только как выбрать ту единственную, полезную, с качественным наполнением, к которой хочется возвращаться снова и снова? Мы подготовили для вас 10 полезных, знаменитых и даже легендарных кулинарных книг и уверены, что вы обязательно найдете ту, что не оставит вас равнодушной.

+16 спасибо спасибо!  11 марта 2017 г. 12:27 добавить в избранное 17 girlfromuk 6
Ваши дети проявляют интерес к кулинарии и с удовольствием помогают вам в приготовлении различных блюд?
Тогда уже в ближайшие выходные всей дружной семьей вам непременно стоит посетить новую пиццерию сети Меццо Пицца!
Меццо Пицца и дважды в неделю - каждые субботу и воскресенье, проводит увлекательные мастер-классы для юных талантливых кулинаров. Спешите принять участие! Подробнее mezzopizza.ru



Стать участником мастер-класса легко!
+12 спасибо спасибо!  5 января 2017 г. 12:41 добавить в избранное 11 Лидия 0
Добрый день, друзья!

Сегодня мы решили поделиться с вами несколькими рецептами ароматной, нежной и, главное, вкусной свинины!
Свежее мясо хорошего качества найти не так просто в Уфе и мы часто покупаем только у проверенных продавцов. Но из-за этого отказываться от ароматного блюда тоже не стоит!

Для всех рецептов мы предлагаем покупать окорок или лопатку! Это сочное мясо без лишнего жира.

1) Свинина в томатно-ореховом соусе



Немного Италии к вашему столу. Один из самых простых способов тушения мяса, результат которого – сочные кусочки свинины в потрясающе вкусном соусе, который, мы уверены, многие и не пробовали.
+8 спасибо спасибо!  9 декабря 2016 г. 15:24 добавить в избранное 17 tsksvufa 0

Где родился, там и пригодился…

Азиатская капуста называется "пан-чой"…
Не нужны деликатесы - огород у нас есть свой!
Н.Я.

Нет, наверно, такого человека на Земле, который бы не ел или не любил растительную еду. Ни для кого не секрет, что овощи и фрукты полезны для здоровья. Положительный эффект на человеческий организм подобные продукты оказывают благодаря наличию в них ценных веществ, необходимых для жизни. Богата наша республика на овощи-фрукты-ягоды! Каждый год сельчане, да и просто садоводы-любители собирают щедрый урожай натуральных витаминов. Никто не откажется от свежего салата из помидор и огурцов, от тушеных овощей или варенья и свежей зелени.
Овощи
Овощи просто необходимы на нашем столе, так как, благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме - они обладают большой питательной ценностью.
Фрукты
Дары природы содержат в себе большое количество веществ, которые способствуют выводу холестерина из организма, а также препятствуют развитию раковых заболеваний. Фрукты помогают укрепить иммунитет, нормализовать работу внутренних органов, стабилизировать давление. В них содержатся такие витамины, как: А, В, С, Е, Р, а также биофлавоноиды и др.
Ягоды
Помимо того, что это сладкое и вкусное угощение, ягоды содержат витамины, антиоксиданты, минералы, клетчатку. Одно из их главнейших преимуществ – снижение окислительных процессов в нашем организме.
Давайте разнообразим наше представление о кулинарных возможностях и сочетаниях привычных растительных продуктов и пополним личную копилку рецептов.

+20 спасибо спасибо!  16 июля 2016 г. 10:37 добавить в избранное 21 Н.Я. 0


Ах, как же истосковался наш организм за зиму по живым витаминам! Весна – самое время восполнить утраченное. И не беда, что овощи и фрукты ещё не созрели. Есть верное решение – переходим на подножный корм! В моей кулинарной книжке живут проверенные временем рецепты, богатые первыми весенними витаминами. Удивительно, но даже из «травы» можно приготовить себе полноценный ЗЕЛЕНЫЙ ОБЕД.
+15 спасибо спасибо!  26 мая 2016 г. 11:50 добавить в избранное 20 riparia 0

Самые необычные блюда мира.




Человек – наверное, самое всеядное существо на планете. Что только мы не едим: живых личинок, кузнечиков во фритюре, вареных пчел, тушеных змей, жареных тарантулов, клопов, лягушек, ящериц, летучих мышей. И пьем вино, настоянное на змеях. Но даже и эти блюда ещё не самые экзотические. Приглашаем вас отведать кое-что совершенно невероятное. Приятного всем аппетита! Хотя, в данном контексте это пожелание звучит довольно саркастически…
+25 спасибо спасибо!  30 января 2016 г. 9:47 добавить в избранное 12 riparia 4
Осень это особенное время, которое дарит нам множество сезонных овощей и фруктов, а значит – огромное разнообразие потрясающих осенних рецептов, вкусных и полезных. И именно осенью так хочется провести уютный вечер в кресле-качалке за книгой, попивая ароматный чаек и наслаждаясь домашней выпечкой. Давайте готовить вместе! Хочу предложить вашему вниманию 3 моих любимых осенних рецепта домашней выпечки.

Греческий тыквенный пирог


Этот изумительный тыквенный пирог мы впервые попробовали в сентябре прошлого года, находясь на отдыхе в Греции. Тыкву я, мягко говоря, не жалую. Но там я никак не ожидала ее встретить. Поэтому попробовала пирог без всякого предубеждения.. И с тех пор периодически радую им домашних. Вкус тыквы в нем не ярко выражен, поэтому его легко могут полюбить даже те, кто ранее тыкву не признавал, как я))


+23 спасибо спасибо!  19 октября 2015 г. 12:06 добавить в избранное 13 Svetlanka_Chara 3
Участвуй в кулинарном поединке с Д. Назаровым: главный приз 150 000 рублей.


6 декабря Интерьерный центр ВДНХ устраивает грандиозный праздник. На нем можно будет узнать больше о дизайне интерьера, посетить выставки и, конечно, сделать первые покупки в ВДНХ. Стоит взять с собой на праздник детей, ведь для них подготовлена специальная программа с аттракционами, аниматорами и занятиями по рукоделию.
Кульминацией праздника станет «Кулинарный поединок» с Дмитрием Назаровым в 15.00 в Интерьерном центре ВДНХ. В реальном времени командам предстоит приготовить несколько блюд из ограниченного числа ингредиентов и затем представить свои шедевры компетентному жюри. Победители получат 150 000 рублей.
+2 спасибо спасибо!  27 ноября 2014 г. 10:30 добавить в избранное 20 AndAlina 2


Осень – пора урожая, свежих и вкусных овощей на огородных грядках. И, пожалуй, одно из самых заметных мест среди даров осени занимает тыква – овощ солнечного оранжевого цвета, с ярким вкусом и множеством полезных свойств. Тыква содержит целый ряд витаминов, пектины, аминокислоты, белки, клетчатку, а также всевозможные минеральные вещества. Особенно «оранжевый доктор» богат железом, по содержанию ценных белков превосходит даже яйца, а по содержанию каротина – морковь. Каротин в организме человека превращается в витамин А и является мощным антиоксидантом.
Начинающим хозяйкам может казаться, что тыкву готовить сложно – вовсе нет! Ее легко запечь, если вычистить семечки, порезать овощ на ломтики и поместить их в духовку на противне, смазанном маслом, примерно на час. После этого тыкву можно очистить, нарезать и добавлять в любые блюда. Для выпечки же часто используется тыквенное пюре: запеченную мякоть достаточно несколько секунд взбить в блендере до получения однородной массы.
Сегодня я хочу поделиться с вами десертами из тыквы на любой вкус.
+10 спасибо спасибо!  21 октября 2014 г. 17:15 добавить в избранное 18 lafefo 4


«Кушай кашу, сильным будешь», — не устают повторять наши бабушки. И не только они, все словно сговорились: и диетологи, и телеведущие, и просто знакомые свято верят в целительную силу злаков. Но так ли полезны новомодные цельнозерновые каши и мюсли, может, пора освободить от них кухонные полки?
Многочисленные научные исследования утверждают: цельные знаки могут нанести большой вред здоровью человека. Так, Эдвард Мелланби, знаменитый английский профессор, уже в первой половине XX века путем опытов и экспериментов на животных установил: потребление злаковых культур в больших количествах вызывает ряд опасных заболеваний. В том числе рахит, цингу, анемию, нарушения нервной системы и двигательных функций.
+5 спасибо спасибо!  25 сентября 2014 г. 21:31 добавить в избранное 20 Шабалина 46


Каждое блюдо нуждается в собственной изюминке, запоминающейся вкусовой особенности, которая сделает его неповторимым. Еда, дополненная соусом становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит, и даже способствует улучшению работы желудка. Соусы не только сделают Ваше блюдо более привлекательным внешне, но и разнообразят его вкус и аромат. Одно и тоже кулинарное произведение, приправленное различными соусами, воспринимается совершенно по-разному. Любое мясо, овощи или рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно новый вкус.
Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом или подать банальные макароны как-то по особенному, с соусом! Предлагаю вашему вниманию подборку самых разных соусов, может среди них вы найдете свой любимый?
+20 спасибо спасибо!  3 сентября 2014 г. 21:55 добавить в избранное 22 Читатель 3


У всех в жизни наступает такой момент, когда приходит пора осваивать кулинарное мастерство))) И если такой момент наступил для ваших детей (или мужа), то я знаю, что вам нужно!
Замечательная книга "Один дома. Готовим без мамы, бабушки и жены".
Почему?
+6 спасибо спасибо!  21 мая 2014 г. 10:42 добавить в избранное 19 Bonitas 5
Продолжение
Начало здесь...


Чешская кухня очень вкусна, хотя и не во всем привычна. Практически все блюда и закуски обязательно содержат какое-нибудь мясо. Порции отличаются огромными размерами, одолеть которые в одиночку - задача не для среднего едока. Национальных блюд несколько, и я немного расскажу о самых популярных. Лидирует в них, безусловно, свинина!

+6 спасибо спасибо!  9 апреля 2013 г. 9:23 добавить в избранное 13 альба 5
• Подсказка

На этой странице вы видите список топиков в блогах. Отображается краткий текст, чтобы прочитать полный текст, нажмите на заголовок топика. Под каждым топиком есть стрелки, для голосования за топик, дата создания топика, звездочка, чтобы добавить топик в избранное, автор топика и количество комментариев к нему.

Если вы проголосуете за топик, автор топика сможет увидеть, как вы проголосовали.


Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта