Посты блогов с меткой «Кокосовое Молоко»

Устали от зимних холодов? Есть идея! Запускаем теплый тропический конкурс с вкусными экзотическими призами! Спонсор конкурса – Кокос Суперфудович – король бесконечного лета и песчаных океанических пляжей! Тому, кто лучше всех его похвалит, признается в любви или пришлет рецепт, в составе которого есть кокос – он вручит призы!



Свои «любовные послания» мистеру Кокосу можно оставлять либо в комментариях в этой статье, либо в теме форума, либо в соцсетях Уфамамы под анонсирующими конкурс постами. Мы всё найдем, всё учтем, никого не забудем! Победителей мистер Кокос выберет лично. А теперь о призах…

Часть 1

Доброго, солнечного февральского дня, дорогие читатели!
Разрешите продолжить мои кулинарные заметки. Впереди весна, романтика и праздники, которые непременно должны быть вкусными. Готовить для любимых и родных – это счастье. Предлагаю подарить им настоящее райское наслаждение и угостить блюдами на основе кокосового молока.



Для начала немного предыстории. Прошлым летом дочь вернулась из Таиланда и потчевала меня тайскими блюдами. Кухня, несомненно, интересна. Даже беспредельная острота имеет свой плюс, так как порождает очень приятное послевкусие. Приятно удивили некоторые сочетания: например, малосольной рыбы или икры с авокадо. Впечатлило также использование кокосового молока. Имея свойства наших, нейтральных на вкус, сливок, оно обладает очень приятным ароматом кокоса. Я попробовал применить этот экзотический продукт в приготовлении наших традиционных блюд. Делюсь рецептами. Напоминаю, что я «кулинарный джазист», готовлю все «на глазок» и «по вкусу», поэтому рецепты без точных пропорций.