Посты блогов с меткой «Гаспачо»

В жаркую летнюю погоду, когда в большей степени хочется пить, чем кушать, мы часто задумываемся, что же приготовить на обед? Вряд ли кому-то захочется есть тяжелые жирные, жареные или острые блюда, но для нормальной работы организма взрослому, как и ребенку, требуется полноценный набор жиров, белков и углеводов. Именно поэтому кушать в это время необходимо, но делать это нужно правильно.

В это время на столе должно быть как можно больше легких блюд из свежих овощей, фруктов и зелени. Хорошо также есть больше жидкой, но не горячей пищи. Обедайте салатами, холодными супами и тушеными или запеченными овощами.

Если же вы не представляете себе обед без мясного, просто замените жирные сорта мяса и рыбы на постные. К нежирным сортам рыбы относятся – минтай, треска, пикша, навага, камбала и др., а мяса – куриная грудка, грудка индейки, говяжья вырезка.

В этой статье мы подготовили пять несложных идей легкого обеда в жаркую погоду.

Как бы ни были привычны для жителей нашей широты суп на первое и горячее блюдо на второе, знойные летние дни меняют стереотипы. На помощь (и на обед) приходят холодные супы, которые не только насыщают организм, но освежают и бодрят. И, что немаловажно, приготовление таких яств позволяет хозяйкам меньше времени проводить у плиты. Холодные супы есть в традиционной кухне многих стран, они бывают мясными, рыбными и овощными. Большинство из них состоят из двух частей – заправки (резанные, тертые, измельченные ингредиенты) и жидкой основы (вода, квас, простокваша, кефир, сок, йогурт); гармоничное сочетание которых – залог кулинарного успеха.