Посты блогов с меткой «Витамины»

Ах, как же истосковался наш организм за зиму по живым витаминам! Весна – самое время восполнить утраченное. И не беда, что овощи и фрукты ещё не созрели. Есть верное решение – переходим на подножный корм! В уфамамской кулинарной книжке живут проверенные временем рецепты, богатые первыми весенними витаминами. Удивительно, но даже из «травы» можно приготовить себе полноценный зеленый обед.

Межсезонье и зима – время гриппа и простуд. Как избежать этих недугов? Профилактика – лучшее средство предупреждения многих заболеваний. У каждой хозяйки есть свои домашние витаминные рецепты: пасты, смеси, настойки,.. Наши читательницы поделились секретами укрепления иммунитета на форуме. Все проверенные УфаМамами рецепты борьбы с гриппом и простудой мы собрали в большую витаминную статью! Будем оздоравливаться?

С Новым годом и Рождеством, дорогие читатели! Пусть в новом году у вас будут успех во всех начинаниях, улыбки, здоровье, любовь! На связи Султанова Оксана. После новогодних праздничных столов и ленивых выходных, решила обратить Ваш взгляд на ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ С НАРУШЕНИЯМИ РЕЧИ.

Добрый день, наши дорогие мамочки!

Мы всерьез обеспокоены здоровьем вас и ваших деток, поэтому решили опубликовать полезные, на наш взгляд, салаты для зимы. Почему для зимы? Они включают в себя СЕЗОННЫЕ фрукты, все это доступно для покупки и, главное, - они ПОЛЕЗНЫЕ и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

1) Салат с курицей, авокадо и хурмой

Подойдет по вкусу тем, кто любит это пикантное сочетание фруктов и мяса (вспомним "Курицу с ананасами" или "Курочку в кисло-сладком соусе").



Ингредиенты:

куриное филе - 2 шт.
авокадо - 1 шт.
хурма твердая (королек или шоколадная) - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
головка красного сладкого лука - 1 шт.
Листья салата, шпината - несколько листьев
Соль или соевый соус

Приготовление: Курицу обжарить на оливковом масле и нарезать мелкими кусочками. Лук мы режем полукольцами. Авокадо и хурму – квадратиками. Салатные листья принято рвать, а не нарезать, но не будем портить эстетический, внешний вид и их тоже нарежем.
Готовый салат сбрызнуть перед подачей на стол соусом.
Приятного аппетита!

Июль приближается к концу, и у родителей крепнет убеждение, что откладывать дальше запланированные на лето дела больше нельзя. Надо постараться успеть. Что же именно требует обязательного внимания?

Сегодня я расскажу вам о съедобных дикорастущих растениях. За зиму наш организм так соскучился по живым витаминам, что лично я рада по весне любой зеленой травинке и с нетерпением жду первых перышек лука и чеснока с огорода. Весеннюю трапезу могут отлично разнообразить съедобные дикоросы. Из них вполне можно приготовить настоящий витаминный обед: сварить суп, нарезать салат и заварить чай.
Итак, урок на тему «Школа выживания в лесу»…

Авитаминоз – слово пугающее и всем хорошо знакомое. Где достать живые витамины, когда за окном снег и до зеленых грядок ещё ой, как далеко? Магазинная зелень не внушает доверия: мало ли где и как её выращивали? Так давайте вырастим витамины сами! Подоконник и пара небольших контейнеров – вот всё, что нам понадобится. Занятие это очень веселое и познавательное для детишек. Мой сынишка очень любит покопаться в земле, посадить семечко и ждать зеленых росточков. Так трогательно и приятно вырастить на окне свой маленький кусочек лета.

Кругом - серые хмурые лица, усталость, апатия и вечная простуда. Считается, что депрессия и сниженный иммунитет - неизбежные спутники осенне-зимнего сезона. А что, если это обычный авитаминоз? Побороть вселенскую хандру можно и даже нужно. Как справиться с авитаминозом и навсегда обрести весеннее настроение - читайте в этой статье.

Села писать эту статью и сразу же столкнулась с тем, что руководств по питанию во время беременности не так уж и много – да расписаны рекомендации при определенных заболеваниях, но в целом здоровой беременной женщине много слов российские авторы предпочли не посвящать. Полезла в зарубежную литературу, и, о чудо, почти в каждой книге целая глава по поводу питания и витаминотерапии. В общем, в топике решила все полученные данные совместить и максимально адаптировать для Вас, уважаемые читатели.
Давайте сначала поговорим об изменении питания у беременных:
- на 17% возрастает энергетическая потребность (это примерно 300 дополнительных ккал в день);
- белки должны составлять 20% от суточного рациона (60 грамм); жиры 30%; углеводы 50%;
- общий калораж должен быть 2500ккал\день.
Примерный режим питания на день:
• 6-11 порций злаков (включая хлеб);
• 3-5 порций овощей;
• 2-4 порции фруктов;
• 3-5 порций молочных продуктов;
• 2-3 порции мяса, бобов или орехов (белковая пища);
• 1 порция конфет.

А теперь задайте себе вопрос – кто-нибудь во время беременности так питался? Думаю положительно ответивших будет очень мало. Поэтому возникает следующий вопрос: как восполнить дефицит полезных веществ, которые не поступают с пищей? Ответ вполне очевиден – витаминно-минеральные комплексы, которых сегодня на фармрынке масса. Однако, прежде чем потратить деньги на эту «волшебную добавку» , давайте порассуждаем на тему: «кому конкретно и какие добавки вообще нужны?»

I триместр.
Как только приходит беременная в женскую консультацию, сразу слышит пейте витамин Е и фолиевую кислоту. Мало кто объясняет зачем.
Прием фолиевой кислоты в дозе 0.4 мг снижает риск развития дефектов нервной трубки ( нервной системы будущего малыша), если у женщины уже были беременности с такой патологией она должна принимать 4 мг ежедневно.
Витамин Е – антиоксидант, снижает уровень окислительных процессов и свободных радикалов в организме, таким образом препятствуя разрушению клеток. Написала много и красиво, однако польза от этого витамина спорная – если женщина здорова, зачем вмешиваться в ее антиоксидантный статус? Зарубежные авторы меня в этом поддерживают.
Прием йода - на вопрос надо ли, ответ однозначный надо- у нас йод-дефицитный регион (пить надо всю беременность, если принимаете комплекс витаминов - смотрите дозировки в сутки нужно 150-200 мкг). Для других регионов достаточно использования йодированной соли и употребления в пищу продуктов,богатых йодом.
II,III триместр.

Большинство современных людей аптечные витаминные комплексы очень уважает, а многие и вовсе считают их панацеей от всех проблем с неправильным питанием и образом жизни. При нынешнем темпе жизни и ценах на натуральные продукты это очень практично, удобно и выгодно: купил большую коробку разноцветных пилюлек – и вся семья здорова, и не надо голову ломать насчет разнообразного и витаминного питания. Можно вообще не знать, в каких продуктах какие витамины есть. А зачем овощи и фрукты, когда все есть в аптеке? А уж витаминных комплексов-то сколько – хоть каждый месяц радуй себя новинкой: для детей и взрослых, для мужчин и женщин, для молодых и старых, “для рожи” и “для кожи”.

Плохой сон. Тяжелое пробуждение. В течении дня усталость, апатия, ухудшение памяти. Частые болезни, проблемы с кожей, волосами, обострение хронических заболеваний… Типичная картина для перезимовавшего организма. Весной мы отчаянно нуждаемся в витаминах А, С, D, Е и всей группы В. Витамин А нужен коже, С  укрепит сосуды и вены, D облегчит усвоение кальция и повысит настроение, Е придаст энергии, витамины группы В вернут силы, укрепят нервную систему. Предлагаем поискать эти и другие витамины на тарелке.

Ксюша, 12 лет: Моя прабабушка, Мария Федоровна Кузнецова, ей 92 года, сама выращивает дома прямо сейчас (зимой!) разные овощи дома под светильниками 3 урожая ОЖЗ.
Она нас постоянно угощает витаминной зеленью и даже ягодами! А какие у нее получаются вкусные пирожки с луком. Лук быстро отрастает каждую неделю!
Вот, посмотрите фотографии. Они сделаны 10 января 2012 года.