Наверх

Приглашаем принять участие в фотоконкурсах "Маленький гений!" и "Три поколения!"

Фотоконкурс "Уфа новогодняя" - Голосуем!

• Последние обсуждения
Общение СП

отдам совершенно бесплатно

  22.01.2017 19:21 - ghostvenera
Отдам бесплатно игрушки.
КОрзину надо приклеить. У нас привязана))
Машинка исправна. Иногда коле


Флудилка-95. Январь — начало года... Силён его мороз. Уснула вся природа. Теперь уж не до гроз...

  22.01.2017 18:58 - Kordy
а мы помело лопаем - за ушами пищит)))
эх, каникулы пролетели, как один день


Подскажите, пожалуйста - 18

  22.01.2017 18:53 - Светик777
Да я вкурсе этого, на сайте также оформляла, приехала на вокзал в тоже купе оформляла.

Иммунитет.

  22.01.2017 17:10 - Свиристелка
Витаминки я стараюсь потреблять в виде фруктов и овощей. Вроде пока получается) А вот микро и макро

Игра "Найди слова"

  22.01.2017 17:10 - L*i*r*a
Земля, мел, ил, тир, мир, зрение, лес, низ, яр, сет
Инаугурация


Игра "Превращение"

  22.01.2017 17:07 - L*i*r*a
Настроенный на победу

Ассоциации

  22.01.2017 17:06 - L*i*r*a
Ясновидение

Игра "закончи слогом"

  22.01.2017 17:06 - L*i*r*a
У него очередной заскок
ДИН


Игра "Расшифруй-ка"

  22.01.2017 17:04 - L*i*r*a
Исправительно-трудовая колония
ЛВЖ


Плакали мои волосы...

  22.01.2017 16:15 - L*i*r*a
А кто-нибудь принимал омегу3, говорят помогает от выпадения волос

Детское здоровье. Подскажите срочно - 5

  22.01.2017 15:38 - elenaO
Мы переболели всей семьей. У младшей тоже было хуже всех - 40,2 и очень плохо сбивалась, сбивали ра

Садовая флудилка-4. Сезон 2017.

  22.01.2017 15:23 - tanitaden
Купила эустому аж три пакетика))), посеяла. Теперь буду ждать всходов.

Обучение за границей. Старшие классы и ВУЗы

  22.01.2017 13:56 - Марта76
Личное мнение на забанненую даму.
Я была в с дочей в Пражском уни, все посмотрели. Понравилось всё


Няня для вашего малыша - агентство "Доверие"

  22.01.2017 17:50 - vasilya
Добрый вечер всем-всем)) Ищем семью е

Бытовая техника для вашего дома. Фабричные кухни на заказ.

  22.01.2017 17:14 - Юли@
Напоминаю, у нас продолжается акция по технике ELECTROLUX!!!

Шубы для нас любимых

  22.01.2017 16:39 - Slastena
[url=https://postimg.org/image/kekxv9yuf

Домашние торты на заказ.

  22.01.2017 12:28 - gal4onok
Торт с персиками и сметанным кремом. Вес 2.1кг. Цветы кремовые.
][url=https://postimg.org/image/64


Натяжные потолки от производителя ООО Прайд.

  21.01.2017 9:09 - Pride


История умалчивает, что произошл


"Окна Комфорт" - пластиковые окна качественно и доступно! Жалюзи, рулонные шторы.

  20.01.2017 19:07 - Окна Комфорт
Дорогие Уфамамочки! Предлагаем пластиковые окна заводского производства с последующей уст

Новый танцевальный сезон Абсолютном мире.

  20.01.2017 17:03 - Регина Вакилова (vk104365214)
Вокально-хореографическая студия «Абсолютный мир» - это отличная стартова











• 

Главная » Кулинария » Выпечка: сладкая и несладкая. » Пироги ( сладкие и несладкие).

Обсуждения и рецепты пирогов, пирожков, пирожных, десертов, пиццы.
Поиск по теме: Искать
20.03.2011 19:42:22


Ами В личку
Победитель фотоконкурса  "Веселые каникулы", 3 место

Сообщений: 18432
Район:
Дети:
Солнце 9 лет
Богатырь 4 года 3 месяца
Выкладывайте сюда ваши всевозможные рецепты пирогов, ваши фирменные и семейные рецепты. Вот нашла в книге интересный рецепт.

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ



Тесто - Мука 200г., 85слив.масла(слив.маргарина), 1 яйцо, 2-3ч.л холодной воды, щепотка соли

Начинка - 250г.брокколи, 1 луковица, 100г.сыра и 100г.грец.очищенных орехов, 3 яйца, 200мл.молока, соль, перец, мускатный орех по вкусу,раст.масло для жарки.

Тесто наверное в пояснение не нуждается.
Начинка - обжариваем лук и брокколи на подс.масле 5-10 минут. Добавляем тертый сыр, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем, добавляем соль по вкусу( не клала соль и показалось, что не хватает соли). Выкладываем ровным слоем на тесто ( бортики д.б. у теста приподняты). Заливаем сверху взбитыми яйцами с молоком, куда по вкусу ложим соль, перец и мускатный орех. Запекаем 45минут на 200градусах.

Очень сытно, напомнило немного пиццу, но без мяса.

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз+2 ссылка • Пожаловаться
21.03.2011 15:17:51


lili В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 178
Район: ТЦ Башкирия
Спасибо, очень оригинальное блюдо! Сегодня же приготовлю!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
21.03.2011 15:26:45


qwertyu В личку
Зашла на огонёк

Сообщений: 30
а нужно ли обязательно выкладывать фото пирога?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
21.03.2011 17:17:04


alasa В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 596
Район: пгт Чишмы (50 минут езды от Уфы)
qwertyu написала:а нужно ли обязательно выкладывать фото пирога?

я думаю,что желательно с фото , всё же и красивее ,и понятнее о чем речь
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
21.03.2011 17:24:45


zulalala В личку
Сообщений: 1744
Район:
Дети:
Солнышко 9 лет
Звездочка 6 лет 10 месяцев
Ами написала:Выкладывайте сюда ваши всевозможные рецепты пирогов, ваши фирменные и семейные рецепты. Вот нашла в книге интересный рецепт.

ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С БРОККОЛИ



Тесто - Мука 200г., 85слив.масла(слив.маргарина), 1 яйцо, 2-3ч.л холодной воды, щепотка соли

Начинка - 250г.брокколи, 1 луковица, 100г.сыра и 100г.грец.очищенных орехов, 3 яйца, 200мл.молока, соль, перец, мускатный орех по вкусу,раст.масло для жарки.

Тесто наверное в пояснение не нуждается.
Начинка - обжариваем лук и брокколи на подс.масле 5-10 минут. Добавляем тертый сыр, измельченные грецкие орехи. Перемешиваем, добавляем соль по вкусу( не клала соль и показалось, что не хватает соли). Выкладываем ровным слоем на тесто ( бортики д.б. у теста приподняты). Заливаем сверху взбитыми яйцами с молоком, куда по вкусу ложим соль, перец и мускатный орех. Запекаем 45минут на 200градусах.

Очень сытно, напомнило немного пиццу, но без мяса.

Так аппетитно выглядит)))) Ням))) Приобрету брокколи и отпишусь о результатах)))
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 13:20:46


инвер В личку
Завсегдатай

Сообщений: 2435
Район: Сипайлово
А брокколи можно заменить другим ингредиентом? Грибами, например?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 13:34:48


klido79 В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 53
Район: Октябрьский
Спасибо за рецепт!

--
[Abd]
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 15:40:41


Ами В личку
Победитель фотоконкурса  "Веселые каникулы", 3 место

Сообщений: 18432
Район:
Дети:
Солнце 9 лет
Богатырь 4 года 3 месяца
инвер написала:А брокколи можно заменить другим ингредиентом? Грибами, например?


Попробуйте, выкладывайте сюда результат. Он очень сытный только уже из-за молока с яйцами, как омлет. Муж вечером съел и отказался от ужина через часа 2. Только с грибами, мясом в этом рецепте не экспериментировала.

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 16:27:31


Zay_Ats В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 976
Район: м-н "Старт"
Дети:
Доченька 3 года 4 месяца
Лапочка дочка 11 месяцев 6 дней

Для теста: 75 гр. сливочного масла, 175 гр. муки, щепотка соли, 2 ст.л хол.воды. Замесить тесто, собрать его в шар и на 30 мин. под пищевую пленку в холодильник. Для начинки: 1 яйцо, 100 гр. сыра твердого, пучок петрушки (у меня около 100 гр. ушло), 150 мл. молока, соль, можно немного перца черного. Запекать при 200 гр. в духовке накрытый фольгой 25 минут, потом я сняла фольгу и ещё минут 5 чтоб подрумянился.
Начинка не будет жидкой из-за молока, когда все перемешаете там и молока то заметно не будет. Масло нужно просто размягченное, затем просеянную муку, соль и 2 ст.л. хол. воды . А бортики у меня такие большие получились потому, что я тесто раскатало тонко, а вот посуду подобрала поменьше (я ещё совсем зелёная в вопросах выпечки, только учусь)))). Вот и вышло что бортики большие, пришлось защипывать и как результат пирог получился маленький))) А если форму правильно подобрать так может и вообще без бортиков получится))) Такой вариант пирога естественно больше подходит тем кто всё таки любит зелень и не только в сыром виде.

--
Линейка сервиса Календарь моей беременности
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 16:32:21


Tatiyana В личку
Зашла на огонёк

Сообщений: 3
Район: Бакалинская
Дети:
Дарья 15 лет
Кирилл 12 лет
Александра 6 лет 10 месяцев
Красивый какой [eat]
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 16:36:51


Бьянка В личку
Гуру Уфамамы
Звезда Уфамамы, победитель номинации«Мастер на все руки» - автор самых интересных МК Победитель конкурса детского рисунка «Стоматолог - мой друг» Победитель конкурса "Встречаем Деда Мороза", 2 место

Сообщений: 13696
Район: Центральный рынок
Дети:
Лев 7 лет
София 4 года 4 месяца
а интересно если к петрушки еще укроп добавить..как на вкус пирога это повлияет??? У меня а то мало петрушки,да и любим мы больше всего укроп кушать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
23.03.2011 17:34:22


zulalala В личку
Сообщений: 1744
Район:
Дети:
Солнышко 9 лет
Звездочка 6 лет 10 месяцев
Приглашаю всех за рецептом несладкого пирога (картофель+сыр) на МК http://www.ufamama.ru/forum/messages.aspx?TopicID=10380&Page=0
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
25.03.2011 14:20:51


Света09 В личку
С Уфамамой по жизни

Сообщений: 8737
Район: Зорге-Шафиева
Дети:
Ильдарик 16 лет
Региночка 7 лет
сегодня купила журнал Лиза,и вот такой пирог мне приглянулся,испекла,правда не такой красивый как на картинке,вот что получилось:

На 14 порций:1,2 банки консервированных ананасов(6 кружков),5 ст.ложек меда,250г. размягченного масла,150 г.сахара,цедра апельсина на кончике ножа,5 яиц,250 г. муки,1 пакетик разрыхлителя,150 г. молотого миндаля,8 ст. ложек свежевыжатого апельсинового сока.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 гр.Разъемную форму(формы у меня нет делала в сковородке) выстлать бумагой для выпекания.Бумагу и бортики смазать жиром и посыпать мукой(я мукой не посыпала).
2. С ананасов слить жидкость 3 ст.ложки оставить и смешать с 4 ст. л. меда,и уварить для получения густого сиропа на сильном огне.
3.Кольца ананаса выложить на дно формы и полить ананасово-медовым сиропом.Сливочное масло растереть с сахаром.Добавить 1ст.ложку меда и цедру апельсина.
4.Затем по одному подмешать яйца,всыпать муку,разрыхлитель,миндаль,влить апельсиновый сок и все перемешать.
5.Тесто выложить в форму поверх ананасов и поставить в духовку на 1 час.Готовый пирог слегка охладить,опрокинуть на доску и дать ему окончательно остыть.
Я после 40 минут выпекания духовку поставила на 150 гр.и допекла так до конца.Пирог очень вкусный,не приторно сладкий.Делать совсем не сложно.Приятного аппетита.

--
т.89173624850
Ответы на это сообщение • вверхвниз+1 ссылка • Пожаловаться
26.03.2011 14:14:11


Ами В личку
Победитель фотоконкурса  "Веселые каникулы", 3 место

Сообщений: 18432
Район:
Дети:
Солнце 9 лет
Богатырь 4 года 3 месяца
Вкуснотеней как много!!! Хорошие рецепты!

--
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 21:43:04


ДенисАделина В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 616
Такой оригинальный пирог с ананасами. Завтра же попробую испечь.

--
Умею закатывать всё...глаза, банки, истерику...Умею из ничего делать...обед, прическу, скандал...могу выносить мусор, мозг!!!! Я вообще, очень способная девушка!
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 21:51:07


valelia В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 383
Район: Айгуль
[eat]
Света09 написала:сегодня купила журнал Лиза,и вот такой пирог мне приглянулся,испекла,правда не такой красивый как на картинке,вот что получилось:

На 14 порций:1,2 банки консервированных ананасов(6 кружков),5 ст.ложек меда,250г. размягченного масла,150 г.сахара,цедра апельсина на кончике ножа,5 яиц,250 г. муки,1 пакетик разрыхлителя,150 г. молотого миндаля,8 ст. ложек свежевыжатого апельсинового сока.
Приготовление:
1. Нагреть духовку до 180 гр.Разъемную форму(формы у меня нет делала в сковородке) выстлать бумагой для выпекания.Бумагу и бортики смазать жиром и посыпать мукой(я мукой не посыпала).
2. С ананасов слить жидкость 3 ст.ложки оставить и смешать с 4 ст. л. меда,и уварить для получения густого сиропа на сильном огне.
3.Кольца ананаса выложить на дно формы и полить ананасово-медовым сиропом.Сливочное масло растереть с сахаром.Добавить 1ст.ложку меда и цедру апельсина.
4.Затем по одному подмешать яйца,всыпать муку,разрыхлитель,миндаль,влить апельсиновый сок и все перемешать.
5.Тесто выложить в форму поверх ананасов и поставить в духовку на 1 час.Готовый пирог слегка охладить,опрокинуть на доску и дать ему окончательно остыть.
Я после 40 минут выпекания духовку поставила на 150 гр.и допекла так до конца.Пирог очень вкусный,не приторно сладкий.Делать совсем не сложно.Приятного аппетита.

[eat]
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 21:51:58


J_u_l_i В личку
Хорошая знакомая

Сообщений: 109
Район: Черниковка (Старт)
Zay_Ats написала:
Для теста: 75 гр. сливочного масла, 175 гр. муки, щепотка соли, 2 ст.л хол.воды. Замесить тесто, собрать его в шар и на 30 мин. под пищевую пленку в холодильник. Для начинки: 1 яйцо, 100 гр. сыра твердого, пучок петрушки (у меня около 100 гр. ушло), 150 мл. молока, соль, можно немного перца черного. Запекать при 200 гр. в духовке накрытый фольгой 25 минут, потом я сняла фольгу и ещё минут 5 чтоб подрумянился.
Начинка не будет жидкой из-за молока, когда все перемешаете там и молока то заметно не будет. Масло нужно просто размягченное, затем просеянную муку, соль и 2 ст.л. хол. воды . А бортики у меня такие большие получились потому, что я тесто раскатало тонко, а вот посуду подобрала поменьше (я ещё совсем зелёная в вопросах выпечки, только учусь)))). Вот и вышло что бортики большие, пришлось защипывать и как результат пирог получился маленький))) А если форму правильно подобрать так может и вообще без бортиков получится))) Такой вариант пирога естественно больше подходит тем кто всё таки любит зелень и не только в сыром виде.

А форму вы какого диамерта брали?
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 22:20:36


Эльвириска В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 736
Район: Инорс
Дети:
пчёлка 6 лет 5 месяцев
Карамелька 10 месяцев 13 дней
Спасибо за рецепт))))
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 22:34:37


СаблезубаяБелка В личку
Зашла на огонёк

Сообщений: 1
Район: театра Нур (ТЦ Башкирия)
Бьянка написала:а интересно если к петрушки еще укроп добавить..как на вкус пирога это повлияет??? У меня а то мало петрушки,да и любим мы больше всего укроп кушать


Мне тоже интересно такой пирог со шпинатом сделать
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться
29.03.2011 22:42:35


Zay_Ats В личку
Местная тусовщица

Сообщений: 976
Район: м-н "Старт"
Дети:
Доченька 3 года 4 месяца
Лапочка дочка 11 месяцев 6 дней
J_u_l_i написала:
А форму вы какого диамерта брали?


У меня форма была 20 см.))) Пирог на самом деле не очень большим получился, но если возьмете форму побольше,
то у Вас просто бортики меньше будут)))

--
Линейка сервиса Календарь моей беременности
Ответы на это сообщение • вверхвниз0 ссылка • Пожаловаться

Главная » Кулинария » Выпечка: сладкая и несладкая. » Пироги ( сладкие и несладкие).



Кто сейчас в этой теме:





Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей