• Последние обсуждения
• Кулинарный флешмоб. Готовимся к Пасхе!
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Пасха – праздник весны и возрождения, давно переросший границы просто религиозного. В этот день любой человек, независимо от веры и конфессии, обязательно получает красивое крашеное яичко от своих соседей или коллег и угощается пышными куличами.



До Светлого Воскресения осталось чуть меньше месяца – в этом году Пасха приходится на 16 апреля. Предлагаем запустить пасхальный кулинарный флешмоб. Приветствуются любые рецепты: и куличей, и пасхи, и традиционной пасхальной выпечки в ваших семьях. И, конечно, необычные способы покраски и оформления пасхальных яиц! Итоговая статья должна получиться очень яркой и красочной!
Начинаем?!
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Переписать все некогда, решила сфотографировать рецепт из домашней кулинарной книжки Почерк, конечно ))) Школьницей ещё писала.

Gluecklich 5 лет назад Завсегдатай
riparia 5 лет назад
Переписать все некогда, решила сфотографировать рецепт из домашней кулинарной книжки Почерк, конечно ))) Школьницей ещё писала.

riparia написала:Переписать все некогда, решила сфотографировать рецепт из домашней кулинарной книжки Почерк, конечно ))) Школьницей ещё писала.



Скажите, пожалуйста, а остальные 2 стакана молока и изюм на каком этапе отправлять к остальным ингредиентам? Молоко теплое?
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Gluecklich 5 лет назад
riparia написала:Переписать все некогда, решила сфотографировать рецепт из домашней кулинарной книжки Почерк, конечно ))) Школьницей ещё писала.



Скажите, пожалуйста, а остальные 2 стакана молока и изюм на каком этапе отправлять к остальным ингредиентам? Молоко теплое?
Gluecklich написала:
riparia написала:Переписать все некогда, решила сфотографировать рецепт из домашней кулинарной книжки Почерк, конечно ))) Школьницей ещё писала.



Скажите, пожалуйста, а остальные 2 стакана молока и изюм на каком этапе отправлять к остальным ингредиентам? Молоко теплое?


Ааа, точно, немного непонятно. Оставшееся молоко вливать на 4 этапе (сольем все вместе). Лучше чуть тепленькое, ага, не из холодильника точно, чтобы тесто поднималось лучше.
Polliiina 5 лет назад Гуру Уфамамы
Обычно на Пасху мы едим к родителям, собираемся всей семьей. Все приезжают со своими куличами, а я делаю твороженную пасху, которая быстро улетает со стола.
Рецепт:
1.Творог (беру в Алексеевском магазине) 1 кг.
2.Сметана (чтоб вкуснее было берите пожирнее) -200 г.
3.Яйцо-2 шт.
4.Сахар 0,5-1 стакан (я беру чуть больше половины стакана)
5. Масло сливочное- 100 г.
6.Ванилин -2 пакетика
7.Изюм-на глаз беру (можно добавить цукаты, орехи, кусочки кураги)
Творог протираю через сито, он получиться от этого воздушным,
добавляю яйца, сахар и масло не растопленное а размягченное, сметану , ванилин,
долго это взбиваю до однородной массы, аккуратно добавляю промытый и высушенный заранее изюм.
Беру дуршлаг, ставлю на кастрюлю,накрываю дуршлаг марлей в 2 слоя,
выливаю в него твороженную массу,
Ставлю в холодильник на 8-9 часов примерно(с вечера и до утра),вся жидкость, сыворотка стекает и плотную массу можно положить в специальную формочку, но я этого не делаю, оставляю так как получилось в дуршлаге, украшаю и на стол)
фото с инета




Донья Гумерсиндо 5 лет назад Легенда форума
Не знаю, как сделать сюда кликабельную ссылку )) мк Пасха из молока. Продолжаю рекомендовать это вкуснющее блюдо. Для рекламы )) :дети оторваться не могут. И всегда ее мало, потому что очень вкусно !!!
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Донья Гумерсиндо 5 лет назад
Не знаю, как сделать сюда кликабельную ссылку )) мк Пасха из молока. Продолжаю рекомендовать это вкуснющее блюдо. Для рекламы )) :дети оторваться не могут. И всегда ее мало, потому что очень вкусно !!!
Донья Гумерсиндо написала:Не знаю, как сделать сюда кликабельную ссылку )) мк Пасха из молока. Продолжаю рекомендовать это вкуснющее блюдо. Для рекламы )) :дети оторваться не могут. И всегда ее мало, потому что очень вкусно !!!

Найдем и обязательно добавим рецепт в финальную статью!
Донья Гумерсиндо 5 лет назад Легенда форума
Администратор форума 5 лет назад
Донья Гумерсиндо написала:Не знаю, как сделать сюда кликабельную ссылку )) мк Пасха из молока. Продолжаю рекомендовать это вкуснющее блюдо. Для рекламы )) :дети оторваться не могут. И всегда ее мало, потому что очень вкусно !!!

Найдем и обязательно добавим рецепт в финальную статью!
Администратор форума написала:
Донья Гумерсиндо написала:Не знаю, как сделать сюда кликабельную ссылку )) мк Пасха из молока. Продолжаю рекомендовать это вкуснющее блюдо. Для рекламы )) :дети оторваться не могут. И всегда ее мало, потому что очень вкусно !!!

Найдем и обязательно добавим рецепт в финальную статью!


Зур рахмат )
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
А яички кто-нибудь красит как-то необычно кроме луковой шелухи, красителей и наклеек?
Донья Гумерсиндо 5 лет назад Легенда форума
Красим яйца....если вы о куриных,канеш )
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
Донья Гумерсиндо 5 лет назад
Красим яйца....если вы о куриных,канеш )
Донья Гумерсиндо написала:Красим яйца....если вы о куриных,канеш )

Ну у меня бабушка так всегда говорила и сказка же есть про Курочку Рябу, там тоже "Снесла курочка яичко, да не простое, а золотое"
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
У меня как всегда от любимой свекрови рецептик. Уже который год делаю сама.
Молоко теплое- 1 литр Дрожжи- 1 ст ложка Сахар- 1 стакан большой Соль -1/2 чл Яйца-6 шт Масло сливочное (растопить)- 200гр Горсть изюма. Мука на глаз, около 3 стаканов, чтобы тесто замесилось (по конистенции как на пирожки).
Дрожжи в молоке распустить, все остальные продукты вместе соединить, перемешать, замесить тесто. Тесту дать постоять 3 часа. Потом по формам разложить и выпекать в духовке. Помадка: 3 белка и 1 ст сахара, перемешать в блендере. Помадкой покрыть кексы готовые и ещё минуты 3 подержать в духовке, чтоб схватилась она.


Донья Гумерсиндо 5 лет назад Легенда форума
Katia.katya 5 лет назад
Донья Гумерсиндо написала:Красим яйца....если вы о куриных,канеш )

Ну у меня бабушка так всегда говорила и сказка же есть про Курочку Рябу, там тоже "Снесла курочка яичко, да не простое, а золотое"
Katya1987 написала:
Донья Гумерсиндо написала:Красим яйца....если вы о куриных,канеш )

Ну у меня бабушка так всегда говорила и сказка же есть про Курочку Рябу, там тоже "Снесла курочка яичко, да не простое, а золотое"


Да я ж не упреком ) просто иногда даже с экранов телевизоров так говорят ))) видимо "яйца " звучит грубо в обиходе, вот и стараются смягчить звучание. А смысл кхм...как бы о разных вещах речь )))
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Девочки, а горячие блюда есть какие-то традиционно пасхальные? Кто-что готовит?
Polliiina 5 лет назад Гуру Уфамамы
курник готовим
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Пасха не за горами! Кто ещё хочет поделиться своими фирменными пасхальными рецептами?
Буковка 5 лет назад Местная тусовщица
Всем привет! Добавлю свой рецепт, закуски никто ещё не выкладывал. В том году пробовала делать первый раз.
Желейные яйца
скорлупа яиц — 10 шт.
желатин — 2 ст. л.
бульон — 100 г
колбаса вареная (или ветчина, а можно любое вареное мясо) — 100 г
кукуруза консервированная — 100 г
морковь вареная – 100 г
красный перец — 1/2 шт
веточки зелени любой и лук зеленый для украшения

Заранее замачиваем желатин на 2 часа в кипяченой воде (100мл). Когда он разбухнет - подогреваем, но не кипятим, добавив еще 100мл любого бульона (можно использовать бульонный кубик). Далее нужно подготовить формы для заливных яиц, т.е скорлупу. Для нужно освободить скорлупу: аккуратно отколов ее немного с тупого конца, выливаем содержимое в отдельную чашу и используем яйца в другие блюда. Прокипятить пустые скорлупки в течение 10 минут. Затем аккуратно промыть скорлупу под проточной водой, стараясь убрать остатки заварившегося белка. Влить приготовленное желе в каждую скорлупу, затем вылить и поместить их на 15 минут в холодильник, чтобы слой на внутренней поверхности скорлупы застыл. Это нужно чтобы образовался слой желе между продуктами и скорлупой. Готовим начинку. Колбасу, вареную морковь и перец порезать мелким кубиком. Зеленый лук измельчить. Подготовить веточки зелени. Установим яйца на устойчивую поверхность. Для этого можно использовать, например, контейнер для яиц. Заполняем скорлупки подготовленными продуктами почти до краев, положив предварительно на дно веточку укропа. Заливаем желе до краев и убираем на ночь в холодильник. Когда застынет, очистить скорлупу. Если скорлупа прилипает к желе, ничего страшного, просто ополосните яйца горячей водой. Получается ярко и празднично.

Я не пробовала, но также наверное можно и сладкие желейные яйца сделать, залить сладким желе и фрукты внутрь положить.
Буковка 5 лет назад Местная тусовщица
попробую фото прикрепить
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Печем куличи, готовим пасху! Добавлены новые рецепты в праздничную статью!

Светлый праздник Пасхи. Рецепты наших УфаМам
Katia.katya 4 года назад Свой человек
Нашла темку прошлогоднюю, на следующей неделе то ведь уже Пасха! Ничего новенького ни у кого нет из рецептов? Куличи не хочу печь сама в этом году. Хочется чего-то необычного испечь...
wedili 4 года назад Местная тусовщица
Я к куличас еще пеку венок с цукатами,сухофруктами

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Ёлка наряжается –
Праздник приближается!!! 

Новогодние представления для детей - лучший способ поднять настроение взрослым. 😀 Уверены, что покупая билеты, и взрослые в глубине души радуются предстоящему походу в театр, филармонию, на выставку или в кино. Ведь это хоть на пару часов возвращает нас в детство... Все уфимские ёлки, спектакли и шоу - в большой новогодней афише! Поспешите, билеты в этом году разлетаются мгновенно, мест осталось немного. 

 ЧИТАЕМ, ВЫБИРАЕМ, ОТДЫХАЕМ! 

спасибо спасибо! 4 декабря 2022 г. 9:07  0 riparia 0

Что такое эмпатия?

Среди причин, изменивших наш мир к лучшему, называют и продовольственное изобилие, и сеть торговых контактов, и распространение гуманистических взглядов, и научный прогресс и еще много чего другого. Но для того, чтобы все это стало возможным, человечество ввело в моду ... эмпатию.

Чаще всего ее понимают как желание помочь, сделать доброе дело из-за сочувствия. Но это не совсем верно, потому что эмпатия это осознанное переживание чувств другого человека, при том, что у вас нет его причины для этого. Как будто у вас есть проводок, при помощи которого вы подключаетесь к человеку и синхронизируетесь в чувствах, ощущаете себя на его месте так, как будто больно или радостно вам самому.

спасибо спасибо! 3 декабря 2022 г. 9:05  14 альба 0

Декабрь вступил в свои права, можно со спокойной совестью начинать планировать меню для новогоднего стола. 😀 Запускаем серию статей в новогодними рецептиками! Решили поделить её на несколько частей: салаты, закуски, горячее, выпечка. Ещё больше рецептов с пошаговым видео мы каждый день публикуем в нашем Телеграм канале. Подписывайтесь! А мы приступаем... Сегодня - красивые салатики! 

спасибо спасибо! 1 декабря 2022 г. 16:13  0 Lestat 3

Время сейчас трудное, что и говорить. Бесконечный поток  информации, страхи, опасения, тревога… Всё валится из рук, а ведь работу и домашние дела никто не отменял. Как нам, женщинам, со всем этим справиться? Ведь семье мы нужны счастливые, здоровые, полные сил. Поговорим о том, как научиться соблюдать информационную гигиену, отличать фейковую информацию, грамотно создать  психологический щит  и сохранить внутренние ресурсы.

спасибо спасибо! 30 ноября 2022 г. 15:10  0 Администратор форума 0

Незаметно закатом сменилась заря,
И снега забелели из тьмы.
Я люблю вас, короткие дни декабря,
Вечер года и утро зимы...
(В. Берестов)

Встречаем календарную зиму и афишу на декабрь! После двух лет ковидных ограничений даже как-то непривычно видеть столько мероприятий, а ещё удивительнее то, что билеты на них разлетаются с молниеносной скоростью. В этой афише мы собрали только выставки, концерты и шоу для взрослых. По просьбе читателей добавили также больше подростково-молодёжных событий. А большую афишу детских новогодних утренников опубликуем отдельно, в самые ближайшие дни. 
 
 ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ! 
спасибо спасибо! 28 ноября 2022 г. 16:30  0 riparia 0

Моя приятельница – счастливая мама двух шалунов. И все бы ничего, вот только «не слушаются, разбойники». То есть, как не слушаются? Ну, вот совсем! Мы были вместе в гостях и за 3 часа я услышала примерно 60 «нельзя». А среагировали мальчишки только на 1 запрет. Они продолжали дудеть на трубе (так что взрослым поговорить было проблематично), скакать по спинке дивана (на диване пытались сидеть мамочки), лезть целоваться к коту (бедный пушистик нашел убежище на карнизе)… Оклики сыпались с периодичностью раз в 3 минуты, но, скорее, служили фоном веселой и беззаботной возне. Естественно, дети не слушались…

спасибо спасибо! 28 ноября 2022 г. 10:00  19 oksannik 6

В минувшую пятницу Уфамама побывала в гостях у Телеканала БСТ. В прямом эфире мы делились со зрителями основами информационной безопасности. И поздравили всех мам с Днём Матери.  🌷

Мама - первое слово,
Главное слово в каждой судьбе.
Мама жизнь подарила,
Мир подарила мне и тебе...

С праздником вас, милые наши уфамамы! 🧡

Если вам актуальна тема, освященная в передаче, то полный текст-инструкцию о том, как оставаться спокойной в нынешнем тревожном мире можно прочесть в нашей статье  Как женщине и маме отличать правду от фейков и оставаться спокойной.

спасибо спасибо! 27 ноября 2022 г. 10:25  0 Администратор форума 1

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта