• Последние обсуждения
• Кулинарный флешмоб. Супер-быстрая выпечка к чаю!
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни


Чаепитие - это сладкая минутка отдыха. Особенно приятно пить чай с домашней выпечкой. Теплый аромат печенья, булочек и пирогов, витающий по дому, делает его ещё более уютным и желанным. И как приятно собраться за чашкой чая всей семьей или с друзьями! Жаль только, что времени на кулинарные изыски хватает не всегда... Но это не про наших УфаМам! Мы точно знаем, что у наших хозяюшек есть фирменные рецепты домашней выпечки, не отнимающие много времени. Предлагаем поделиться в новом кулинарном флешмобе рецептами супер-быстрой выпечки к чаю. И пусть наша весна будет самой вкусной и ароматной!
Bassey 5 лет назад Местная тусовщица
Добрый день! Когда надо очень быстро, я делаю кексики в чашке в микроволновке.
Ингредиенты на две порции (получается где-то две чашки по 180 мл с "шапочкой", к сожалению, фото готового нет.
Итак:
1 яйцо
4 ст.л.муки
4 ст.л.сахара
3 ст.л.какао
3 ст.л.молока
1ст.л.растительного масла
1/4 ч.л.соды
1/2 ч.л.уксуса
Щепотка соли
Ваниль по вкусу

Соду в уксусе отдельно не гасить, просто все ингредиенты тщательно смешать, разлить по чашечкам (заполнить чашку на 2/3, не больше, кексы отлично поднимаются) и в микроволновку на 2 минуты примерно, в зависимости от её (микроволновки) мощности, у меня старенькая, мощность 740(к своему стыду не знаю чего)))), я ставлю на 3,5 минуты. Вуаля, кексики готовы. Готовность проверять деревянной зубочисткой, если тесто на неё не налипает, значит готово. А если получились кексы жёсткими, значит передержали, впредь время уменьшать надо.
Можно печь один кекс в небольшом контейнере, а потом осторожно отделять от стенок и вынимать, он очень легко вынимается. Как-то даже тортик в контейнере сделала по этому рецепту, ингредиенты увеличила втрое, разрезала на два коржа и пропитала кремом. Очень удобно и быстро получается.
Приятного аппетита!))))
Карасик 5 лет назад Свой человек
Доброго времени суток. Быстрый пирог, или ватрушка - кто как называет. У нас он на ура. Можно не заморачиваясь даже после работы придя, успеть приготовить на ужин и порадовать своих домочадцев.
Крошка: масло (беру не всю пачку, около 2/3), стакан муки, 2/3 стакана сахара. Все перетереть. Если масло из морозилки или достаточно твердое - тру на терке, так перетерается быстрее.
Начинка (1-й слой): творог - 1 пачка, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо. Все перемешать.
Начинка (2-й слой): черемуха (у меня перемолотая блендером и замороженная еще летом) по объему - 1 стакан, сахар по вкусу (я 1 столовую ложку добавляю), 1 яйцо. Все перемешать.
Сковороду смазываем маслом подсолнечным. Сыпем крошку (2/3) на дно, слегка формируя бортики. Кладем творог, распределяя по всей площади пирога. Сверху черемуху, также распределяя. Сверху остатки крошки.
Ставим в разогретую духовку. В моей - 20 минут достаточно.
Начинки пробовала разные: смородина, вишня, малина. Но вот черемуха особенно вкусно получается.
Такой пирог и без ягод можно. Просто беру творога побольше (2 пачки).
Приятного чаепития!
Polliiina 5 лет назад Гуру Уфамамы
Печенье "Детское"
Моим детям и соседским)) нравяться такие печеньки:
1.200 гр. сливочного масла
2.1 стакан сахара (я беру меньше)
3.3 яйца
4.1\3 чайной ложки соды
5.пачка ванилина
6. 2,5-3 стакана муки
Растереть яйца и сахар добела, добавить мягкое масло, смешать хорошо,добавить соды (погасить уксусом), ванилин, все перемешать , далее постепенно добавляем муки 2 стакана, третий стакан- уже смотрите по консистенции.Даю тесту постоять немного, потом раскатываю тесто на доске толщиной 5 мм, и дружно с детьми вырезаем фигурки из теста.Раскладываем печеньки на противень укрытый пергаментной бумагой, смазываем сверху взбитым яйцом. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 20-30 минут, у меня дольше почему то выходит, смотрю обычно- если подрумянились красиво то достаю.Печени "Детские" улетают как семечки.Добавить забыла, когда раскатываю тесто иногда сверху посыпаю корицу!!!
Polliiina 5 лет назад Гуру Уфамамы
фото не мое , но печенье такое выходит, если тесто раскатать тоньше то печенье выходит более крустящим.
Polliiina 5 лет назад Гуру Уфамамы
Еше один рецепт, незнаю как другие едят драники, я их ем с чаем). Сейчас начался пост, и тем кто его держит рецепт тоже подойдет:
2 картофельны крупные
3 ложки манки
соль, перец (по желанию), сахар щепотку
Натираю карофель, смешиваю с манкой , добовляю специи, жарю с двух сторон , подруги мои тоже испробовали драники по этому рецепту сказали семья оценила))При желании думаю туда и лук можно натереть и морковку
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
riparia 5 лет назад
Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!
riparia написала:Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!


А вот я вспомнила раньше в детстве мы делали типа того полено из кукурузок. Вроде бы ириски топили и кукурузные палочки в этой массе перемешивали. Потом застывало это все. Никто не помнит точный рецепт?
ирина вахитова 5 лет назад Местная тусовщица
Katia.katya 5 лет назад
riparia написала:Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!


А вот я вспомнила раньше в детстве мы делали типа того полено из кукурузок. Вроде бы ириски топили и кукурузные палочки в этой массе перемешивали. Потом застывало это все. Никто не помнит точный рецепт?
Здравствуйте. На форуме видела этот рецепт с кукурузными палочками, маслом и ирисками. а в какой теме не помню.
Katya1987 написала:
riparia написала:Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!


А вот я вспомнила раньше в детстве мы делали типа того полено из кукурузок. Вроде бы ириски топили и кукурузные палочки в этой массе перемешивали. Потом застывало это все. Никто не помнит точный рецепт?
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
ирина вахитова 5 лет назад
Здравствуйте. На форуме видела этот рецепт с кукурузными палочками, маслом и ирисками. а в какой теме не помню.
Katya1987 написала:
riparia написала:Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!


А вот я вспомнила раньше в детстве мы делали типа того полено из кукурузок. Вроде бы ириски топили и кукурузные палочки в этой массе перемешивали. Потом застывало это все. Никто не помнит точный рецепт?
ирина вахитова написала:Здравствуйте. На форуме видела этот рецепт с кукурузными палочками, маслом и ирисками. а в какой теме не помню.
Katya1987 написала:
riparia написала:Грильяж из кукурузных хлопьев (вообще без выпечки!)
Приготовление таких домашних "конфеток" занимает всего 5-10 минут, а результат выглядит очень красиво и аппетитно!



Нам понадобится:
100 грамм шоколада,
50 грамм сливочного масла,
2 стакана кукурузных хлопьев,
Орешки и цукаты для крашения.
Шоколад берем любой на ваш вкус: темный или молочный, можно с орешками – ещё вкуснее будет. Ломаем его на кусочки, добавляем сливочное масло. Растапливаем всё на водяной бане, постоянно помешивая. Горячей смесью заливаем хлопья и тщательно перемешиваем. Раскладываем сладкую массу в бумажные формочки для кексов. Украшаем сверху орешками и цукатами. Даём постоять хотя бы полчаса, чтобы всё сложилось и пропиталось. Очень вкусно с чаем, а особенно с кофе!


А вот я вспомнила раньше в детстве мы делали типа того полено из кукурузок. Вроде бы ириски топили и кукурузные палочки в этой массе перемешивали. Потом застывало это все. Никто не помнит точный рецепт?



Вот тут был целый мастер-класс.
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Ещё один напишу, пожалуй. Рецепт был в учебнике английского языка "Happy English" (если кто такой помнит ))). Я ещё школьницей попробовала испечь этот пирог и как-то неожиданно он прижился. Видимо как раз потому, что очень быстро готовится и ингредиенты минимальные. Правда в оригинале начинкой была вареная морковка, но я заменила её на свежий банан:
  • 2 яйца
  • 100 грамм растительного масла
  • 100 грамм сахара
  • 1 чайная ложка гашеной уксусом соды или разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 1-1,5 стакана муки (тесто как густая сметана)
  • 1-2 банана (порезать на кружочки)
Яйца взбить с сахаром, добавить растительное масло, соль, соду. Всыпать муку и тщательно перемешивать тесто до исчезновения комочков. Тесто выложить в форму, сверху разложить кружочки банана (чуть утопить их в тесто) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Пирог сильно не поднимается, остается не очень пышным. Но тесто получается очень вкусное, что-то между бисквитом и песочным.


Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
5 дней до чаепития на УфаМаме! Кто ещё хочет поделиться своими вкусными секретами?
Донья Гумерсиндо 5 лет назад Легенда форума
Быстрый кекс. Без фото....
1 яйцо
1ст.кефира (можно сметану )
1 стакан муки
1 стакан сахара
Гашеная сода 1 ч.л.
По вкусу шоколад ,изюм, орехи грецкие (их вкуснее сначала обжарить )
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем все остальное. В духовку примерно на 30 минут. Проверяем зубочисткой.
Если сделать 2 коржа (один с изюмом, другой с орехами ), то получается торт РозМари. Крем по желанию ) я мешаю сгущенку с маслом.
Ребёнок 5 лет назад Гуру Уфамамы
Увидела рецепт выше и вспомнила! Раньше манник всегда пекли, вкусный получался, рассыпчатый такой! Всего по стакану- манки, муки, сахару, кефиру, 1 яйцо, разрыхлитель. Можно предварительно залить манку кефиром и дать полчасика постоять. Тыщу лет не делала
Снежа 5 лет назад Гуру Уфамамы
Ребёнок 5 лет назад
Увидела рецепт выше и вспомнила! Раньше манник всегда пекли, вкусный получался, рассыпчатый такой! Всего по стакану- манки, муки, сахару, кефиру, 1 яйцо, разрыхлитель. Можно предварительно залить манку кефиром и дать полчасика постоять. Тыщу лет не делала
Ребёнок написала:Увидела рецепт выше и вспомнила! Раньше манник всегда пекли, вкусный получался, рассыпчатый такой! Всего по стакану- манки, муки, сахару, кефиру, 1 яйцо, разрыхлитель. Можно предварительно залить манку кефиром и дать полчасика постоять. Тыщу лет не делала

Вчера только пекла манник,без муки, в виде кексиков и сын в центр кусочки шоколада затолкал. Вкусно и быстро. Фотографировать утром было не чего,вечерний чай и ранний завтрак, и нет кексиков.
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Наша новая вкусная статья готова!
Добро пожаловать на сладкое весеннее чаепитие!
Супер-быстрая выпечка к чаю! Рецепты наших УфаМам.

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Как часто за последние 2-3 года вы стали просматривать новости? Особенно, остро актуальные: про ковид, СВО и проч. Если вы по несколько раз в день залипаете в телефоне, теряя чувство времени, если полагаете, что пропущенная новость обернется для вас катастрофой, если вы жаждете плохих новостей и вам постоянно хочется их распространять – вы стали жертвой думскроллинга. И в этом вы не одиноки. Думскроллинг – настоящая  эпидемия последних лет. 

спасибо спасибо! 8 февраля 2023 г. 9:10  0 Lestat 1

... Есть ли у вас дома семейная кулинарная книжка? Старенькая, потрепанная, со следами готовки на страничках… Этот рецепт записывала мама, этот – я сама, смешным детским подчерком. Здесь потешный рисунок, здесь пометка, вносящая изменения в состав, опираясь на собственный уже опыт, здесь подпись «от тети Аллы». Рассыпчатое песочное печенье, творожные конвертики, вафельные трубочки и вырезка из журнала Мурзилка за бог весть знает какой год с рецептом «Бабушкиного пирога». Какое же всё вкусное, пахнущее детством!.. 😊 

Давайте подарим вторую жизнь нашим старым кулинарным книжкам? 🤩 Я уже свою книжку немножечко пофоткала. Сегодня поделюсь с вами рецептами печенюшек, и вам предлагаю сделать то же самое. Фотографируйте рецепты выпечки из своих домашних книжечек, прикрепляйте в комментариях к этой статье или в теме форума «Вкусные истории». Участники получат шанс выиграть вкусные призы от Фабрики Суперфудов! 

спасибо спасибо! 6 февраля 2023 г. 12:18  2 riparia 2

 

Доброй всем субботы, дорогие читатели!

Февраль радует нас солнышком и теплом, прям чувствуется уже весна в воздухе! 🌱 Куда пойдём в выходные? На зоо-ярмарку, выставку динозавров или роботов? Примем участие в Фестивале зимних видов спорта? А может Планетарий, кино, театр или музей? Развлечений в городе много, на любой возраст и вкус. Хороших вам выходных! 

🤩 ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ! 🤩

спасибо спасибо! 4 февраля 2023 г. 9:10  0 Администратор форума 0

Приветствуем вас, дорогие участники закупок! 🖐

Ухх, какая у нас новость вкусная есть для вас! Мы подключили к Уфамаме СБП – систему быстрых платежей! Что это такое, в чем удобства и преимущества данной системы оплаты, как ей пользоваться – читаем в статье.  

спасибо спасибо! 2 февраля 2023 г. 13:49  0 Администратор форума 6

Зарегистрированы ли ваши дети в соцсетях? Выкладывают ли свои фото? Лайкают чужие? Пишут посты? Думаю, 99% родителей ответят утвердительно. Но мы не будем осуждать и обсуждать сколько времени, как часто и нужно ли вообще пользоваться интернетом детям. А обратим свой взгляд на причины того, как кто-то неизвестный, виртуальный, через монитор или экран телефона может влиять на наших детей. Как такое возможно? Почему мнение каких-то ютуберов, тиктокеров порой имеет большую значимость для ребенка, чем родительский авторитет? 

спасибо спасибо! 1 февраля 2023 г. 9:05  17 Sultanka 0

Ночью было за двадцать,
А к полудню сугробы осели.
Я люблю этот месяц —
Полузимний и полувесенний.
Схватку солнца и льда,
Пересвист птичьих раций.
Пусть спешат холода по ночам
За капель отыграться!

Ю. Друнина "Февраль"

Встречаем Февраль! 28 дней до весны! Масленица в этом году ранняя - с 20 февраля, может и весна нагрянет к нам пораньше? 😉 Будем надеяться, ведь солнышко уже радует своим появлением всё чаще. В городе тоже жарко: после двух лет ковидных ограничений концертов просто море! Ждём весну и ...

ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ!

спасибо спасибо! 30 января 2023 г. 11:01  0 Администратор форума 0

Начало здесь

Часть 60. 

Приветствую вас, мои пушистые и не очень друзья.  Муррр! 😽 Чувствуете ли вы приближение весны так, как чувствую его я?! Ах, это солнышко, в лучах которого можно греться на подоконнике!.. Ах, эти тенькающие синички за окном... Ах, эта нега... И этот запах, будоражащий кровь - ВЕСНА БЛИЗКО! 

спасибо спасибо! 28 января 2023 г. 15:09  1 Принцесса Джейн 0

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта