• Последние обсуждения
• Кулинарный флэшмоб. Масленица! Печём блины да оладушки!
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Масленица – один из самых любимых народных праздников. Отмечают и радуются её приходу все, независимо от веры и конфессии. Ведь этот веселый и вкусный праздник знаменует окончание зимы и начало долгожданной весны! В этом году Масленичная неделя начнется 20 февраля. Самое время подыскивать новые рецепты румяных блинчиков и пышных оладушек!



Знаем-знаем, у наших хозяюшек есть свои фирменные рецепты.
Предлагаем поделиться ими друг с другом и всем вместе напечь гору ароматных, пышущих жаром блинов!
А с нас, традиционно, большая красочная статься по итогам флэшмоба в блогах.
МарияВаневна 5 лет назад Местная тусовщица
Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!
капелька дождя 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Вот мои пшенные блинчики.В отличии от обычных приготовление занимает больше времени,но мне они нравятся больше.
Сварить пшенную кашу(разварить посильнее),остудить.В полстакана теплой воды добавляем дрожжей ( сухие), щепотку сахара.Как поднимется шапочка-готово.Растереть остывшую кашу.Теперь в чашку ингридиенты,как на обычные блины-2 яйца,молоко,соль,сахар,дрожжи.Затем растертую кашу,пару ложек раст. масла и муки(тесто должно быть гуще,чем на обычные блины).Выпекаем.
Приятного аппетита!
aigul.k 5 лет назад Местная тусовщица
Извините пжл))а кашу пшенную не пшеничную да?Просто если пшёнка она должна быть наверно желтоватой подумала я)))
капелька дождя 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Каша пшенная фото с телефона,но блины не ярко-желтые будут в любом случае.
aigul.k 5 лет назад Местная тусовщица
спасибо)))опробуем)
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Блины на яблочном соке:
1 стакан сока яблочного
1 стакан сливок 10%
2 яйца
4-5 ст. л. сахарного песка
1 ч.л. ванильного сахара
1 стакан муки
щепотка соли
растительное масло (ложку в тесто и для смазывания сковороды)

Сок соединить со сливками, добавить яйца, соль, сахар и хорошо взбить. Ввести просеянную муку и замесить жидкое тесто без комочков. Выпекать, как обычные блинчики.
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Хозяюшки, опару на блины поставить не забыли? Делимся рецептами, не жадничаем!
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
А до Масленицы то оказывается всего неделя осталась! Скоро веснааа, урра!!! Мы любим оладушки печь больше, чем блины. Попозже рецепт напишу, все записать некогда, свекрови звоню вечно
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
Как обещала "Оладушки на водяной бане":
1 яйцо
0,5 литра кефира
посолить, сахар - по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Всю эту смесь тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню. Постоянно перемешивая доводим то температуры парного молока. Потом вводим муку (примерно 1 стакан) и 0,5 ч.л. соды (гасим укусом). Разбиваем все комочки. Тесто как густая сметана. Ложкой выкладываем тесто на сковородку и печем. Если налить много масла, то оладушки будут жареные больше и хрустящие. А если просто смазать, то мягкие такие. И так, и так вкусно.

Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
В предстоящий понедельник встречаем сытную и вкусную Масленицу!
Идеи празднования можно подглядеть в наших прошлогодних статьях:
Широкая Масленица. Провожаем зиму всей семьей!
Масленица пришла! Оригинальные идеи подачи блинов.


Делимся своими рецептами блинов и оладьев! Выход новой праздничной статьи намечен на 20 февраля!
Svetlachok 5 лет назад Местная тусовщица
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Буду мамой 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Svetlachok 5 лет назад
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Svetlachok написала:А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))


с 20
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Svetlachok 5 лет назад
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Svetlachok написала:А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))

С 20 февраля и всю неделю до 26-ого (Прощеное Воскресенье)
elializa 5 лет назад С Уфамамой по жизни
У нас в школе в пон отмечают масленицу , так что рецепты в тему, спасибо
На днях умывалась слюнями увидела блины с вишней и яблоком , но кбжу сказало нет
ricenok 5 лет назад Местная тусовщица
МарияВаневна 5 лет назад
Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!
МарияВаневна написала:Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!

Спасибо. Обязательно попробую в выходные.
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Зимними вечерами так уютно сидеть дома с книжкой!.. Особенно, если это книга про самый чудесный праздник - Новый год! Подборка книг для зимнего чтения детям и взрослым - в статье.  Будем напитываться духом предстоящего праздника всей семьей! 

спасибо спасибо! 6 декабря 2022 г. 9:01  6 EvaMalfoy 3

Ёлка наряжается –
Праздник приближается!!! 

Новогодние представления для детей - лучший способ поднять настроение взрослым. 😀 Уверены, что покупая билеты, и взрослые в глубине души радуются предстоящему походу в театр, филармонию, на выставку или в кино. Ведь это хоть на пару часов возвращает нас в детство... Все уфимские ёлки, спектакли и шоу - в большой новогодней афише! Поспешите, билеты в этом году разлетаются мгновенно, мест осталось немного. 

 ЧИТАЕМ, ВЫБИРАЕМ, ОТДЫХАЕМ! 

спасибо спасибо! 4 декабря 2022 г. 9:07  0 riparia 0

Что такое эмпатия?

Среди причин, изменивших наш мир к лучшему, называют и продовольственное изобилие, и сеть торговых контактов, и распространение гуманистических взглядов, и научный прогресс и еще много чего другого. Но для того, чтобы все это стало возможным, человечество ввело в моду ... эмпатию.

Чаще всего ее понимают как желание помочь, сделать доброе дело из-за сочувствия. Но это не совсем верно, потому что эмпатия это осознанное переживание чувств другого человека, при том, что у вас нет его причины для этого. Как будто у вас есть проводок, при помощи которого вы подключаетесь к человеку и синхронизируетесь в чувствах, ощущаете себя на его месте так, как будто больно или радостно вам самому.

спасибо спасибо! 3 декабря 2022 г. 9:05  14 альба 0

Декабрь вступил в свои права, можно со спокойной совестью начинать планировать меню для новогоднего стола. 😀 Запускаем серию статей в новогодними рецептиками! Решили поделить её на несколько частей: салаты, закуски, горячее, выпечка. Ещё больше рецептов с пошаговым видео мы каждый день публикуем в нашем Телеграм канале. Подписывайтесь! А мы приступаем... Сегодня - красивые салатики! 

спасибо спасибо! 1 декабря 2022 г. 16:13  0 Lestat 3

Время сейчас трудное, что и говорить. Бесконечный поток  информации, страхи, опасения, тревога… Всё валится из рук, а ведь работу и домашние дела никто не отменял. Как нам, женщинам, со всем этим справиться? Ведь семье мы нужны счастливые, здоровые, полные сил. Поговорим о том, как научиться соблюдать информационную гигиену, отличать фейковую информацию, грамотно создать  психологический щит  и сохранить внутренние ресурсы.

спасибо спасибо! 30 ноября 2022 г. 15:10  0 Администратор форума 0

Незаметно закатом сменилась заря,
И снега забелели из тьмы.
Я люблю вас, короткие дни декабря,
Вечер года и утро зимы...
(В. Берестов)

Встречаем календарную зиму и афишу на декабрь! После двух лет ковидных ограничений даже как-то непривычно видеть столько мероприятий, а ещё удивительнее то, что билеты на них разлетаются с молниеносной скоростью. В этой афише мы собрали только выставки, концерты и шоу для взрослых. По просьбе читателей добавили также больше подростково-молодёжных событий. А большую афишу детских новогодних утренников опубликуем отдельно, в самые ближайшие дни. 
 
 ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ! 
спасибо спасибо! 28 ноября 2022 г. 16:30  0 riparia 0

Моя приятельница – счастливая мама двух шалунов. И все бы ничего, вот только «не слушаются, разбойники». То есть, как не слушаются? Ну, вот совсем! Мы были вместе в гостях и за 3 часа я услышала примерно 60 «нельзя». А среагировали мальчишки только на 1 запрет. Они продолжали дудеть на трубе (так что взрослым поговорить было проблематично), скакать по спинке дивана (на диване пытались сидеть мамочки), лезть целоваться к коту (бедный пушистик нашел убежище на карнизе)… Оклики сыпались с периодичностью раз в 3 минуты, но, скорее, служили фоном веселой и беззаботной возне. Естественно, дети не слушались…

спасибо спасибо! 28 ноября 2022 г. 10:00  19 oksannik 6

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта