• Последние обсуждения
• Кулинарный флэшмоб. Масленица! Печём блины да оладушки!
Администратор форума 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Масленица – один из самых любимых народных праздников. Отмечают и радуются её приходу все, независимо от веры и конфессии. Ведь этот веселый и вкусный праздник знаменует окончание зимы и начало долгожданной весны! В этом году Масленичная неделя начнется 20 февраля. Самое время подыскивать новые рецепты румяных блинчиков и пышных оладушек!



Знаем-знаем, у наших хозяюшек есть свои фирменные рецепты.
Предлагаем поделиться ими друг с другом и всем вместе напечь гору ароматных, пышущих жаром блинов!
А с нас, традиционно, большая красочная статься по итогам флэшмоба в блогах.
МарияВаневна 6 лет назад Местная тусовщица
Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!
капелька дождя 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Вот мои пшенные блинчики.В отличии от обычных приготовление занимает больше времени,но мне они нравятся больше.
Сварить пшенную кашу(разварить посильнее),остудить.В полстакана теплой воды добавляем дрожжей ( сухие), щепотку сахара.Как поднимется шапочка-готово.Растереть остывшую кашу.Теперь в чашку ингридиенты,как на обычные блины-2 яйца,молоко,соль,сахар,дрожжи.Затем растертую кашу,пару ложек раст. масла и муки(тесто должно быть гуще,чем на обычные блины).Выпекаем.
Приятного аппетита!
aigul.k 6 лет назад Местная тусовщица
Извините пжл))а кашу пшенную не пшеничную да?Просто если пшёнка она должна быть наверно желтоватой подумала я)))
капелька дождя 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Каша пшенная фото с телефона,но блины не ярко-желтые будут в любом случае.
aigul.k 6 лет назад Местная тусовщица
спасибо)))опробуем)
riparia 5 лет назад Завсегдатай
Блины на яблочном соке:
1 стакан сока яблочного
1 стакан сливок 10%
2 яйца
4-5 ст. л. сахарного песка
1 ч.л. ванильного сахара
1 стакан муки
щепотка соли
растительное масло (ложку в тесто и для смазывания сковороды)

Сок соединить со сливками, добавить яйца, соль, сахар и хорошо взбить. Ввести просеянную муку и замесить жидкое тесто без комочков. Выпекать, как обычные блинчики.
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Хозяюшки, опару на блины поставить не забыли? Делимся рецептами, не жадничаем!
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
А до Масленицы то оказывается всего неделя осталась! Скоро веснааа, урра!!! Мы любим оладушки печь больше, чем блины. Попозже рецепт напишу, все записать некогда, свекрови звоню вечно
Katia.katya 5 лет назад Свой человек
Как обещала "Оладушки на водяной бане":
1 яйцо
0,5 литра кефира
посолить, сахар - по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
Всю эту смесь тщательно перемешиваем и ставим на водяную баню. Постоянно перемешивая доводим то температуры парного молока. Потом вводим муку (примерно 1 стакан) и 0,5 ч.л. соды (гасим укусом). Разбиваем все комочки. Тесто как густая сметана. Ложкой выкладываем тесто на сковородку и печем. Если налить много масла, то оладушки будут жареные больше и хрустящие. А если просто смазать, то мягкие такие. И так, и так вкусно.

Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
В предстоящий понедельник встречаем сытную и вкусную Масленицу!
Идеи празднования можно подглядеть в наших прошлогодних статьях:
Широкая Масленица. Провожаем зиму всей семьей!
Масленица пришла! Оригинальные идеи подачи блинов.


Делимся своими рецептами блинов и оладьев! Выход новой праздничной статьи намечен на 20 февраля!
Svetlachok 5 лет назад Местная тусовщица
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Буду мамой 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Svetlachok 5 лет назад
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Svetlachok написала:А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))


с 20
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни
Svetlachok 5 лет назад
А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))
Svetlachok написала:А какого числа точно будет Широкая масленица!Эх блины,оладушки-приехали мы к бабушке)))

С 20 февраля и всю неделю до 26-ого (Прощеное Воскресенье)
elializa 5 лет назад С Уфамамой по жизни
У нас в школе в пон отмечают масленицу , так что рецепты в тему, спасибо
На днях умывалась слюнями увидела блины с вишней и яблоком , но кбжу сказало нет
ricenok 5 лет назад Местная тусовщица
МарияВаневна 6 лет назад
Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!
МарияВаневна написала:Ну, пожалуй, я начну.
Блины в нашей семье уважают, обожают. Частые гости на столе)
Один из самых любимых и частых рецептов - блины заварные.
1 яйцо, сахар по вкусу 1-2 ст.ложки, чуть подсолить, взбить, влить кефир, желательно не ниже 3,2% жирности (я часто использую молоко прокисшее, свернувшееся) 0,5 литра иногда 0,7, перемешать, всыпать муку - тесто должно быть густое-густое, горазд гуще чем на оладьи. Ставим кастрюльку, в нее воды чистой, примерно 0,7-1 л., доводим до кипения, в кипящую воду 1 ч.л. соды - осторожно, все забурлит! Эту горячую воду вливаем в наше тесто, тщательно размешиваем, очень тщательно, до необходимой густоты - кто как любит. Туда же пару столовых ложек подсолнечного масла, размешать, выпекать, сковороду смазывать не нужно.
Если тесто делать пожиже, блины получаются с дырочками, ажурные))
Надеюсь понравятся!

Спасибо. Обязательно попробую в выходные.
Администратор форума 5 лет назад С Уфамамой по жизни

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Зарегистрированы ли ваши дети в соцсетях? Выкладывают ли свои фото? Лайкают чужие? Пишут посты? Думаю, 99% родителей ответят утвердительно. Но мы не будем осуждать и обсуждать сколько времени, как часто и нужно ли вообще пользоваться интернетом детям. А обратим свой взгляд на причины того, как кто-то неизвестный, виртуальный, через монитор или экран телефона может влиять на наших детей. Как такое возможно? Почему мнение каких-то ютуберов, тиктокеров порой имеет большую значимость для ребенка, чем родительский авторитет? 

спасибо спасибо! 1 февраля 2023 г. 9:05  17 Sultanka 0

Ночью было за двадцать,
А к полудню сугробы осели.
Я люблю этот месяц —
Полузимний и полувесенний.
Схватку солнца и льда,
Пересвист птичьих раций.
Пусть спешат холода по ночам
За капель отыграться!

Ю. Друнина "Февраль"

Встречаем Февраль! 28 дней до весны! Масленица в этом году ранняя - с 20 февраля, может и весна нагрянет к нам пораньше? 😉 Будем надеяться, ведь солнышко уже радует своим появлением всё чаще. В городе тоже жарко: после двух лет ковидных ограничений концертов просто море! Ждём весну и ...

ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ!

спасибо спасибо! 30 января 2023 г. 11:01  0 Администратор форума 0

Начало здесь

Часть 60. 

Приветствую вас, мои пушистые и не очень друзья.  Муррр! 😽 Чувствуете ли вы приближение весны так, как чувствую его я?! Ах, это солнышко, в лучах которого можно греться на подоконнике!.. Ах, эти тенькающие синички за окном... Ах, эта нега... И этот запах, будоражащий кровь - ВЕСНА БЛИЗКО! 

спасибо спасибо! 28 января 2023 г. 15:09  1 Принцесса Джейн 0

 

Доброй всем пятницы, дорогие читатели!

Вот и подошёл к концу январь. Февраль - месяц короткий и уже почти весенний. 🌞 Скоро будем есть пышные и ароматные блинчики на Масленицу, дарить друг другу сердечки, поздравлять мужчин. А пока провожаем январь и...

ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ! 🤩

спасибо спасибо! 27 января 2023 г. 9:03  0 riparia 1

Зима едва перевалила за середину, а душа уже просит весны. 🌱 Что бы такого вырастить, если для рассады ещё рано? Будем проращивать то, что ели на новогодние праздники. 😄  Экзотических фруктов на прилавках предостаточно, возьмемся за экспериментальное садоводство на подоконнике.

В список я включила только те растения, которые гарантированно прорастают. Некоторые я и сама удачно проращивала. Единственный минус – растения всё же не для наших широт, даже на подоконнике. После появления 6 листочков начинают капризничать. За ними нужен особенный уход – каждому свой. Приступим.  

спасибо спасибо! 25 января 2023 г. 9:10  0 riparia 18

Часть 1. Made in Russia. Обзор товаров российского производства. Одежда для взрослых

Продолжаем обзор товаров российского производства в Совместных покупках на Уфамаме. На очереди обувь. Детская и взрослая, зимняя и летняя, домашняя и садовая. В лаптях не останемся, всё можем производить сами! 😊

спасибо спасибо! 23 января 2023 г. 21:33  0 Администратор форума 0

Впереди ещё полтора месяца зимы, куча времени для зимних развлечений. Подготовили для вас подборку тюбинговых трасс в Уфе и ближайших пригородах. Идём кататься всей семьей?! Не забываем про технику безопасности – правила выбора тюбинга ниже.  

спасибо спасибо! 21 января 2023 г. 9:01  0 Lestat 0

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта