• Последние обсуждения
• Кулинарный Флешмоб: Готовим яичницу!
Администратор форума 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Дорогие форумчане!

Предлагаем вам подарить новую жизнь теме "Кулинарный Флешмоб"!
Когда за окном сырость и ненастье, кухня становится самым уютным местом в доме. А чтобы готовить для любимых домочадцев было веселее, давайте будем готовить вместе!

Идея проста: выбираем блюдо и делимся друг с другом своими секретами его приготовления.

Ведь у каждой хозяйки есть свои маленькие хитрости, свою нюансы. Именно поэтому одни и те же щи у всех получаются по-разному.

Блюда предлагаем выбирать самые простые, повседневные. Очень интересно будет узнавать, как много вариаций борща, котлеток и яичницы существует в кулинарной Вселенной. Пожалуй, с яичницы мы сегодня и начнём!



Казалось бы, что может проще, чем просто разбить на сковороду яйцо и поджарить?! Но не всё так просто. История самой обычной яичницы насчитывает вот уже более 5 тысяч лет! Еще древние египтяне жарили на огне страусиные яйца. Причем, яичница считалась у них десертом, они ели её с мёдом! Позднее предки современных иранцев придумали смешивать яйца с молоком и специями. Так появился первый омлет. Сегодня яичница считается традиционным европейским блюдом. Яичница-глазунья, яичница-болтунья, яичница-мазунья,..

А как готовите яичницу вы? Делимся рецептами и фотографиями!
Ребёнок 6 лет назад Гуру Уфамамы
С помидорами обязательно!)
Донья Гумерсиндо 6 лет назад Легенда форума
Любимое блюдо старшего сына "омлету фромаж "(не знаю,как правильно пишется, но звучит так ))). В обыкновенный омлет добавляем кусочки нарезанного твердого сыра, уже ближе к концу готовки, закрываем крышкой и омлет уходит на "ура "
Буду мамой 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Так как я не ем жареное,а яичницу,омлет хочется,то готовлю я их в микроволновке.Очень вкусно яйцо в перце ,перчик разрезать пополам вдоль,вылить туда яйцо,зелень,и в микроволновку на пару минут.Еще люблю омлет с хлебом.Молоко(я делаю 50/50 с водой)соль,яйца,хлеб режу крупными кубиками,заливаю хлеб яично молочной смесью и так же до готовности в микроволновку.Туда можно добавлять все что угодно сыр,мясо вареное,даже рыбу,овощи.Как то делала с цветной капустой,тоже очень вкусно.
Guliver 6 лет назад Свой человек
Донья Гумерсиндо 6 лет назад
Любимое блюдо старшего сына "омлету фромаж "(не знаю,как правильно пишется, но звучит так ))). В обыкновенный омлет добавляем кусочки нарезанного твердого сыра, уже ближе к концу готовки, закрываем крышкой и омлет уходит на "ура "
Донья Гумерсиндо написала:Любимое блюдо старшего сына "омлету фромаж "(не знаю,как правильно пишется, но звучит так ))). В обыкновенный омлет добавляем кусочки нарезанного твердого сыра, уже ближе к концу готовки, закрываем крышкой и омлет уходит на "ура "

Тоже любим этот омлет,но у нас он называется просто- омлет с сыром)
riparia 6 лет назад Завсегдатай
А мы любим яичницу в хлебе (можно в кусочке батона тоже сделать).
Выковыриваешь мякоть из серединки и туда яйцо разбиваешь. И жаришь на сковороде под крышкой.
Ом-ном-ном!!!

Вот как-то так:

Донья Гумерсиндо 6 лет назад Легенда форума
В омлете мне нравится в молоко добавить воды.
Билана 6 лет назад Завсегдатай
А мне особенно по утрам нравится минемен( по сути омлет с овощами и сыром)
Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо, очень вкусное, которое и в семьях, и в кафе обычно подают на завтрак, обязательно со свежим хлебом.
http://prosto-i-vkusno.com/menemen-turetskij-omlet-s-ovoshhami/
вкусно полезно сытно быстро и и заметьте недорого
еще нравится рецептик- на сковороде кипятиться молоко а затем туда вливаются взбитые яйца закрывается крышкой и тушется до готовности- получается очень нежненько
еще с этим омлетом хороши традиционные турецкие булочки поача
Йогурт (не питьевой, без добавок) — 200 мл
Масло растительное — 60 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мука (стакан = 200 мл) — 3 стак.
Яйцо — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Кунжут (белый и черный) — 3-4 ст. л

Смешать йогурт с растительным маслом, добавить разрыхлитель, размешать.Растопить масло в МВ или на плите. Добавить в смесь из йогурта.Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть нежное и мягкое, как "мочка уха".Поставить в холодное место минут на 20.Слегка взбить яйцо. Тесто разделить на 12 равных частей.Сформировать булочки, обмакнуть в яйцо и смесь кунжута.Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 гр. около 30 минут. Ориентируйтесь по своей плите.
Gasmin 6 лет назад Завсегдатай
Донья Гумерсиндо 6 лет назад
В омлете мне нравится в молоко добавить воды.
Донья Гумерсиндо написала:В омлете мне нравится в молоко добавить воды.


Про воду первый раз слышу, интересненько!
Любашка 6 лет назад Гуру Уфамамы
девочки, добавляйте реальное фото блюда к своим рецептам
Lestat 6 лет назад Местная тусовщица
Я яйца-пашот пробовала готовить: на 1 литр воды - 1 ст. л. уксуса. Яйцо 10 секунд держим в кипящей воде, затем вынимаем, разбиваем и выливаем прямо в кипящую воду. Через 4 минуты "яичные мешочки" готовы. Важные условия: яйца должны быть свежими, а вода не бурно кипящая (закипела - и убавляем на минимум).


Буду мамой 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Любашка 6 лет назад
девочки, добавляйте реальное фото блюда к своим рецептам
Любашка написала:девочки, добавляйте реальное фото блюда к своим рецептам


Я с телефона не могу фото добавлять,хотя фоток много.Люблю я еду фотографировать))))
Буду мамой 6 лет назад С Уфамамой по жизни
У меня муж отлично готовит Пашот(Ашот как мы называем)но он в воде делает воронку и выливает туда яйцо.И не держит в кипятке.
Администратор форума 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Дорогие УфаМамочки!
По итогам нашего флешмоба готова большая и красивая статья в блогах!
Читаем, готовим, хвастаемся!


"Такая разная яичница. Рецепты наших УфаМам!"
Донья Гумерсиндо 6 лет назад Легенда форума
Блинчики будут ?))))
Администратор форума 6 лет назад С Уфамамой по жизни
Донья Гумерсиндо 6 лет назад
Блинчики будут ?))))
Донья Гумерсиндо написала:Блинчики будут ?))))


Принимаем заявки!
Хотите блинчики - будут и блинчики!
Валиде 6 лет назад Завсегдатай
Билана 6 лет назад
А мне особенно по утрам нравится минемен( по сути омлет с овощами и сыром)
Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо, очень вкусное, которое и в семьях, и в кафе обычно подают на завтрак, обязательно со свежим хлебом.
http://prosto-i-vkusno.com/menemen-turetskij-omlet-s-ovoshhami/
вкусно полезно сытно быстро и и заметьте недорого
еще нравится рецептик- на сковороде кипятиться молоко а затем туда вливаются взбитые яйца закрывается крышкой и тушется до готовности- получается очень нежненько
еще с этим омлетом хороши традиционные турецкие булочки поача
Йогурт (не питьевой, без добавок) — 200 мл
Масло растительное — 60 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мука (стакан = 200 мл) — 3 стак.
Яйцо — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Кунжут (белый и черный) — 3-4 ст. л

Смешать йогурт с растительным маслом, добавить разрыхлитель, размешать.Растопить масло в МВ или на плите. Добавить в смесь из йогурта.Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть нежное и мягкое, как "мочка уха".Поставить в холодное место минут на 20.Слегка взбить яйцо. Тесто разделить на 12 равных частей.Сформировать булочки, обмакнуть в яйцо и смесь кунжута.Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 гр. около 30 минут. Ориентируйтесь по своей плите.
Билана написала:А мне особенно по утрам нравится минемен( по сути омлет с овощами и сыром)
Менемен (menemen) - традиционное турецкое блюдо, очень вкусное, которое и в семьях, и в кафе обычно подают на завтрак, обязательно со свежим хлебом.
http://prosto-i-vkusno.com/menemen-turetskij-omlet-s-ovoshhami/
вкусно полезно сытно быстро и и заметьте недорого
еще нравится рецептик- на сковороде кипятиться молоко а затем туда вливаются взбитые яйца закрывается крышкой и тушется до готовности- получается очень нежненько
еще с этим омлетом хороши традиционные турецкие булочки поача
Йогурт (не питьевой, без добавок) — 200 мл
Масло растительное — 60 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Мука (стакан = 200 мл) — 3 стак.
Яйцо — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Кунжут (белый и черный) — 3-4 ст. л

Смешать йогурт с растительным маслом, добавить разрыхлитель, размешать.Растопить масло в МВ или на плите. Добавить в смесь из йогурта.Добавить муку и замесить тесто. Оно должно быть нежное и мягкое, как "мочка уха".Поставить в холодное место минут на 20.Слегка взбить яйцо. Тесто разделить на 12 равных частей.Сформировать булочки, обмакнуть в яйцо и смесь кунжута.Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190 гр. около 30 минут. Ориентируйтесь по своей плите.

Приготовили турецкую яичницу, очень понравилось, сытная и вкусная!!!

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Как часто за последние 2-3 года вы стали просматривать новости? Особенно, остро актуальные: про ковид, СВО и проч. Если вы по несколько раз в день залипаете в телефоне, теряя чувство времени, если полагаете, что пропущенная новость обернется для вас катастрофой, если вы жаждете плохих новостей и вам постоянно хочется их распространять – вы стали жертвой думскроллинга. И в этом вы не одиноки. Думскроллинг – настоящая  эпидемия последних лет. 

спасибо спасибо! 8 февраля 2023 г. 9:10  0 Lestat 1

... Есть ли у вас дома семейная кулинарная книжка? Старенькая, потрепанная, со следами готовки на страничках… Этот рецепт записывала мама, этот – я сама, смешным детским подчерком. Здесь потешный рисунок, здесь пометка, вносящая изменения в состав, опираясь на собственный уже опыт, здесь подпись «от тети Аллы». Рассыпчатое песочное печенье, творожные конвертики, вафельные трубочки и вырезка из журнала Мурзилка за бог весть знает какой год с рецептом «Бабушкиного пирога». Какое же всё вкусное, пахнущее детством!.. 😊 

Давайте подарим вторую жизнь нашим старым кулинарным книжкам? 🤩 Я уже свою книжку немножечко пофоткала. Сегодня поделюсь с вами рецептами печенюшек, и вам предлагаю сделать то же самое. Фотографируйте рецепты выпечки из своих домашних книжечек, прикрепляйте в комментариях к этой статье или в теме форума «Вкусные истории». Участники получат шанс выиграть вкусные призы от Фабрики Суперфудов! 

спасибо спасибо! 6 февраля 2023 г. 12:18  2 riparia 2

 

Доброй всем субботы, дорогие читатели!

Февраль радует нас солнышком и теплом, прям чувствуется уже весна в воздухе! 🌱 Куда пойдём в выходные? На зоо-ярмарку, выставку динозавров или роботов? Примем участие в Фестивале зимних видов спорта? А может Планетарий, кино, театр или музей? Развлечений в городе много, на любой возраст и вкус. Хороших вам выходных! 

🤩 ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ! 🤩

спасибо спасибо! 4 февраля 2023 г. 9:10  0 Администратор форума 0

Приветствуем вас, дорогие участники закупок! 🖐

Ухх, какая у нас новость вкусная есть для вас! Мы подключили к Уфамаме СБП – систему быстрых платежей! Что это такое, в чем удобства и преимущества данной системы оплаты, как ей пользоваться – читаем в статье.  

спасибо спасибо! 2 февраля 2023 г. 13:49  0 Администратор форума 6

Зарегистрированы ли ваши дети в соцсетях? Выкладывают ли свои фото? Лайкают чужие? Пишут посты? Думаю, 99% родителей ответят утвердительно. Но мы не будем осуждать и обсуждать сколько времени, как часто и нужно ли вообще пользоваться интернетом детям. А обратим свой взгляд на причины того, как кто-то неизвестный, виртуальный, через монитор или экран телефона может влиять на наших детей. Как такое возможно? Почему мнение каких-то ютуберов, тиктокеров порой имеет большую значимость для ребенка, чем родительский авторитет? 

спасибо спасибо! 1 февраля 2023 г. 9:05  17 Sultanka 0

Ночью было за двадцать,
А к полудню сугробы осели.
Я люблю этот месяц —
Полузимний и полувесенний.
Схватку солнца и льда,
Пересвист птичьих раций.
Пусть спешат холода по ночам
За капель отыграться!

Ю. Друнина "Февраль"

Встречаем Февраль! 28 дней до весны! Масленица в этом году ранняя - с 20 февраля, может и весна нагрянет к нам пораньше? 😉 Будем надеяться, ведь солнышко уже радует своим появлением всё чаще. В городе тоже жарко: после двух лет ковидных ограничений концертов просто море! Ждём весну и ...

ЧИТАЕМ! ВЫБИРАЕМ! ОТДЫХАЕМ!

спасибо спасибо! 30 января 2023 г. 11:01  0 Администратор форума 0

Начало здесь

Часть 60. 

Приветствую вас, мои пушистые и не очень друзья.  Муррр! 😽 Чувствуете ли вы приближение весны так, как чувствую его я?! Ах, это солнышко, в лучах которого можно греться на подоконнике!.. Ах, эти тенькающие синички за окном... Ах, эта нега... И этот запах, будоражащий кровь - ВЕСНА БЛИЗКО! 

спасибо спасибо! 28 января 2023 г. 15:09  1 Принцесса Джейн 0

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта