Беллатрикс 8 лет назад

Здравствуйте. У меня вопрос по Саф-момент для пиццы. Там есть луковый порошок. Вкус лука в тесте заметен? У меня основные едоки лук не едят.
И эти дрожжи прям в муку надо или в молоке растворить?

Беллатрикс 8 лет назад

Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Беллатрикс 8 лет назад

Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

муку нужно постепенно добавлять, а не все сразу, 20 минут много, верно

Тигрочка 8 лет назад

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

allbinchik 8 лет назад

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

allbinchik написала:

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

Я имела ввиду, что у готовой пиццы тесто остается мягким и вкусным 3 дня))))
А сырое тесто я не ем, только в детстве иногда лопала

Тигрочка 8 лет назад

allbinchik написала:

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

Я имела ввиду, что у готовой пиццы тесто остается мягким и вкусным 3 дня))))
А сырое тесто я не ем, только в детстве иногда лопала

Тигрочка написала:

allbinchik написала:

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

Я имела ввиду, что у готовой пиццы тесто остается мягким и вкусным 3 дня))))
А сырое тесто я не ем, только в детстве иногда лопала

У нас пицца три дня не проживет)))
Ни своя, ни покупная.
Но муки буду класть меньше

Тигрочка 8 лет назад

allbinchik написала:

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

Я имела ввиду, что у готовой пиццы тесто остается мягким и вкусным 3 дня))))
А сырое тесто я не ем, только в детстве иногда лопала

Тигрочка написала:

allbinchik написала:

Тигрочка написала:

Беллатрикс написала:Спасибо. Сделала)) Фоток не будет - не умею еду фотографировать. И уже и нет ничего))
С тестом, правда, намучилась. Положила 400грамм муки на 300мл молока - тяжело раскатывалось. Ни в какую не хотело)) Но я победила. Наверное, муки много положила. Пицца получилась не жесткая, но хрустящая. Запекала 20 минут, в след.раз можно и 15 минут.
Буду делать еще.

Похоже переборщили, тесто по рецепту Альбины ну очень нежное получается, в составе яиц нет, хранится таким мягким и вкусным 3 дня, я сначала руками разминаю в разные стороны, с тестом я не люблю связываться, а по такому рецепту наоборот продлеваю удовольствие от раскатки теста)

а зачем его три дня хранить? я, если лишнее, замораживаю и все)

Я имела ввиду, что у готовой пиццы тесто остается мягким и вкусным 3 дня))))
А сырое тесто я не ем, только в детстве иногда лопала

у нас три дня пицца не живет)))) ни разу такой давности не ела, теперь знать буду

Донья Гумерсиндо 2 месяца назад

Сегодня день альбининой пиццы!)))), испекла разные. Для сына и дочери. Сама уже кусочек скушала. Не могу запомнить рецепт, всегда ищу здесь)) но у меня тесто максимум на две 30 см получается. 

maljsh83 2 месяца назад

А фотки-то...фотки! Хде?

Донья Гумерсиндо 2 месяца назад

Ну да, Людочка сказала бы :"Брешешь"))) 

альба 2 месяца назад

Это да, Людочка - легенда однозначно) Помнишь дискуссию о том, кто должен машину чистить?))

Донья Гумерсиндо 2 месяца назад

Упустила.... 🙄🙉

альба 2 месяца назад

Не помню, с чего началось все, вроде кто-то пожаловался, что снег опять валит как нанятый - машину утром чистить час придется, вставать раньше  и тд. А Людочка возьми и напиши, что девочкам машину должен чистить муж. Все обалдели: мол, а если муж спит в это время, а если он позже или раньше на работу ушел, а если нетути того мужа. Ну Людочка безмятежно и ответила, что ейный муж встает ей машину чистить, даже если никуда сам не едет, потому как не девочковое это дело: с вениками и щетками по сугробам скакать. А девочковое дело - шубку гулять и в машинку теплую прыгать.  А ежели мужа нету, то надо его заводить, причем не фигню какую, а настоящего и тп. Ну ежели ты девочка. Ух и дискуссия поднялась! Шумели, как обманутые вкладчики 😂