• Последние обсуждения
• МК: Шарлотка с яблоками
Tala 11 лет назад Местная тусовщица
Бьянка написала:девочки, кто писал,что пачку творога в тесто добавляет???? Можно рецептик??? В том году нашла клевый рецепт шарлотки с творогом. ав этом году найти не могу(

я писала про творог...но я там написала что не пачку, а буквально 1-2 ложке, то что не докушали иногда остается
yulaska23 11 лет назад Местная тусовщица
Фируза написала:А я делаю по такому вот рецепту:
2 яйца,
по 2 ст.л майонеза и сметаны,
8 ст.ложек сахара,
соду гашеную уксусом (где то чуть меньше трети чайной ложки соды),
6 ст. ложек муки, щепотку ванилина.
с яблоками как то добавила и бананы. получается обалденно! во рту тает!


сегодня приготовила поэтому рецепту [bake]получилось очень вкусно!!
Crazy 11 лет назад Свой человек
Я тоже пеку подобную шарлотку, только масло (маргарин) растапливаю. А остальное все также. Пробовала печь без масла и сметаны, так для меня это просто бисквит с яблоками, не то, хотя тоже вкусно. Я же люблю, чтобы тесто было "мокроватым", это идеальная шарлотка, настоящая.
Winter 11 лет назад Гуру Уфамамы
второй день пеку по вашему рецептику. пальчики оближешь!!!
первый день маленький противень делала. сегодня самый большой!!!! ладно яблок дофига!!!!!
правда я еще немного грецких орех сыплю не крыпных, совсем чуть-чуть....
Спасибо большое за рецептик
Allalala 11 лет назад Свой человек
Как приятно, что этот рецептик пригодился многим хозяюшкам ))))
Allalala 11 лет назад Свой человек
Девочки, у кого много яблок, то для разнообразия можно готовить блинчики с яблоками, я сегодня снова делала. Очень вкусно получается, только главное что бы сок не вытек
Nastya*** 11 лет назад Хорошая знакомая
вчера делала, только по-другому, вкуснотищща, всебыли в восторге!
река 11 лет назад Зашла на огонёк
И с маргарином и без маргарина шарлотка вкусная. А я еще пирог с яблоками вкусный пеку. Тесто: 1/2 пачки маргарина топить, 2 яйца, сахар 2-3 большие ложки, творог 1 пачка, сода и мука. Раскатываю тесто,нарезаю яблоки, посыпаю сахаром (если яблоки сладкие,то немного сахара, если кислые - побольше). Сверху закрываю второй половинкой теста и зачипываю по краю и в духовку на минут 30-40.
delfi11 11 лет назад Свой человек
у меня такой рецепт: 1 ст.муки,1 ст.сахара,1 ст. манки, 3-4 яйца, 200 гр.маргарина растопить, тоже вместо яблок добавляем бананы,изюм
Селестина 11 лет назад Местная тусовщица
Спасибо! как раз искала хороший рецепт (свой затерялся куда-то и шарлотка не получилась). Теперь вот попробую в ближайшие дни. Очень люблю я эту шарлотку, могу полпирога зараз съесть. А вспоминается про нее почему-то только в сезон.
Колечко 11 лет назад Легенда форума
Рыжая написала:у меня как раз сейчас шарлотка в духовке печется, запах на всю квартиру. А я делаю без маргарина и сметаны, зато добавляю соду гашенную и ванилин. От ванилина аромат бесподобный.


Ага я тоже. но так наверное тоже вкусно, нужно попробовать[viannen_77]
олика 11 лет назад Свой человек
А маргарин со сметаной в однородную массу же наверное не смешается? Как добавлять тогда? У меня просто миксера нет...[conf]
mashanya 11 лет назад Зашла на огонёк
А я самую простую шарлртку делаю: 1 стакан сахара взбиваю с 3 яйцами, добавляю 1ч.л. гашеной соды и 1 стакан муки. А начинка: яблоки, можно еще киви положить, очень вкусненько и быстро получается))))
NataliS 11 лет назад Местная тусовщица
mashanya написала:А я самую простую шарлртку делаю: 1 стакан сахара взбиваю с 3 яйцами, добавляю 1ч.л. гашеной соды и 1 стакан муки. А начинка: яблоки, можно еще киви положить, очень вкусненько и быстро получается))))


Даже без гашеной чайной соды такая шарлотка получается очень вкусно. Особенно нравится и детям и мне хрустящая корочка на шарлотке.
Лучик Солнца 11 лет назад Местная тусовщица
да, яблок в этом году много уродилось, можно и каждый день шарлотку делать)))
karina0013 11 лет назад С Уфамамой по жизни
Лучик Солнца написала:да, яблок в этом году много уродилось, можно и каждый день шарлотку делать)))

растравили душу, щас поползу на кухню шарлотку делать
Дёмская 11 лет назад Местная тусовщица
столько оказывается разных вариаций одной шарлотки!
belka854 11 лет назад Местная тусовщица
mashanya написала:А я самую простую шарлртку делаю: 1 стакан сахара взбиваю с 3 яйцами, добавляю 1ч.л. гашеной соды и 1 стакан муки. А начинка: яблоки, можно еще киви положить, очень вкусненько и быстро получается))))

Я тоже так делаю, только без соды. Просто вначале взбиваю в пену яйца миксером, потом туда сахар и снова в пену взбиваю, а потом муку и опять взбиваю. Шарлотка получается пышной и мягкой. [eat]
Лигия 11 лет назад Завсегдатай
Ммм, облизываюсь. Спасибо за мастер-класс! Всегда интересно пробовать что-то традиционное в разных вариантах.
Нина49 11 лет назад Местная тусовщица
река написала:И с маргарином и без маргарина шарлотка вкусная. А я еще пирог с яблоками вкусный пеку. Тесто: 1/2 пачки маргарина топить, 2 яйца, сахар 2-3 большие ложки, творог 1 пачка, сода и мука. Раскатываю тесто,нарезаю яблоки, посыпаю сахаром (если яблоки сладкие,то немного сахара, если кислые - побольше). Сверху закрываю второй половинкой теста и зачипываю по краю и в духовку на минут 30-40.

А как сделать , чтобы при выпечке сок яблочный не вытекал? У меня всегда при выпечке найдет где-нибудь выход и течет, горит.
Jasmin35 11 лет назад Местная тусовщица
Мой рецепт шарлотки с творогом: 1 яйцо + 1 стакан сахара+ пачку творога+ 1ч.л. разрыхлителя или соды+100 грамм масла(или маргарина) растопленного+ 1 стакан манки. Яблоки мелко нарезаю(чем больше-тем "мокрее" и вкуснее и меньше чувствуется вкус творога), немного сахаром присыпаю, чтобы сок пустили, можно посыпать ванилином для аромата. Взбиваю сахар с яйцом, добавляю творог, разрыхлитель, масло, перемешиваю, в конце манку. Затем в тесто кладу яблоки, перемешиваю(густая масса получатся), выкладываю в форму и выпекаю минут 30 в духовке при 180-200. Вместо яблок можно другие фрукты положить. Пирог всегда получается. Приятного аппетита!
ryzhek 10 лет назад Местная тусовщица
Jasmin35 написала:Мой рецепт шарлотки с творогом: 1 яйцо + 1 стакан сахара+ пачку творога+ 1ч.л. разрыхлителя или соды+100 грамм масла(или маргарина) растопленного+ 1 стакан манки. Яблоки мелко нарезаю(чем больше-тем "мокрее" и вкуснее и меньше чувствуется вкус творога), немного сахаром присыпаю, чтобы сок пустили, можно посыпать ванилином для аромата. Взбиваю сахар с яйцом, добавляю творог, разрыхлитель, масло, перемешиваю, в конце манку. Затем в тесто кладу яблоки, перемешиваю(густая масса получатся), выкладываю в форму и выпекаю минут 30 в духовке при 180-200. Вместо яблок можно другие фрукты положить. Пирог всегда получается. Приятного аппетита!

Сегодня попробую по вашему рецепту испечь.
1414 10 лет назад Местная тусовщица
Обычный рецепт
олика 10 лет назад Свой человек
Сделала и по МК и с творогом. Обе получились вкуснющие! Спасибо за рецептики.
Елена Алексеевна 10 лет назад Зашла на огонёк
спасибо
Натали*я 10 лет назад Свой человек
Рыжая 11 лет назад
IRAIDA написала:
Рыжая написала:у меня как раз сейчас шарлотка в духовке печется, запах на всю квартиру. А я делаю без маргарина и сметаны, зато добавляю соду гашенную и ванилин. От ванилина аромат бесподобный.

А как без маргарина и сметаны? А то как раз этого-то и нет в холодильнике

да все также. главное яйца взбить хорошенько до пены, лучше миксером и соду лучше лим. соком гасить, но можно и уксусом, только я тогда обяз-но ванилин или корицу добавляю, чтоб вкус яиц не чувствовался. У меня в силиконовой формочке очень пышно получается. Пробовала и со сметаной и с маслом сливочным, тогда вкус насыщенней, нежнее. Ну и без них тож ничего, за раз все съедаем)))))
Рыжая написала:
IRAIDA написала:
Рыжая написала:у меня как раз сейчас шарлотка в духовке печется, запах на всю квартиру. А я делаю без маргарина и сметаны, зато добавляю соду гашенную и ванилин. От ванилина аромат бесподобный.

А как без маргарина и сметаны? А то как раз этого-то и нет в холодильнике

да все также. главное яйца взбить хорошенько до пены, лучше миксером и соду лучше лим. соком гасить, но можно и уксусом, только я тогда обяз-но ванилин или корицу добавляю, чтоб вкус яиц не чувствовался. У меня в силиконовой формочке очень пышно получается. Пробовала и со сметаной и с маслом сливочным, тогда вкус насыщенней, нежнее. Ну и без них тож ничего, за раз все съедаем)))))


Абсолютно правильно: яйца с сахаром надо взбивать миксером минут 7- 10, тогда не надо добавлять ни сметаны, ни соды и т. п. Шарлотка получается высокая (пышная) и нежная.
Я делаю по очень простому рецепту:
5 яиц + 1стакан сахара взбить, добавить 1 стакан муки, хорошо промешать (тем же миксером). Половину теста вылить в форму (форма должна быть высокой, т.к. пирог в 2 раза поднимется) , выложить яблоки , посыпать их корицей и залить остатками теста. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Изумительно! А если форму не просто круглую взять, а с дыркой посередине, то еще и красиво получается.
besedina 9 лет назад Местная тусовщица
Allalala 11 лет назад
Девочки, так как сейчас яблочный сезон, хочу поделиться с Вами очень простым и вкусным рецептом яблочной шарлотки.
Нам потребуется:
Яйца – 4шт.
Маргарин – 0,5 пачки
Сметана – 100-200гр.
Сахар – 1,5 ст.
Яблоки

Мука ( у меня ушло 7ст.ложек с горкой)



Итак:
Нарезаем мелко яблоки.





Смешиваем яйца с сахаром.



Хорошенько взбиваем миксером.




Добавляем постепенно муку, аккуратно помешивая ложкой в одну сторону.
Размешиваем разогретый при комнатной температуре маргарин со сметаной ( можно взбить).
Далее добавляем маргарин со сметаной, также аккуратно помешивая в одну сторону.





Яблоки выкладываем в смазанную форму ( я смазываю маслом и сверху присыпаю манной крупой) где-то на 2/3 и сверху заливаем тестом.
Если яблоки кислые то их сверху можно присыпать сахаром дополнительно.
Немного потрясем форму, для того что бы яблоки погрузились полностью в тесто.
Ставим в разогретую духовку на 30 - 40 мин

Для разнообразия яблоки можно присыпать корицей или цедрой лимона



Наша шарлотка готова! Пальчики оближешь!








Всем приятного аппетита!
Вот это блюдо никогда не надоест,и не выйдет из моды.
Allalala написала:Девочки, так как сейчас яблочный сезон, хочу поделиться с Вами очень простым и вкусным рецептом яблочной шарлотки.
Нам потребуется:
Яйца – 4шт.
Маргарин – 0,5 пачки
Сметана – 100-200гр.
Сахар – 1,5 ст.
Яблоки

Мука ( у меня ушло 7ст.ложек с горкой)



Итак:
Нарезаем мелко яблоки.





Смешиваем яйца с сахаром.



Хорошенько взбиваем миксером.




Добавляем постепенно муку, аккуратно помешивая ложкой в одну сторону.
Размешиваем разогретый при комнатной температуре маргарин со сметаной ( можно взбить).
Далее добавляем маргарин со сметаной, также аккуратно помешивая в одну сторону.





Яблоки выкладываем в смазанную форму ( я смазываю маслом и сверху присыпаю манной крупой) где-то на 2/3 и сверху заливаем тестом.
Если яблоки кислые то их сверху можно присыпать сахаром дополнительно.
Немного потрясем форму, для того что бы яблоки погрузились полностью в тесто.
Ставим в разогретую духовку на 30 - 40 мин

Для разнообразия яблоки можно присыпать корицей или цедрой лимона



Наша шарлотка готова! Пальчики оближешь!








Всем приятного аппетита!
YPigalyova 9 лет назад Хорошая знакомая
Я в шарлотку не кладу маргарин, но добавляю соду гаш. уксусом, в остальном готовлю также. Сметану кладу целую пачку с 20% жирностью.
Вилочка 9 лет назад Местная тусовщица
Натали*я 10 лет назад
Рыжая написала:
IRAIDA написала:
Рыжая написала:у меня как раз сейчас шарлотка в духовке печется, запах на всю квартиру. А я делаю без маргарина и сметаны, зато добавляю соду гашенную и ванилин. От ванилина аромат бесподобный.

А как без маргарина и сметаны? А то как раз этого-то и нет в холодильнике

да все также. главное яйца взбить хорошенько до пены, лучше миксером и соду лучше лим. соком гасить, но можно и уксусом, только я тогда обяз-но ванилин или корицу добавляю, чтоб вкус яиц не чувствовался. У меня в силиконовой формочке очень пышно получается. Пробовала и со сметаной и с маслом сливочным, тогда вкус насыщенней, нежнее. Ну и без них тож ничего, за раз все съедаем)))))


Абсолютно правильно: яйца с сахаром надо взбивать миксером минут 7- 10, тогда не надо добавлять ни сметаны, ни соды и т. п. Шарлотка получается высокая (пышная) и нежная.
Я делаю по очень простому рецепту:
5 яиц + 1стакан сахара взбить, добавить 1 стакан муки, хорошо промешать (тем же миксером). Половину теста вылить в форму (форма должна быть высокой, т.к. пирог в 2 раза поднимется) , выложить яблоки , посыпать их корицей и залить остатками теста. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Изумительно! А если форму не просто круглую взять, а с дыркой посередине, то еще и красиво получается.
Натали*я написала:
Рыжая написала:
IRAIDA написала:
Рыжая написала:

Абсолютно правильно: яйца с сахаром надо взбивать миксером минут 7- 10, тогда не надо добавлять ни сметаны, ни соды и т. п. Шарлотка получается высокая (пышная) и нежная.
Я делаю по очень простому рецепту:
5 яиц + 1стакан сахара взбить, добавить 1 стакан муки, хорошо промешать (тем же миксером). Половину теста вылить в форму (форма должна быть высокой, т.к. пирог в 2 раза поднимется) , выложить яблоки , посыпать их корицей и залить остатками теста. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Изумительно! А если форму не просто круглую взять, а с дыркой посередине, то еще и красиво получается.


Точно так же делаю. Только вот вы из формы сразу вынимаете? и сразу вынимала и ждала когда чуть остынет, все равно прилипает. Хотя хорошо смазывала.
Абвгдейка 9 лет назад Местная тусовщица
Мой рецепт шарлотки в мультиварке, очень яблочный:
1 мультистакан (примерно 0,75 обычного стакана) взбить с 4-3 (зависит от размера яиц, отборки и с1 хватит 3-х) взбить, добавить 1 м.с. обычной муки и 1 м.с. блинной муки. Добавить разрыхлитель (тесто получается очень густое, если ложку перевернуть, то стекает очень медленно) Яблок режу много, Вываливаю их в тесто. Когда перемешиваю, то кажется, что яблоки обмазанные тестом. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить смесь и поставить на выпечку на 50 мин, не открывать во время приготовления и после, когда будет стоять на подогреве 20 минут. Очень вкусно получается!
← сюда туда →
1 2 3

Добавить сообщение

• Последнее в Блогах

Ну что ж, у меня опять куча новых вопросов и мыслей, которые я попробую сейчас превратить из бесформенной, но беспокойной массы, если не в монолит, то хотя бы близкую к кирпичной кладку.

Присоединение 4-х областей к России и взрывы на газопроводах закрыли окончательные иллюзии на тему возможного мира или хотя бы перемирия с Западом. Ставки сделаны, маски сброшены. Что ж, я, как ни странно, в такой ситуации за то, чтобы называть вещи своими именами, потому что, как говорил мой любимый учитель: «Правда правит, а кривда – кривит». Раз уж наш противник никакими методами не гнушается, так лучше относиться к нему всерьез, ибо «как демона заклинать, не поименовав правильно»?

спасибо спасибо! 4 октября 2022 г. 11:24 добавить в избранное  1 Mamo Sapiens 0

Октябрь. 🍁 Вечера впереди долгие, темные. Грустно и тревожно? В любой непонятной ситуации – пеките пироги! Дом, родные, тепло печи и запах выпечки – лучшее спасение от невзгод.  И вовсе не обязательно возиться с дрожжевым тестом. Предлагаем вам подборку рецептов сытных, но несложных пирогов. 

спасибо спасибо! 2 октября 2022 г. 21:34 добавить в избранное  2 riparia 0

СП Покупки в Уфе и РБ


А помните время, когда не было интернета? Я уже с трудом вспоминаю жизнь без поисковика и мессенджеров, а наши дети думают, что досетевой период - почти юрский, с динозаврами, задумчиво пережевывающими папоротники, - вроде и было, но когдааа... И раз уж интернет так ловко и беззастенчиво освоил все сферы нашей жизни, то и нам хорошо бы использовать его удобства по максимуму. Как говорится, если безобразие нельзя прекратить, его надо возглавить! Этим мы и занимаемся уже 15 лет: собираем и храним информацию, держим в курсе, помогаем, развлекаем, но главное - даем место, время и возможность объединиться, особенно в Совместных покупках, где главный и проверенный принцип - "Вместе дешевле!"

спасибо спасибо! 20 августа 2018 г. 11:44 добавить в избранное  25 Администратор форума 0

И вот октябрь за окном,
Ещё он дышит к нам теплом,
Но вечера прикрыты пледом,
Горит очаг, хрустят дрова,
И солнце в гости лишь к обеду,
И замирают в сон слова...
(Е.Жданова)
 
Встречаем октябрь! 🍁🍂 Впереди золотая осень, пора ярмарок и запасов на зиму, подготовка к зиме. Занимайте себя ежедневными делами и не забывайте отдыхать - это сейчас очень важно. А наша афиша городских мероприятий  октября пусть станет вашей палочкой-выручалочкой от сплина и хандры.
 
🧡 6 октября (в четверг) мы приглашаем вас на два отличных мероприятия, в которых примет участие и Уфамама. Это Семейный фестиваль в Конгресс Холле (с 10.00) и Медицинская конференция "Здоровье женщины" (в 19.00) в ресторане "Пастернак". Приходите, встретимся, развеемся! 😍
 
ВЫДЫХАЕМ, ОТДЫХАЕМ! 🙏
спасибо спасибо! 29 сентября 2022 г. 13:13 добавить в избранное  2 riparia 0

Что такое тревога - знает каждый психически здоровый человек. Иногда она  вползает в тебя медленно, как неумолимая змея, а иногда бьет, как кинжалом, безошибочно находя уязвимую точку. Она ощущается физически, захватывает все твое существо, не дает думать и толкает к решениям и поступкам, за которые приходится платить стыдом, а то и чем-то более существенным. Испытывать тревогу и страх - нормально. Но давать им руководить своими поступками и сжирать ваши ресурсы - нет. 

спасибо спасибо! 29 сентября 2022 г. 12:20 добавить в избранное  0 альба 0

Думаю, у всех нас сейчас, у кого  колокольчиком, а у кого набатом, звучат одни и те же мысли: что с нами будет? Неужели мы проиграем? Кому верить? То, что говорят в официальных каналах не всегда бьется с тем, что мы видим вокруг, а в соцсетях развернулась настоящая битва мнений и противоречивой информации.
Время страшное. Никто не думал, что мы, внуки и правнуки переживших ВОВ, попадем в такую реальность. Что для нас, воспитанных на понимании, что «лишь бы не было войны», наступит момент, когда мы собирать на фронт наших близких и мучительно пристраивать в голове слово «мобилизация».

спасибо спасибо! 27 сентября 2022 г. 21:45 добавить в избранное  1 Mamo Sapiens 9

Приветствуем пользователей Уфамамы!

Ознакомьтесь, пожалуйста, с некоторыми обновлениями на нашем портале. Они касаются общего меню сайта. Все подробности – в картинках статьи. 👇

спасибо спасибо! 26 сентября 2022 г. 17:12 добавить в избранное  0 Администратор форума 0

Логотип, Уфамама, Ufamama, Ufamama.ru - зарегистрированные товарный знак и фирменная символика, являются собственностью их владельцев.
Положение о защите персональных данных. Правообладателям
По вопросам размещения рекламы обращайтесь по адресу reklama@ufamama.ru и телефонам: +7 (347) 216-50-74, +7 963 898 4817 или на страницу для рекламодателей, быстрое решение остальных вопросов в обратной связи сайта